中国报告大厅网讯，甲鱼属于水产品中的一类，我国各产地都有生产甲鱼，生产数量比较多的是湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地。以下是2022年甲鱼行业定义及分类。

  甲鱼种类有斑鳖、中华鳖、亚洲鳖、印度鳖、马来鳖、印度缘板鳖等。甲鱼行业定义及分类指出，斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”。中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。亚洲鳖的头比较大，背甲边缘是圆形，头部相对较窄。背甲有1条暗黑色的中央条纹和2-3对黑心眼斑，腹甲呈淡黄色或灰色。

  甲鱼行业定义及分类指出，我国甲鱼养殖已有20多年的历史。20多年来，甲鱼养殖经历了从利用天然资源粗放式养殖到人工集约化养殖的发展过程，现已成为我国淡水渔业中发展速度最快、效益最好、集约化程度最高的产业之一。

  数据显示，随着我国甲鱼市场逐渐饱和以及甲鱼养殖产业的结构化调整，我国甲鱼养殖产量在2017-2018年有所下滑。2018年以后我国甲鱼产量开始逐渐回升，到2021年我国甲鱼产量回升至33.3万吨，同比上升2.46%。

  2021年浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%。其次是湖北省，2021年甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%;第三为安徽省，2021甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。

  稚鳖主要集中在江西、浙江和湖北等地，2021年江西省稚鳖数量为12265万只，位居全国第一。其次为浙江省，2021年稚鳖数量为8582万只;第三为安徽省，2021年稚鳖数量为7250万只。

  目前，饲料是甲鱼养殖成本中最大的一项支出，约占60%左右。甲鱼行业定义及分类指出，提高饲料利用率，降低饲料系数是实行低成本养殖的重要关键。

  1、科学选料。若使用商品人工配合饲料的养殖户，较好选用知名度大的厂家生产的、质量稳定可靠的、饲料效果好的、新鲜的人工全价配合饲料。若自配料的话，则要从各种营养成份的含量、添加剂的种类、原料的新鲜度、粉料的细度、原料的预混合等情况去考虑，选购质优价廉的饲料，尽量满足甲鱼每一个生长阶段的生理需求和营养需要。

  2、科学用料。不论使用全价商品料、自配料或商品料配合鲜活动植物饲料来投喂，都一定要将饲料充分搅拌，注意饲料团的粘合度，较好制成颗粒料，进行水上投喂。宜多设固定食料台，投喂要求少量多次，保证甲鱼能吃饱不浪费，减少饲料在水中散失而污染水体。能把饲料系数降到1.7以下，饲料成本的比例就会降下来。

  整体来看，甲鱼算是一个比较营养的水产品，但不是所以的人都适合吃甲鱼，一般来说对于孕妇和儿童比较适合吃。

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