中国报告大厅网讯，在全球可可原料价格波动加剧的背景下，中国巧克力制造领域正涌现出一批兼具技术实力与市场敏锐度的企业标杆。近日揭晓的2024年"上海湾区优秀企业"名单中，外资企业巴洛美巧克力凭借供应链管理、智能制造和产品创新的多维突破，斩获"成长潜力类"殊荣，为行业转型升级提供了可借鉴的发展样本。

  一、精准把控供应链实现逆势增长

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国巧克力行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》指出，面对国际市场可可原料价格大幅上涨的压力，该企业通过建立动态采购机制与智能库存系统，在保障稳定供应的同时实现了业绩跃升。数据显示，2024年单月生产量及单线产量均创下历史新高，客户信任度提升带动订单量持续增长。企业负责人指出："精准的供应链策略是突破行业周期性波动的关键"，其团队通过实时监测国际价格指数，灵活调整采购节奏，在保证原料品质的同时有效控制成本。

  二、全流程自动化赋能产能跃迁

  作为国内少数具备完整巧克力生产链的企业，巴洛美拥有三条全自动化生产线，年产能达2万吨。从可可豆加工到成品包装的每个环节均实现智能管控，仅需人工介入投料工序。这种前瞻性布局不仅使产品良品率提升至98%以上，更在饱和产能基础上通过工艺优化持续挖掘潜力。企业技术团队透露，正在推进关键工位的智能化改造，预计可将单线效能再提高15%，为未来市场拓展预留空间。

  三、研发创新契合健康消费趋势

  随着中国消费者对低糖低脂产品的偏好增强，该企业正加速产品矩阵升级。最新开发的无糖型、高蛋白型巧克力已进入市场测试阶段，相关研发投入占营收比重提升至8%。针对烘焙市场的新兴需求，企业同步推出可定制化原料解决方案，通过精准匹配不同应用场景的技术参数，进一步拓宽产业链价值空间。

  四、可持续发展构建长期竞争力

  在夯实生产基础的同时，企业持续加大环保投入，2023年单位产品能耗同比下降12%，废弃物循环利用率突破75%。管理层强调："品质与责任是品牌发展的双轮驱动"，未来将继续依托上海湾区高新区的区位优势，在智能制造和绿色生产领域深化布局。

  从应对原料波动的供应链韧性，到贯穿研发生产的数字化升级，巴洛美巧克力的成长轨迹印证了制造业转型升级的核心逻辑——以技术创新为核心驱动力，通过精准把握市场需求实现价值创造。在健康消费与品质化趋势加速演进的当下，这家外资企业的实践为行业提供了兼具实用性与前瞻性的参考范式。随着全流程自动化改造的深化和产品线的持续扩展，其在全球巧克力供应链中的战略地位有望进一步提升。