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千年传承 焕新启航:衡水老白干以文化之名再续白酒传奇
 白酒 2025-05-13 08:50:11

  中国报告大厅网讯,在河北衡水这座酒都,一场跨越百年的匠心对话正在上演。第七届印象·衡水老白干酒文化节以"1915巴拿马万国博览会甲等金奖110周年"为历史坐标,通过文化论坛、沉浸式展览等多元形式,系统呈现中国白酒活态文化遗产的传承脉络。这场汇聚千余位行业精英的文化盛典,不仅回溯了传统酿造技艺的历史荣光,更以创新姿态探索白酒产业高质量发展新路径。

  一、百年金奖再启程:时空坐标下的文化觉醒

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国白酒产业运行态势及投资规划深度研究报告》指出,文化节以1915年巴拿马博览会甲等金奖为精神原点,通过全球首次公开展出的66件珍贵藏品与长达19.15米的手绘长卷,生动再现百年前中国白酒征服世界的辉煌时刻。这场跨越世纪的文化回响中,衡水老白干以"传承千年匠心,酿造美好生活"为核心理念,系统梳理了从汉代酿酒古法到现代科技赋能的完整发展脉络。数据显示,活动吸引了1200余名文化名家、行业专家及媒体代表共襄盛举,形成传统与创新交融的文化共振。

  二、非遗活态传承:以虔诚之心守护酿造密码

  在封坛仪式现场,匠人们延续千年礼制完成贴金封印、印章留墨等传统仪轨。这种对天地自然的敬畏之情,正是国家级非物质文化遗产"衡水老白干酿酒技艺"的核心要义。2000年文字信史积淀出的独特"地缸发酵工艺",不仅获得重要起源地认证,更通过权威科研团队实证其"慢醉、快醒、不上头"的品质优势。这种将传统工艺与现代科技结合的创新实践,展现了白酒酿造从历史走向未来的必然路径。

  三、文化赋能品牌:多维叙事构建价值高地

  文化节打造了"1+4+N"立体传播体系:以情景话剧《印象·衡水老白干》为情感纽带,串联起文化论坛的思想碰撞与坊主嘉年华的体验狂欢。其中沉浸式文化展运用AI动画技术再现历史场景,而非遗元素融入的"时空庆功宴"则让宾客亲身感受千年酒脉的生命力。通过四大认证加冕、学术成果发布等环节,品牌成功构建起涵盖酿造技艺、品质保障、市场认可的文化价值闭环。

  四、守正创新双轮驱动:高质量发展新范式

  面对行业变革,企业确立了坚持长期主义与战略定力的发展基调,提出"五个坚持"方法论体系。在坚守地缸发酵等核心工艺的同时,通过数字化升级生产线提升产能;在传承"正源、正艺、正味"传统理念时,创新开发年轻化产品矩阵。这种既保持文化根脉又拥抱市场变化的策略,使企业在复杂经济环境中实现逆势增长,为行业提供了转型升级的实践样本。

  五、全球视野下的文化出海:从中国走向世界

  文化节特别设置国际传播环节,CCTV4联合文史学者打造的文化专题节目,以国际化视角解读"甲等金奖"的历史意义。通过构建包含产品、技艺、故事在内的完整文化传播链条,衡水老白干正将东方酿造智慧转化为跨文化对话的桥梁。这种从历史荣耀中汲取力量、向世界舞台主动发声的姿态,彰显了中国白酒领军品牌的时代担当。

  这场持续数日的文化盛宴,既是致敬百年匠心的精神之旅,更是锚定未来发展的战略宣言。当千年酒脉遇见现代科技,当传统工艺碰撞创新思维,衡水老白干正以文化为帆,在坚守与突破中续写新的传奇篇章。从1915到2025,这坛承载着华夏智慧的琼浆,将继续在历史长河中激荡出更璀璨的文化浪花。

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