中国报告大厅网讯，通过在电子商务等互联网购买的生鲜类产品我们统称为生鲜电商，在疫情背景下也推动了生鲜电商行业的发展，加上消费结构和消费习惯的转变拉动生鲜电商的需求增长。以下是2022年生鲜电商行业市场分析。

  生鲜电商的使用者多是一线与新一线25岁以上的人群，其中，35-44岁的用户是绝对的主力，在使用过程中，他们更关注食材的采购。

  目前，在经历激烈角逐后，生鲜电商行业竞争格局基本形成，多以互联网或物流行业巨头为主，中小企业逐渐出清。

  生鲜电商行业市场分析数据显示，与2021年相比，65.4%的消费者消费频次增加，51.6%的消费者消费金额增加，可见消费者需求旺盛。2022年疫情反复，消费者购物需求增强，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，行业将持续扩容。

  生鲜电商行业市场分析数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，较2020年上涨18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年中国生鲜市场规模达4198.3亿元。

  中国生鲜电商消费者优先关注配送速度(67.0%)、配送准时(56.8%)。近期，疫情反复，生鲜电商运力不足的问题凸显。因此，面对庞大的市场需求，企业提升配送能力，满足消费者购物需求，有望拉动生鲜电商市场的增长。

  生鲜电商发展不断更迭，新零售与新模式应时而生。生鲜电商行业自出现以来，一直在不断进化，由于我国生鲜消费的非标属性，使得各类模式可以长期共存。随着行业巨头入场，前置仓和O2O模式提供了更快配送和更优品质，提升了整体行业的效率。

  随着冷链物流基础设施的完善和配送方式的多样化，以及疫情对于消费习惯的影响等多重驱动因素，中国生鲜线上渗透率迅速提升，并带来市场规模的增长。生鲜电商行业市场分析提到，中国生鲜线上渗透率从2017年的4.1%提升至2021年的12.9%，线上生鲜零售市场规模从2017年的1520亿元上升到2021年的7290亿元，复合年增长率为48.2%。

  居民生活受到新冠疫情影响，出行购物受限，居家物资需求激增，对生鲜电商购物需求旺盛。近两年，预制菜因节约消费者家务时间，行业需求旺盛，生鲜电商企业纷纷入局，寻求行业增长新机遇。

  尽管受到疫情的影响但是消费者的消费频次和需求还是持续增长，并且生鲜电商的市场渗透率也在逐渐扩大。