中国报告大厅网的最新市场调研揭示了冷鲜肉行业的品牌影响力。2024年，冷鲜肉市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年冷鲜肉品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在冷鲜肉的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年冷鲜肉品牌排行榜的详细排名为双汇SHUANGHUI、金锣JL、雨润yurun、爱森AISEN、得利斯、鹏程食品、千喜鹤、正大食品CP、庄园黑猪、恒都。

表1：2024年冷鲜肉十大品牌排行榜

一、品牌简介

（二）金锣JL

成立于1994年，国内知名的大型肉制品供应商，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性企业，产品生鲜肉/调味品/冷冻肉/调理肉制品等

临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化龙头企业。公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线。目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

集团在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线，近年来集团通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。

作为一家具有高度社会责任感的企业，金锣集团水治理技术团队经过20多年的刻苦钻研和创新实践，逐步建立起一套涵盖给水、生活污水、高浓度有机废水和黑臭水体处理四大领域，具有自主知识产权的创新产品及技术体系。该体系具有占地面积小、施工周期短、运维成本低、几乎不产生污泥等优势和特点，广泛适用于黑臭水体治理、市政生活污水处理、有机工业污水处理、中水回用以及自来水深度处理等领域。

今后，金锣集团将继续坚持科学发展观，紧紧围绕“肉类深加工”这一主业拉长产业链，促进循环经济的发展。通过“传统产业高新化，高新技术产业化”的企业发展战略，把企业进一步做大、做强。

（三）雨润yurun

始创于1993年，知名肉制品品牌，国内较大的肉食品生产商和供应商，现已形成冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容

雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的多元化企业集团。目前，旗下拥有雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）两家上市公司。

雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球较大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌。

雨润以科技研发引领行业发展，是国内食品行业较早拥有“一室两站四中心”的食品企业，即“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“肉品绿色加工集成技术国家地方联合工程研究中心”、“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”、“国家猪肉加工技术研发中心”和“国家级检验检测中心”。

（四）爱森AISEN

创建于2001年，光明食品集团旗下，集种、养、加、销一体化的专业化、现代化的大型生猪肉食品企业，主要销售“爱森”牌冷却肉和以爱森肉品为原料的深加工食品和休闲食品，兼营优选品牌农副产品

上海爱森肉食品有限公司于2001年9月注册，产品注册商标为“爱森”牌。公司拥有上海市种猪场（包括原种场和种猪扩繁场）、9个万头生猪生产自营牧场和一座全价饲料加工厂，占地2.3万平方米的具有年屠宰加工25万头生猪生产能力及配套冷链系统的花园式屠宰加工厂。在市郊、江苏、安徽、山东建立了通过上海市农产品认证中心认证的12个生猪养殖基地场，养殖规模达25万头。目前，公司已在上海市区及长三角地区开设各类超市门店和专卖店500余家，经销“爱森”牌冷却猪肉。今年又开出以“爱森优选”为店招的复合型专卖店，主要销售“爱森”牌冷却肉和以爱森肉品为原料的深加工食品和休闲食品，兼营优选品牌农副产品。

公司注重以市场为导向，以“爱森”品牌为龙头，以标准化生产、全过程控制为保障，以种猪技术为支撑，以规模生产为依托，以产业化运作为基础，培育企业亮点，提高企业核心竞争力，融合社会各种要素做强做大生猪产业链，做一个上海市精品肉的龙头企业和华东地区优质种猪场。

（五）得利斯

始于1989年，国内知名的低温肉制品供应商，专注中西合璧的低温肉制品开发，以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业

山东得利斯食品股份有限公司前身为山东得利斯食品科技有限公司，系经山东省人民政府颁发的外经贸鲁府潍字［2003］1178号批准证书核准，由山东得利斯农业科技股份有限公司和东顺国际投资企业有限公司共同出资设立的中外合资经营企业。公司后经过多次股权变更整体变更为股份有限公司。2009年，经中国证监会证监发行字[2009]1354号文审核批准，公司于2009年12月向社会公众公开发行人民币普通股6300万股人民币普通股（A股），成功登陆深交所中小板。

得利斯是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业，经营范围为生产、加工和销售低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品；蛋制品、速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品；饮料（蛋白饮料、其他饮料）、调味料、食用动物油脂（食用猪油）、动物副产品、食品机械及配件。货物进出口业务。批发、零售钢材、五金工具、预包装食品兼散装食品。

公司实行统一的管理模式，对采购、营销、人力资源、财务等环节实行集中管理。通过供应链管理部进行统一招标采购，提高采购效率，降低采购成本，保证原材料品质。公司实行以销定产模式，商品销售模式以公司直营+经销商为主，同时建立了较为完善的冷链物流配送体系。管理结构方面，全公司经营管理由股份公司总部统一调控，各子公司、事业部实行总经理负责制，在公司总部指导下相对独立地开展业务。

（六）鹏程食品

隶属于顺鑫控股集团，国内肉类行业知名品牌，集种猪繁育/生猪养殖/屠宰加工/肉制品深加工/仓储物流为一体的农业产业化企业

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工、仓储物流为一体的农业产业化企业。隶属于顺鑫控股集团，在北京地区拥有规模大、设计科学、设备优良、技术超卓的安全猪肉及肉制品生产基地，单厂屠宰量位居全国前列，鹏程品牌是中国肉类行业的出色品牌。

公司凭借完整的产业链和科学的食品安全控制管理体系，成为了各类赛事的猪肉产品供应企业，并完成了重要、重大会议的供应任务。

公司以诚信、敬业、创新的企业文化理念，以完整、科学、现代的产业模式，以营养、健康、安全、便捷的产品理念，带领行业的健康发展，为中国肉类行业迈向国际化做贡献。

（七）千喜鹤

成立于2002年，新希望六和股份有限公司旗下，集生猪屠宰/冷鲜猪肉/冻品/调理品/副产品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业集群

千喜鹤是新希望六和猪产业链的重要环节，成立于2002年7月，年屠宰量250万头，总产能逾25万吨，年销突破60亿元；下辖北京千喜鹤食品有限公司、辽宁千喜鹤食品有限公司、河北千喜鹤肉类产业有限公司和山东千喜鹤食品有限公司。目前已成为集生猪屠宰、冷鲜猪肉、冻品、调理品及副产品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业集群。

自千喜鹤成立至今，在国家和各级领导的指导和帮助下，千喜鹤冷鲜肉品牌被评为全国农产品加工业示范企业、中国肉类行业先进企业影响力品牌，中国肉类食品行业强势企业、2017年北京农业好品牌、北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品供应商。

（八）正大食品CP

成立于1989年，正大集团旗下的知名食品品牌，主要提供生鲜食品、方便食品以及饮品等产品，涵盖鸡蛋/禽肉/猪肉/水产/方便餐/速冻面点/熟肉制品/休闲小食/葡萄酒/茶叶/咖啡/饮用水等

正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，在中国以外称作卜蜂集团（Charoen Pokphand Group）。正大集团是一家以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心，同时涉足金融、地产、制药、机械加工等10多个行业和领域的多元化跨国集团公司。集团业务遍及全球100多个国家和地区，员工超35万人，2018年销售额620亿美元。

集团拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、大阳摩托、正大广场、正大制药、《正大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。正大集团已成为在华投资规模大、投资项目多的外商投资企业之一。

正大集团以近百年的行业实践经验，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营，通过精选畜禽品种，引进世界生产工艺和设备。采用科学的全封闭式可视监控体系和严格的防疫制度，对原材料、生产过程和终端产品实行严格的监控和检验，实现了产品的全程可追溯，为食品安全、消费者安全、健康可持续发展提供了坚实保障。

正大食品种类丰富，包含鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品，以及葡萄酒、茶叶、咖啡、饮用水等饮品。

正大食品采用欧洲、美国等先进国家的先进加工设备，保证了食品的新鲜、营养和美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。

（九）庄园黑猪

创立于1996年，知名猪肉品牌，集生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体的综合型企业，提供生鲜猪肉、猪肉罐头、黑猪礼盒等产品

高金食品成立于1996年，历经近30年发展，现已成为一家集优质特色生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体，全产业链运营的农业产业化国家重点龙头企业。

当前，高金食品已在全国整合11大加工生产基地、30大卫星工厂，下设3大研发中心，年屠宰能力900万余头，产品远销20多个国家地区，年产值超百亿。除母品牌高金食品，旗下还有特色黑猪品牌庄园黑、悦跑山、垦辛农场，熟食预制菜品牌高金美食、巴蜀公社、厨好当，以及生鲜品牌高金上品等。

高金食品在华中及西南两地组建企业技术研发中心，与西南大学、成都大学、四川大学等高校合作，科研转化覆盖东北、华北、华中、华东、西南、西北六大区。

（十）恒都

成立于2009年，知名全产业链肉牛品牌，集品种繁育/肉牛养殖/饲料生产/活牛交易、屠宰及精深加工/冷链运输/科技研发/市场营销于一体的肉牛全产业集团

重庆恒都农业集团有限公司成立于2009年2月，北京中恒兴业科技集团投资30亿元，是以振兴民族工业、改变人民生活品质为己任的新兴民营企业。经过7年不懈努力，旗下有重庆恒都食品开发有限公司、重庆恒都乾途食品、河南恒都食品、重庆恒都饲料、内蒙恒都农业等8个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条。

“恒都”是恒都农业集团自有品牌，是中国肉牛行业全产业链实践者。口碑传播是恒都信仰，把用户的口碑视为有力的广告。恒都建立养殖加工基地，选育优良肉牛品种，对产品的品质有着近乎苛刻的追求，依循有机食品和绿色食品的标准生产，产品生产经过9道关卡、21个关键控制点检验检测，并保障牛源健康、安全无瘦肉精、无添加剂、不注水。

产品主要包括牛肉食材系列、牛肉预加工系列、牛肉深加工系列等牛肉制品，具体有：冷鲜牛肉、冷冻牛肉、牛排、肥牛、牛肉熟食、方便菜、休闲食品、牛骨、牛筋、牛副等200多个产品。依托品牌及产品创建：恒都牛肉生活馆、恒都牛肉养生体验馆、一杯牛排、恒都牛等品牌。

恒都坚持自己养殖，保品质打造全产业链，从牧场到餐桌依循有机食品和绿色食品的标准生产，从牧草种植的土壤、产地生态环境、牛源品种、牛儿饮水的标准到屠宰加工环节都有严格标准要求。恒都肉牛养殖基地选自重庆丰都三峡库区、河南泌阳盘古地区、内蒙古大兴安岭西南段，地处风景山区，自然风景优美、空气清晰、气候适宜、水资源丰富。

选育优良肉牛品种，夏南牛、西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛。恒都尊重动物福利，让牛儿在健康、舒适的环境中成长，这样所生产肉质鲜美。建立标准牛舍，配备沙床、音乐牛栏 、按摩设施等基础设施。且统一水源，饮水标准达到人饮用的标准。选择体重达到550KG左右，年龄在2-3岁的青壮公牛进行屠宰加工。引进吊宰生产线，实行安乐宰杀、放血、科学排酸、在0-4℃恒都低温下进行标准化分割、包装。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）金锣JL

表2：专利信息

表3：起草标准

（三）雨润yurun

表4：起草标准

（五）得利斯

表5：专利信息

表6：起草标准

（六）鹏程食品

表7：专利信息

（八）正大食品CP

表8：专利信息

（十）恒都

表9：专利信息