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2017年我国酒店业发展形势及趋势分析:运营成本激增
 酒店 2016-12-29 13:49:40

  2017年我国酒店业发展形势将如何?如今恐怕很难用一个词来形容近年来中国酒店业的发展,寒冬、不景气、下滑、波动、调整、转型…。每个词都牵连着中国千千万万的酒店人。

  近年来中国经济下行,产业发展环境发生改变,国家出台系列反腐政策,酒店业遭遇多重打击,业绩下滑,格局波动,产业进入调整期。

2017年我国酒店业发展形势及趋势分析:运营成本激增

  2017年我国酒店业发展形势

  激增的酒店运营成本

  作为投入大、成本高的行业,酒店在经营创收的同时,也要注意节约费用和降低成本。每个成功的经营者都深谙一个原则:经营创收和降低成本是酒店长期发展的必经之路,两者相辅相成,缺一不可。2015年的相关预测显示,酒店行业在未来五年内,所有与经营相关的成本都会有不同程度的增加。

  随着行业基本条件的成熟,宏观经济的影响,成本的上升是必然。那么如何提高酒店收益呢?开源节流。近年来,酒店运营成本呈上升趋势,主要是源于人力成本的增长。尽管人工数量在削减,但是人工成本却在提高。酒店除了通过准确定位缩减人力成本之外,还应提升效率和优化结构。

  另一方面,重新审视酒店运营和设施的模式也是需要重点关注的。将盈利低下的设施通过改造或是外包的形式转变成具备盈利性的设施,可以省去一部分人力成本。

  缺乏正确的数据分析

  酒店每天要对大量数据和信息进行处理,没有一个高效的智能管理系统辅助,单纯的人工处理不能对这些数据和信息进行深度剖析。目前虽有很多酒店已经意识到数据分析的必要性,但这也催生了他们对智能管理系统不易于用户使用的担忧。另一方面,尽管一些酒店已经具有智能管理设备,但是它们并未将这些设备用于数据处理和分析。

  在大数据概念全面普及的环境下,数据分析对酒店收益管理具有重要意义。随着分析的深入,可以衍生出更多的分析数据,为酒店未来的经营决策提供更有利的支持和帮助。

  网站滞后 忽视在线声誉管理

  网站建设是现代酒店可持续发展的需要。当“信息”一词刚为人们所接受,与之相关的信息社会已经闪现在我们眼前,酒店经营信息化已成为不可抗拒的潮流。作为变革下的产物,网络订房是酒店信息化经营的重要标志。

  大多数酒店认为,只要拥有自己的网站就可以大幅增加预订。仔细分析就会发现,酒店本身的网站并不是客人们预订客房的最优选择。因为酒店网站更新缓慢,网页上既没有醒目的促销活动,也没有亮眼的优惠回馈;既没有附加相关产品信息,也没有推广自己的特色服务。

  在互联网快速发展的时代,社交媒体的威力不容小觑,声誉作为酒店的一项无形资产,应当受到有效的管理。有些酒店直接忽略顾客在其网站上发表的评论,从未进行礼节性回复。事实上,所有酒店都能通过积极的在线声誉管理而得益。只有通过关注自身产品和服务的客户体验,才能获悉自己在同行竞争中的处境。

  2017年酒店业发展趋势分析

  据中国报告大厅发布的2016-2021年中国酒店行业市场供需前景预测深度研究报告显示,2017年我国酒店业发展面临一定的机遇和挑战。

  为了进一步的适应市场竞争,酒店业的管理方已经从最初的各自为营的形式,演变为更多的生态圈的联合或者资源的共享给酒店业的经营与管理者带来了更大的挑战与机遇。

  挑战一:我国部分区域的酒店过度与无序开发以及投资盈利能力的下降已经呈现。

  挑战二:民族本土酒店品牌要继续努力发展与提升自己,任重而道远。

  挑战三:酒店业的创新精神、工匠精神,现在难以满足支撑行业可持续性的长远性发展。

  挑战四:具有复合型能力的优秀职业经理人才匮乏,我国目前的人才培养机制仍然滞后从而影响行业的快速发展。

  挑战五:中国酒店业目前的各类协会与论坛组织,仍然需要改进对酒店行业发展的指导和引领作用。

  机遇一:新时期的全域旅游,势必带动酒店业的新的一轮的发展机遇。

  机遇二:运用互联网的思维和掌握互联网知识,完善酒店体验模式。颠覆传统酒店的经营模式

  机遇三:跨界合作与变革,各方的价值驱动得到有效整合,共享和互利将是酒店未来发展趋势

  机遇四:低碳、绿色、环保,将是酒店业未来可持续发展的永恒主题。

  机遇五:积极建立消费者商业生态圈,进一步融合酒店与所在社区的互动,将是酒店行业的一个新风向标。

  在近年来中国经济放缓及反腐的大环境下,中国星级酒店出租率处于持续下降通道中,但2016年以来降幅已经呈现收窄趋势,其中五星级酒店出租率同比已正增长。2017年我国酒店业发展形势及趋势具体如何?让我们拭目以待吧。

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