中国报告大厅网的最新市场调研揭示了牛肉行业的品牌影响力。2024年，牛肉市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年牛肉品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在牛肉的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年牛肉品牌排行榜的详细排名为科尔沁kerchin、大庄园、银蕨农场、恒都、福成、东方万旗、秦宝牧业KINGBULL、元盛食品、亿利源、宾西。

表1：2024年牛肉十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）科尔沁kerchin

成立于2002年，以肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品生产为主体的股份制企业，国内有机牛肉供应商，主要产品有风干牛肉/牛板筋/酱卤牛肉/生鲜牛肉等

科尔沁草原，4000万亩天然牧场，地处北纬42°－45°之间，温和的气候，充沛的阳光、雨水、水草丰美、牧场优良，生长植物1600余种，其中可做优质牧草的有900余种，是理想的天然牧场之一。

素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，是肉牛加工理想的品种，为牛肉产业化提供了优良的牛源。

科尔沁牛业的现代化育肥牛场是“有机肉牛养殖基地”。牛场建设布局科学合理，活畜、人员各自从不同的通道区域进、出场，肉牛全部使用有机饲料喂养，严格按照中国质量认证中心的有机饲养标准执行。

从入场起，每头科尔沁牛都有自己独特的识别标识，其年龄、性别、体重、防疫、饲料等信息，均有动态记录，以备查验。

（二）大庄园

始建于1982年，专注牛羊肉加工，集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工等于一体的大型民营企业集团

大庄园肉业集团股份有限公司是一家专业从事牛羊屠宰、肉类加工、自有品牌连锁专卖和国际贸易的现代化食品企业。

2008年即被农业部评定为“农业产业化国家重点龙头企业”；2020年，锡盟肉业被国家工信部评为国家级“绿色工厂”，同时获得内蒙古自治区首批“蒙”字标认证。在采购环节，公司聚焦全球牛羊肉生态资源深耕布局，保障了优质的牛羊肉源稳定供应；在生产环节，公司坚持只在优质生态区域建设屠宰工厂，目前已在黑龙江省肇东市和内蒙古自治区锡林浩特市分别建设了两座标准化、规模化及现代化的大型牛羊屠宰及加工一体化的生产基地，配备有数字化、智能化的无人值守立体冷库；在销售环节，公司针对B端和C端消费市场构建起涵盖线上线下、覆盖全国的全渠道营销网络。

公司通过了ISO9001、ISO22000、BRCGS和IFS的认证，建立了严格的“六检验”品质管控原则，坚守食品安全底线，严格遵循“一块好肉的三要素”即：好品种、好环境、好工艺，为消费者生产出安全、营养和健康的牛羊肉产品。

目前，公司产品基本涵盖了初加工、深加工及贸易类产品等各类型，形成了包括羊产品、牛产品及央厨产品等3大类、32个小类、1，000余个单品的产品布局，积淀了京东、海底捞、永辉超市等一大批具有较高知名度和忠诚度的客户群体，积累了丰富的屠宰加工和国际贸易经验。

（三）银蕨农场

始于1948年，新西兰先进的的红肉加工企业以及市场推广者，生产牛肉、羔羊肉、绵羊肉、鹿肉以及相关产品，其加工厂遍布新西兰南北岛，产品销往世界多个国家

银蕨农场有限公司是新西兰先进的肉类加工厂、市场领头者及牛肉、羊肉和鹿肉出口商，总部位于新西兰Dunedin。在新西兰运行14家加工生产基地，9家具有出口中国红肉许可证，1家具有出口中国羊肚许可证。在2017年的屠宰加工量为724000头牛、662000头小牛、471万头羊和110000头鹿。

银蕨农场有限公司是新西兰继恒天然之后第二大农业出口企业，新西兰大型的红肉屠宰企业。公司拥有16000个供应商，90%的产品销往全球60多个国家。

银蕨农场有限公司股权结构为上海梅林正广和股份有限公司所属的上海梅林（香港）有限公司和银蕨农场合作社各占50%。

（四）恒都

成立于2009年，知名全产业链肉牛品牌，集品种繁育/肉牛养殖/饲料生产/活牛交易、屠宰及精深加工/冷链运输/科技研发/市场营销于一体的肉牛全产业集团

重庆恒都农业集团有限公司成立于2009年2月，北京中恒兴业科技集团投资30亿元，是以振兴民族工业、改变人民生活品质为己任的新兴民营企业。经过7年不懈努力，旗下有重庆恒都食品开发有限公司、重庆恒都乾途食品、河南恒都食品、重庆恒都饲料、内蒙恒都农业等8个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条。

“恒都”是恒都农业集团自有品牌，是中国肉牛行业全产业链实践者。口碑传播是恒都信仰，把用户的口碑视为有力的广告。恒都建立养殖加工基地，选育优良肉牛品种，对产品的品质有着近乎苛刻的追求，依循有机食品和绿色食品的标准生产，产品生产经过9道关卡、21个关键控制点检验检测，并保障牛源健康、安全无瘦肉精、无添加剂、不注水。

产品主要包括牛肉食材系列、牛肉预加工系列、牛肉深加工系列等牛肉制品，具体有：冷鲜牛肉、冷冻牛肉、牛排、肥牛、牛肉熟食、方便菜、休闲食品、牛骨、牛筋、牛副等200多个产品。依托品牌及产品创建：恒都牛肉生活馆、恒都牛肉养生体验馆、一杯牛排、恒都牛等品牌。

恒都坚持自己养殖，保品质打造全产业链，从牧场到餐桌依循有机食品和绿色食品的标准生产，从牧草种植的土壤、产地生态环境、牛源品种、牛儿饮水的标准到屠宰加工环节都有严格标准要求。恒都肉牛养殖基地选自重庆丰都三峡库区、河南泌阳盘古地区、内蒙古大兴安岭西南段，地处风景山区，自然风景优美、空气清晰、气候适宜、水资源丰富。

选育优良肉牛品种，夏南牛、西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛。恒都尊重动物福利，让牛儿在健康、舒适的环境中成长，这样所生产肉质鲜美。建立标准牛舍，配备沙床、音乐牛栏 、按摩设施等基础设施。且统一水源，饮水标准达到人饮用的标准。选择体重达到550KG左右，年龄在2-3岁的青壮公牛进行屠宰加工。引进吊宰生产线，实行安乐宰杀、放血、科学排酸、在0-4℃恒都低温下进行标准化分割、包装。

（五）福成

成立于1998年，大型肉制品生产企业，集肉类制品、速食品、乳制品、餐饮连锁、肉牛养殖、肉牛屠宰加工于一体的大型综合企业，产品涵盖排酸牛肉/中式酱卤制品/西式低温肉制品/调理肉制品等

河北福成五丰食品股份有限公司位于京东河北省三河市燕郊高新技术园区，距天安门40公里，距北京市政府十几公里。公司成立于1998年3月，2004年7月13日在上海证券交易所挂牌上市，股票代码为600965。2021年公司注册资本8.187亿元，总资产26.71亿元，销售收入12.69亿元。

公司为集生态农业、肉牛养殖屠宰、预制菜、肉类制品、乳制品、餐饮连锁和殡葬服务的大型综合企业。公司拥有两个现代化生产工业园区、一个集成行政办公区，拥有“福成”品牌、“鲜到家”预制菜产品品牌和“福成肥牛”餐饮品牌。

公司主要产品为：各系列预制菜、排酸牛肉、中式酱卤制品、西式低温肉制品、调理肉制品、菜肴类肉制品、速冻食品、乳制品及系列代加工产品、餐饮连锁及殡葬服务，年产肉类制品及速食产品20000吨、年产乳类制品20000吨、餐饮门店30余家、陵园墓位16万余座。公司以“鲜到家”品牌为核心，专业打造新方便菜肴系列产品，包括水产系列、牛肉系列、鸡肉系列、猪肉系列等产品，既有肉排类、面食类、方便菜肴、熟食类、焖锅类、酱料系列、料理包等单品，也有八菜家宴等套餐产品。公司建立了2个符合国家标准的“中央厨房”，中央厨房配置了强大的冷链运输设备，以支撑区域配送和城市的配送，鲜食配送半径不超过60公里。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACPP体系认证，取得了出口食品生产企业资格及对外贸易资格。

（六）东方万旗

成立于2001年，以肉牛种源繁育、养殖、屠宰加工、出口内销为一体的农业产业化龙头企业，主营产品为冷鲜、冷冻分割牛肉及牛肉速冻产品，深耕肉牛养殖、食品加工领域20余年，致力于为广大消费者带来草原生态好牛肉

内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司成立于2001年7月，位于内蒙古宁城县中京工业园区，公司厂区占地面积429亩，是以肉牛种源繁育、养殖、屠宰加工、出口内销为一体的食品加工企业，所有制性质为有限责任公司，公司注册资金8407.07万元，现有总资产3.4亿元，现有职工总数355人。

公司主营业务为肉牛饲养、育肥、屠宰、加工、销售，主营产品为冷鲜、冷冻分割牛肉及牛肉速冻产品。

公司是农业产业化龙头企业、国家扶贫龙头企业、国家农业科技园区畜禽产业科技园肉牛项目实施单位，承担着商务部肉牛活畜储备任务和国家发改委农副产品深加工食品工业示范工程项目，拥有自治区级企业技术研发中心。

公司依托得天独厚的农牧业资源优势，践行“让国人吃得上优质健康好牛肉”的使命，建立健全“养殖-生产-加工-深加工”绿色健康生产追溯体系，实现从牧场到餐桌全程品质可控。拥有四个专业化育肥牛场，年出栏能力3万头以上。由国家内贸部设计院设计的肉牛加工厂，年屠宰能力6万头，牛肉深加工厂，年加工能力1万吨以上，生产线设备均属进口。

公司不断发挥全产业链功效，为国人提供草原生态好牛肉。并不断践行企业公民的使命，积极建造绿色农畜产品生产加工输出基地，引导农牧民转变生产经营方式，在致富之路上阔步前行，引领内蒙古肉牛产业不断迈向新高度。

（七）秦宝牧业KINGBULL

成立于2014年，国内知名的中高端牛肉品牌，集肉牛良种选育/标准化繁育/规模化育肥/精深化加工/品牌化营销为一体的大型肉牛产业化企业，主要生产经营酱卤牛肉/原切牛排/冷冻牛肉/冷鲜牛肉产品

陕西秦宝牧业股份有限公司成立于2004年8月，注册资本7500万元。2021年3月5日，省委召开秦宝牧业重整专题会议，明确要求保住“秦宝牛”育种成果和相关知识产权，确保将“秦宝牛”留在杨凌、留在陕西。遵照会议要求，杨凌示范区管委会、陕西粮农集团、陕西金控集团联合成立工作机构，共同出资重整秦宝牧业，于2022年3月完成资产移交工作。

秦宝牧业现为陕西粮农集团下属的国有大型肉牛产业化企业，公司拥有眉县分公司和杨凌秦宝牛业有限公司、宝鸡秦宝良种牛繁育有限责任公司、延安·黄龙优质肉牛产业园有限责任公司、杨凌秦宝食品有限公司4个子公司。

公司主要从事优质肉牛良种选育、标准化繁育、规模化育肥、现代化屠宰分割、牛肉精深加工、品牌营销、牧草贸易等业务，现存栏优质安格斯牛、和牛、秦川牛5600余头。

公司选育的“秦宝牛”新品系，生产的“秦宝”雪花牛肉、“秦宝”熟食牛肉、“秦宝”牛肉调理制品享誉省内外，牛肉产品销往全国20余个省市。

历经多年的发展，目前，秦宝牧业已成为陕西乃至国内肉牛“链主”企业。

（八）元盛食品

专业生产并销售冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的企业，大型农业产业化企业

元盛食品是一家专业生产并销售各种冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的外商独资企业。我们以其优良的生产工艺，先进的生产流水线，较高的员工素质以及细致周到的销售服务，在市场上创造了良好的品牌。

（九）亿利源

成立于2004年，集优质牧种植/饲料研发/肉牛繁育/肉牛育肥/有机肥加工/牛肉及牛副产品深加工/牛肉溯源研发/冷链物流配送等为一体的肉牛产业化示范企业

阳信亿利源清真肉类有限公司是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化的企业，成立于2004年4月，现有员工300余人。在社会各界的关心支持下，公司积极探索和创新肉牛产业模式，公司通过“养好牛、宰好牛、卖好牛”建立了完善的肉牛全产业链生态循环系统。

公司通过对鲁西黄牛和渤海黑牛进行品种改良提纯复壮，并把大麦、玉米、大豆做成熟食，制成颗粒进行饲喂，让牛听音乐、喝啤酒、做按摩、睡软床、吹风扇，营造健康福利环境，开辟肉牛规模化高效养殖新路径。公司建立标准化规模肉牛养殖场，通过土地流进行粮改饲，经肉牛过腹做有机肥还田，建立了种养加肥一体化的区域高效生态循环产业链，创建山东省“新六产”示范主体。公司通过项目建设、产业带动帮扶建档立卡户800余户，发放扶贫资金200余万元。

通过创新升级，公司新建成20万吨牛肉配送冷链物流项目引进德国伴斯肉牛自动屠宰线、冰岛马瑞奥智能分割加工线以及美国希悦尔真空包装设备，实现全程冷链、全程溯源、全程净化，对牛肉冷链加工提升到新的高度，屠宰加工水平跻身世界先进行列。

（十）宾西

成立于2005年，跨足牛业、肉业、食品、农业、牧场、销售终端开发与建设的综合型产业集团，提供近千款丰富且美味的肉制产品，致力于为全球消费者提供优质动物蛋白解决方案

宾西集团2005年成立于哈尔滨宾西经济开发区。经过十几年的快速发展，成长为跨足牛业、肉业、食品、农业、牧场、销售终端开发与建设的综合型产业集团。2013年，经农业农村部、国家发改委、财政部等部门联合审定，宾西集团成为农业产业化国家重点龙头企业。

目前，在国内宾西集团年产能达肉牛屠宰20万头、生猪屠宰200万头、安格斯优质牛出栏2万头、熟食制品20万吨以及糯玉米加工8000万穗。在海外，宾西集团在新西兰北岛的纳皮尔天然牧场，为国人食用新西兰羊肉产品提供着优质的资源保障。并于2014年起在新西兰先后收购奥马鲁、蓝天肉业工厂，年产能肉牛屠宰20万头，绵羊屠宰200万只。宾西集团创研中心经过多年的探索与研究，研发出近千款丰富且美味的肉制产品，覆盖到宾西在全国范围的线下近300家宾西专卖店和体验店，以及线上的主要销售平台，人们可以轻松享受到宾西的优质肉制品。

经过多年脚踏实地的努力，宾西集团拥有一批国际品牌在中国市场的长期合作伙伴，未来，宾西将继续发扬“拓荒牛”精神，以满足消费者需求为导向，稳步发展，与消费者和各领域的合作伙伴共同探索动物蛋白的广阔空间，为全球消费者提供安全、高品质、且价格友好的肉制产品。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）科尔沁kerchin

表2：专利信息

表3：起草标准

（四）恒都

表4：专利信息

（五）福成

表5：起草标准

（七）秦宝牧业KINGBULL

表6：专利信息

表7：起草标准