中国报告大厅网讯，2024/2025年度全球油菜籽产量预计为8744万吨。2025年2月全球菜籽产量为8531万吨，较上月调增14万吨，以下是2025年油菜籽行业分析。
油菜籽行业分析
《2025-2030年中国油菜籽行业运营态势与投资前景调查研究报告》指出，过去五年中，全球油菜籽产量年均增长率约为2.5%，显示出较为稳定的增长态势。预计未来五年内，全球油菜籽市场规模将以3%的复合年增长率继续增长，这在一定程度上也反映了全球油菜籽产量有继续增长的趋势。
加拿大是全球最大的油菜籽生产国，在2024/2025年度产量预计为2000万吨，占全球油菜籽总产量的23%(以8744万吨为基准计算)。2025/26年度油菜籽产量预计为1800万吨，较上月预估提高50万吨，同比提高0.9%。
欧盟排名第二，2024/2025年度预计产量达到1745万吨，占全球总产量的20%(以8744万吨为基准计算)。不过，2024年4月、5月欧盟经历了寒潮，USDA预计欧盟产量同比下滑14.28%。
中国2024/2025年度产量预计为1580万吨。国家粮油信息中心预测，到2025年，我国油菜种植面积有望达到1.2亿亩左右，产量也将达到1800万吨。
目前，我国油菜籽主产区主要集中在长江流域、黄淮海地区、西南地区以及东北地区。四川、湖北、湖南、安徽等是我国油菜主产省市。其中2020年四川省油菜籽产量最大，为317.2万吨，约占全国油菜籽产量的22.6%。2025年四川省油菜种植面积将稳中略增。
油菜籽行业趋势
优化压榨法与浸出法工艺，推广酶法精炼等新技术，提升菜籽油的品质和附加值，提高生产效率。油菜籽行业现状分析指出，虽然加工技术创新主要影响的是油菜籽的加工环节，但优质的加工产品可以提高市场竞争力，间接促进种植环节的发展，从而有利于产量的增长。
政府应继续加大对油菜籽产业的扶持力度，出台更多的优惠政策，如财政补贴、税收优惠等，鼓励农民扩大油菜籽种植面积，提高种植积极性。油菜籽行业分析指出，加强对油菜籽产业发展的规划和引导，优化产业布局，推动产业规模化、标准化发展。例如，加大对油菜籽种植基地的基础设施建设投入，改善生产条件。
建立健全油菜籽产业的风险预警和防控体系，加强对自然灾害、市场价格波动等风险的监测和预报，及时采取有效的防控措施，减少风险损失。例如，推广农业保险，降低农民因自然灾害和市场风险而遭受的损失，保障农民的种植收益，提高农民的种植积极性。
展望未来，全球人口增长和经济发展，对菜籽油等食用油的需求持续增长。在我国，菜籽油作为主要的食用油之一，其市场份额将持续扩大。
