中国报告大厅网讯，在啤酒行业面临存量竞争与周期性波动的背景下，青岛啤酒通过收购即墨黄酒厂开启跨品类战略升级。这一举措不仅标志着其试图突破主业增长瓶颈，更折射出中国酒业巨头寻求第二增长曲线的迫切需求。2025年5月7日，青岛啤酒宣布以6.65亿元全资收购山东即墨黄酒厂有限公司，正式进军黄酒领域。

  一、啤酒行业增长遇阻 催生多元化战略转型

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国啤酒市场专题研究及市场前景预测评估报告》指出，作为中国啤酒业龙头，青岛啤酒近年面临显著压力。2024年财报显示，其实现营收321.38亿元，同比下降5.3%，终结了连续三年的增长态势；净利润43.45亿元，同比增幅仅1.81%。销量端表现更严峻：全年啤酒销量754万吨，同比下滑5.9%，连续两年负增长；中高端产品销量315.4万吨，同比下降2.66%，首次出现下滑。反观竞争对手如燕京、珠江的中高档产品却快速增长，青岛啤酒高端化策略遭遇瓶颈。

  二、黄酒赛道：区域龙头与全国化扩张的机遇

  即墨黄酒作为北派黄酒代表，2024年实现营收1.66亿元（+13.5%）、净利润3047万元（+38%），增速远超青岛啤酒主业。其“即墨老酒”品牌在山东及华北地区具有较强区域影响力。黄酒与啤酒同属发酵酒类，消费场景互补：啤酒旺季集中在夏季，而黄酒秋冬季节的餐饮、养生需求旺盛，两者结合可优化青岛啤酒的淡旺季销售结构。然而，黄酒行业整体规模约210亿元（仅为啤酒市场的1/12），且南派品牌如古越龙山、会稽山占据主导地位，区域化特征明显。

  三、协同效应待释放 挑战与潜力并存

  青岛啤酒拥有全国经销商1.16万家，覆盖超90%县级市场，为即墨黄酒突破地域限制提供通路支持。同时，其整合的青岛饮料集团已形成“啤酒+饮料”矩阵，此次收购将构建“啤酒+黄酒”的产品组合。但挑战同样显著：一是消费认知差异——黄酒的佐餐、养生属性与啤酒的即时饮用场景需重新教育市场；二是品牌区隔问题——即墨黄酒作为区域品牌如何与青岛啤酒高端化战略协同；三是竞争压力，南派黄酒龙头已深耕多年，北派特色能否形成差异化尚待观察。

  四、行业转型缩影：酒业巨头竞速第二曲线

  在啤酒CR5超90%的存量市场中，华润、汾酒等企业均通过跨界并购寻找新增长点。青岛啤酒此次收购与此前整合饮料集团一脉相承，试图构建“啤酒+黄酒+饮料”全品类生态。尽管即墨黄酒的净利润仅占其整体利润的0.7%，短期财务贡献有限，但长期目标在于对冲主业周期性风险、切入大健康赛道，并利用渠道优势降低拓展成本。

  结语：战略升级中的机遇与考验

  青岛啤酒收购即墨黄酒是酒业巨头应对行业天花板的重要尝试。通过跨品类布局优化产品结构，借助既有渠道网络加速全国化渗透，其战略逻辑清晰且具有前瞻性。然而，从场景适配到品牌协同的每一步都面临挑战：如何打破区域壁垒、重塑消费认知、平衡资源分配等难题亟待解决。这场转型既是青岛啤酒突破增长瓶颈的关键一役，也将为行业探索多元化路径提供重要参考。