中国报告大厅网讯，花生不仅是美味的食品，其营养价值也非常高，因此在全球各地的农业和食品产业中占有重要地位。花生是高能量的食品，在国内受到很多消费者的青睐。以下是2025年花生市场规模分析。

  一、花生市场分析

  (一)市场规模

  据《2025-2030年全球及中国花生行业市场现状调研及发展前景分析报告》2025年全球花生行业市场规模预计达155亿美元，较2024年增长约12%。这一增长主要得益于中国、印度等主产国产量提升，以及深加工产品(如花生油、花生酱)需求上升。花生市场是一个庞大的市场，全球范围内都有广泛的应用。花生市场规模庞大，全球花生产量约为4500万吨，其中中国、印度、尼日利亚、美国和印度尼西亚是主要的生产国家。中国作为全球最大生产国和消费国，2025年市场规模占比超40%，产量约1898.3万吨，占全球总产量的38%。

  (二)市场种植面积

  2024年全国花生种植面积约为7256万亩，总产量1898.3万吨，分别较2023年增长1.5%和1%。根据花生市场规模分析数据显示，2025年中国花生种植面积预计增长3%—5%，达到7800—8100万亩左右。7200多万亩的花生面积体量下，蕴藏着庞大的农资市场容量，这也是农资人对花生布局的热情不减的核心所在，据了解，仅河南花生农药市场容量就在50亿元左右。

  二、花生市场状况

  (一)市场价格走势

  2025年上半年花生价格震荡上行。花生市场规模分析资料显示截止至2024年6月30日，全国通货米均价为9000元/吨，较年初上涨900元/吨，涨幅11.1%;同比上涨130元/吨，涨幅1.47%。2025国内新季花生种植面积增加，供应端承压;不过6月基层农户余货已基本见底，市场流通货源主要集中在中间环节，由于前期收购成本较高，叠加仓储及资金占用成本上升，持货商普遍报价坚挺。

  (二)技术驱动产业升级

  技术革新成为推动行业变革的核心动力。在种植端，智能农业技术如土壤监测、病虫害远程诊断的应用，提升了单产与抗风险能力;在加工环节，低温压榨、酶解技术等工艺创新，既保留了花生的营养价值，又拓展了产品形态。此外，副产物综合利用技术(如花生壳发电、花生红衣提取天然色素)的突破，进一步提升了产业链的资源利用率。

  三、花生市场行情

  (一)市场消费结构

  目前我国花生消费结构按照下游消费情况主要是由压榨、食用、种子等三部分组成，其中主要消耗渠道为压榨。过去5年来压榨用花生基本占到消费量的55%~60%;食用花生占比35%左右，而种用量取决于播种面积的变动情况，近几年种子用量基本维持在120万~150万吨之间。

  (二)市场未来前景

  随着健康饮食理念的普及，消费者对营养丰富、低脂肪、高蛋白、富含健康脂肪酸的食品需求增加。花生作为一种富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸(如亚油酸、油酸)的食品，正逐渐被认为是健康饮食的一部分。随着农业技术的发展，花生的种植和生产效率得到提升，花生产量的增加为市场供应提供了保障，减少了价格波动。现代化农业技术如智能灌溉、农药管理系统、种植密度优化等，正在改善花生的产量和品质。

  总体看来，花生市场的前景非常广阔，受健康饮食、国际市场需求、技术创新等因素的推动，花生及其相关产品有望在未来获得更大的市场份额。