中国报告大厅网讯，近年来，中国奶制品产量总体保持增长态势，但增速有所波动。2024年，全国牛奶总产量为4079万吨，同比下降2.8%，以下是2025年奶制品行业现状分析。

  奶制品行业现状

  《2025-2030年全球及中国奶制品行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，内蒙古自治区是中国最大的牛奶产区，2024年牛奶产量为777万吨，占全国总产量的19%。内蒙古拥有广阔的草原和适宜的气候条件，为奶牛养殖提供了得天独厚的自然环境。同时，内蒙古还积极推进奶业现代化，提高养殖效率和产品质量。

  河北省是中国第二大牛奶产区，2024年牛奶产量为560万吨，占全国总产量的13.7%。河北省提出到2025年全面实现奶业振兴，生鲜乳产量达到1000万吨的目标。为此，河北正加大投入，提升奶牛养殖规模和乳制品加工能力。

  宁夏回族自治区在2024年牛奶产量排名中跃升至第三位，产量为457万吨，占全国总产量的11.2%。宁夏牛奶产量实现了6.1%的增长，实际增长量位居前10省份之首。这得益于宁夏在奶牛养殖、饲草料供应和乳制品加工等方面的持续投入和优化。

  目前，一些省份形成了奶业产业集聚区，如河北的唐山、石家庄等地以及内蒙古的呼和浩特、锡林郭勒等地。这些地区通过完善产业链配套、加强品牌建设等方式提升了奶业竞争力。

  奶制品行业前景

  低糖、高蛋白、助眠等功能性乳品需求爆发，预计市场规模突破千亿。例如，伊利舒化系列与同仁堂合作推出“猴头菇牛奶”，将药食同源理念融入乳品，精准触达亚健康人群。

  城镇化进程加快，居民收入水平提高，推动奶制品消费从基础型向品质型、享受型升级。奶制品行业前景分析指出，一线城市消费者对高端有机奶、低温鲜奶的需求增长更快。

  政府出台一系列政策支持奶业发展，包括补贴智慧牧场建设、推进奶业振兴等。例如，河北提出到2025年全面实现奶业振兴，生鲜乳产量达到1000万吨的目标。

  未来10年，伴随消费量持续增长，国内奶制品供给缺口长期存在，奶制品进口继续保持小幅增长趋势。预计2025年，奶制品进口量折合生鲜乳1452万吨，比上年减少8.5%;2029年，奶制品进口量1539万吨;2034年，奶制品进口量2007万吨，比基期相比年均增长1.4%。