中国报告大厅网讯，在粤港澳大湾区的核心引擎城市深圳，一场聚焦海洋经济的盛宴正掀起热潮。2025深圳国际渔业博览会以"科技赋能渔业、消费链接世界"为主题，通过展示全球顶尖水产资源与全产业链创新成果，吸引超10万人次参与，实现现场贸易签约额120亿元，成交金额近7亿元，成为观察中国乃至全球渔业发展的重要窗口。

  一、金枪鱼开鱼秀引爆观展热潮 蓝鳍珍品成消费爆款

  中国报告大厅发布的《十五五渔业行业发展研究与产业战略规划分析预测报告》指出，展会现场最吸睛的当属400公斤级大西洋蓝鳍金枪鱼的展示与分解活动。专业团队耗时30分钟完成精细分割，鲜嫩软绵的肉质吸引消费者排队长达两小时体验。单条金枪鱼衍生出刺身、寿司等多形态产品，有消费者一次性购买两斤作为高端礼品。13家远洋捕捞企业联合推出超10场开鱼秀，将深海巨无霸转化为触手可及的消费场景，推动蓝鳍金枪鱼品类单日成交额突破600万元。

  二、国际珍稀水产集中亮相 构建全球供应链枢纽

  来自20个国家和地区的展商携特色产品登陆鹏城。俄罗斯北冰洋帝王蟹以粗壮蟹腿与精美礼盒包装引发热议，阿根廷红虾、新西兰鳌虾等深海珍品形成高端食材矩阵。其中，单只帝王蟹重量可达8-15公斤，成为家庭宴请和礼品市场的明星单品。展商通过现场烹饪演示与品质对比，成功吸引粤港澳大湾区采购商下单超20吨。

  三、全产业链协同创新 智慧渔业重塑产业格局

  展会不仅呈现水产终端产品，更深度展现渔业全链条的科技突破。中水渔业等领军企业展示智能捕捞装备与冷链物流系统，茂名市政府携百亿级罗非鱼产业链亮相，汕尾市推出超百款健康预制菜品。珠海"渔农矩阵"集成种苗培育、智慧养殖、精深加工技术，青岛展区则带来海藻晶粉等海洋生物制品创新应用，展现从深蓝到餐桌的完整产业图谱。

  四、交易平台高效运转 36场竞拍激活市场活力

  以深圳国际金枪鱼交易公司为枢纽，展会期间举办36场公开竞价会，累计成交1900吨渔获。鱿鱼、阿曼带鱼等十多个品类的成交价较往年提升15%-20%，其中莫桑比克鳌虾单笔最高溢价率达32%。广东省远洋渔业协会与大铲湾港达成战略合作，计划投资建设国际金枪鱼交易中心，目标将深圳打造为辐射亚太的水产贸易枢纽。

  五、政企协同签约破百亿 开启高质量发展新篇章

  开幕式上，17个重点项目集中签约，涵盖冷链仓储、精深加工、品牌运营等领域。深圳市海洋渔业局与参展企业共建"粤港澳大湾区海鲜直供基地"，预计带动年销售额超50亿元。多家远洋捕捞企业宣布将东南亚捕捞季延长至全年，并扩大对欧洲市场的冻品出口。

  这场渔业盛事不仅创造了单日最高10万人次的观展纪录，更通过场景化体验与数字化交易平台重塑行业生态。从金枪鱼开鱼秀到帝王蟹礼盒热销，从智慧养殖设备展示到跨境冷链物流合作，2025深圳国际渔业博览会已超越传统展会范畴，成为链接全球资源、推动产业升级的战略平台。随着粤港澳大湾区消费力持续释放和供应链体系完善，中国渔业正加速向科技化、品牌化与国际化方向迈进。