随着行业的发展，众多生鲜开始加码生鲜供应链及物流等基础建设，并谋求多种创新模式以打造核心竞争力。中国市场目前处于高速发展期，受追捧，生鲜电商不断完善产业链条的各个环节，市场表现强劲。以下对生鲜电商市场规模分析。

　　预计在2017年，中国生鲜电商交易规模将达到1449.60亿元人民币，同比增长58.6%。预计到2019年，中国生鲜电商市场规模将达到3506.08亿元人民币。

　　生鲜产品是广大消费者日常饮食的必需品，鲜活程度则是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。2015-2020年中国生鲜电商行业专项调研及投资价值预测报告表明，我国最早的生鲜品类电商易果生鲜成立于2005年，此后各种类型的生鲜电商纷纷涌现，但由于商业模式、消费者体验等多方面的缺陷，生鲜电商渗透率始终不高。现从四大制约因素来分析生鲜电商市场规模。

　　生鲜电商市场规模一，由于难以保存，运输耗损大(损耗率达20%)，生鲜电商的运营难度远高于3C、服装或化妆品类，而且对及时收货要求高，难以支持退货，毕竟退货会成倍增加商品损耗，部分保质期短的商品只能报废。

　　生鲜电商市场规模二，用户需求的配送量少，客单价较低。

      有生鲜电商从业人士算过一笔账，客单价如果低于200元，扣除产品成本、物流成本和流通损耗后，基本没利润。虽然，端生鲜产品可提高客单价，但受众却很少，客单价过高又会冲击消费者的购买热情。

　　生鲜电商市场规模三，物流费用成本居高不下。

      生鲜电商须拥有优质的冷链物流系统，才能保证商品的品质和及时送达。但冷链物流大大增加了运营成本，而且国内第三方冷链物流不发达，自建冷链投入巨大，回报周期长，中小企业难以承受。由于冷链跨地区覆盖范围较窄也导致了很多生鲜电商只能在北上广深等一线城市配送。

　　生鲜电商市场规模四，生鲜电商有着产品供应链的特殊性掣肘。

　　受制于季节性影响，非标准化的中高端生鲜缺货时有发生，难以形成规模流通。由于产地、种植时间不同，即便同一产品，口感也存在差异，用户购买不到满意的商品就归咎于电商平台，影响重复购买率，用户容易流失。

　　生鲜电商市场规模分析，生鲜商品的特殊性，注定了生鲜电商平台的玩法与传统的电商平台会有截然不同的区别。诚然，生鲜电商市场规模已经高达上千亿元，但3%的行业渗透率难以养活这一行业。未来，生鲜电商要想生存，必须走出一条适合生鲜食材销售的特色之路。