中国报告大厅网讯，中国是全球甲鱼养殖的重要力量，在全球甲鱼产量中占据着主导地位。甲鱼产品类型丰富，主要包括鲜活甲鱼、冷冻甲鱼、熟制甲鱼和即食甲鱼等，以下是2025年甲鱼行业现状。

  甲鱼行业现状

  《2025-2030年全球及中国甲鱼行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，近年来，我国甲鱼产量持续增长，2025年产量将超过100万吨，将占全球总产量的70%以上。这一数据充分体现了我国甲鱼养殖业的强大生产能力，也反映出国内外市场对甲鱼产品的巨大需求。

  湖南省是甲鱼养殖大省之一，在甲鱼养殖方面具有一定的规模和优势。其养殖技术和产量在全国处于领先水平，一些养殖企业通过采用先进的养殖技术和管理模式，提高了甲鱼的产量和质量。

  浙江省注重技术创新和产业链升级，设立了专项基金支持甲鱼养殖技术研发，2018年投入研发资金1.5亿元。该省的甲鱼养殖产业在品种改良、养殖模式创新等方面取得了显著成效，产量也较为可观。

  湖北省中华鳖产量位于全国第三位。2025年，怀远县(虽属安徽，但可体现区域发展)中华鳖年产量已达1.4万吨，位居全省第一、全国前五，成为当地水产支柱产业之一，甲鱼产业年产值达7亿元左右。湖北省在甲鱼养殖方面也有自己的特色和优势，一些地区通过推广生态养殖模式，实现了养殖业的绿色发展。

  目前，南方地区如广东、福建、浙江、湖南、湖北、江西等是我国甲鱼主要养殖区域，产量占全国总产量的60%以上。这些地区气候温暖湿润，水资源丰富，为甲鱼养殖提供了良好的自然条件。例如，广东地区的水温较高，甲鱼的生长周期相对较短，养殖效益较好。

  甲鱼行业前景

  工厂化、集约化养殖模式的应用，能够更好地控制养殖环境，提高甲鱼的生长速度和成活率。智能温控系统可以根据甲鱼的生长阶段和外界环境变化，精确调节水温，为甲鱼提供适宜的生长条件，从而缩短养殖周期，增加产量。同时，优质饲料的研发和应用，满足了甲鱼不同生长阶段的营养需求，提高了甲鱼的生长性能和抗病能力，进一步促进了产量的增长。

  政府对于农业产业的扶持政策和资金投入为甲鱼养殖行业的发展提供了有力支持。甲鱼行业前景分析指出，一些地方政府出台了相关的补贴政策，鼓励养殖户扩大养殖规模。例如，江苏省政府实施了高额的养殖补贴政策，有效降低了养殖户的养殖成本，提高了养殖户的积极性，推动了养殖规模的扩大和产量的提高。

  人们生活水平的提高和健康饮食观念的普及，甲鱼因其高蛋白、低脂肪以及独特的药用价值而备受青睐。甲鱼在红白喜事、上梁搬家、送礼等场合的使用非常普遍，市场需求稳步增长。同时，甲鱼在高端餐饮市场上也有一定的需求，尤其是高档餐厅和酒店。这种市场需求的增长促使养殖户和企业不断扩大养殖规模，以满足市场的需求，从而推动了甲鱼产量的增长。

  未来，企业将加大研发投入，推动养殖技术的创新和升级。例如，基因编辑技术可能应用于甲鱼品种改良，培育出生长速度更快、抗病能力更强的新品种。同时，加强与高校、科研机构等合作，开展产学研合作，培养专业人才和技术骨干，将为甲鱼养殖行业的可持续发展提供有力的人才保障和技术支持，有助于提高甲鱼的产量和质量。