宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了牛肉行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

牛肉行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。科尔沁kerchin、伊赛、银蕨农场、大庄园、恒都、福成、秦宝牧业KINGBULL、元盛食品、亿利源、宾西等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年牛肉十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）科尔沁kerchin

成立于2002年，以牛肉食品加工为主业，集种植、养殖、生产加工、销售于一体的全产业链模式的多元化企业，主要产品有风干牛肉/牛板筋/酱卤牛肉/生鲜牛肉等

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司2002年6月成立于内蒙古通辽市，位于北纬42°–45°畜牧带，气候温暖，降水充沛，水草丰腴，是牛儿自由生长的天堂，素有“中国草原肉牛之都”之称。科尔沁牛业依托独特的地理环境与得天独厚的自然优势养育出了独有的以瑞士西门塔尔牛为父本、内蒙黄牛为母本，营养、肥美的优质草原族群——科尔沁肉牛。自此科尔沁牛业用现代草原人的方式，守护家乡传继千百年的味道。

经过几年的运作，科尔沁牛业公司在硬件上已搭建高标准的平台，在软件上已拥有现代企业的管理模式。通辽市甘旗卡加工厂年屠宰量10万头，产肉20000吨，且工厂的生产线符合欧盟食品卫生标准，技术和装备已达到世界先进水平。

为了保证产品的质量与卫生，公司建立了HACCP食品安全质量控制体系。同时，还把欧洲国家先进的技术和软件系统逐项研究，集中引进家畜自动跟踪系统、自动分级系统、真空自动收集输送系统、生产加工PLC全程控制系统四大系统，采用卧式放血，水平输送系统、排酸技术等先进工艺。

2012年公司对通辽市甘旗卡加工厂进行了改扩建，在现有年屠宰10万头加工生产线基础上，新建排酸间、冷库、分割车间、深加工车间等，并引进了先进的智能化剔骨分割包装生产线。2007年公司在河南省南阳新野建成一座集肉牛养殖、屠宰加工为一体的大型工厂，工厂年屠宰量10万头，产肉20000吨。公司正在通辽市科左中旗建设科尔沁牛业产业园区，园区是由法国贝尔多公司设计，生产及生活一体化的综合性产业园区，新增一条屠宰加工生产线及肉制品生产线。屠宰线年屠宰10万头，产肉20000吨。并新建两个万头肉牛养殖基地和一个万头母牛繁育基地，每个基地都建有标准化牛舍，场区内进场隔离区、出场检疫饲养区、粗精饲料区、饲料加工厂、兽医防治区等区域划分科学、明确，人流物流清晰，育肥牛生产配套现代化大型饲喂设备设施。设计生产能力为年出栏育肥牛4万头。现在公司总体生产规模达到年屠宰肉牛300000头，生产冷鲜、冷冻肉60000吨。

科尔沁牛业人近20年来始终坚守着“食品工业·道德工业”的经营理念，在全国所有的省会城市和大部分的二线城市已设立了自己的销售网点，并形成了畅通的销售网络。通过牢固的销售网点和畅通的销售网络，“科尔沁”品牌以其安全、放心的理念已深入人心。

（二）伊赛

创立于2001年，知名肉制品品牌，专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团

伊赛集团位于河南省焦作市，创立于2001年，占地5000亩，员工3000人。目前拥有河南10万头、内蒙古20万头，共计30万头肉牛产业化基地及年10万吨肉制品深加工、2000余条柜国际贸易的产业规模，是专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团。在北京、上海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉、郑州等全国30个直辖市及省会城市，建立30个全资子公司和300个办事处，打造一小时服务圈。

伊赛产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证和产地认证，并凭借干净卫生、稳定放心的品质，不仅赢得阿里巴巴、京东、双汇、三全、思念、众品、金锣、南方航空、海底捞、小尾羊、呷哺呷哺、豪客来、豪享来、麦当劳、肯德基、西贝莜面村、乡村基等知名企业的青睐合作。伊赛主导产品包括五大板块 ：鲜冻品600余种，肉制品400余种，电商产品200余种，国贸产品200余种，子品牌澳U+100系列100余种，共计七大系列：冰鲜/冷冻分割牛羊肉、调理牛排/牛肉饼、火锅料理、方便菜肴、休闲食品、电商精品、工业原料等1500多个品种。

“十三五”期间，伊赛集团将继续依托区域农产品资源优势，以市场为导向，专注于清真牛羊肉产品。在产业布局、源头管控、产品工艺等方面全面升级。未来公司将打造国内100万头，国际1000万头肉牛产业化规模。五年内实现“11011”工程，即解决1万名员工上岗就业，带动10万户农民养牛致富，让1亿人吃上放心的伊赛牛肉，实现年销售收入100亿元，打造具价值的国际清真食品产业集团，实现“ 百年伊赛·兴农强民 ”的伟大使命。

（三）银蕨农场

始于1948年，新西兰先进的的红肉加工企业以及市场推广者，生产牛肉、羔羊肉、绵羊肉、鹿肉以及相关产品，其加工厂遍布新西兰南北岛，产品销往世界多个国家

银蕨农场有限公司是新西兰先进的肉类加工厂、市场领头者及牛肉、羊肉和鹿肉出口商，总部位于新西兰Dunedin。在新西兰运行14家加工生产基地，9家具有出口中国红肉许可证，1家具有出口中国羊肚许可证。在2017年的屠宰加工量为724000头牛、662000头小牛、471万头羊和110000头鹿。

银蕨农场有限公司是新西兰继恒天然之后第二大农业出口企业，新西兰大型的红肉屠宰企业。公司拥有16000个供应商，90%的产品销往全球60多个国家。

银蕨农场有限公司股权结构为上海梅林正广和股份有限公司所属的上海梅林（香港）有限公司和银蕨农场合作社各占50%。

（四）大庄园

始建于1982年，专注牛羊肉加工，集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工等于一体的大型民营企业集团，是两届中国牛羊肉协 会会长单位

大庄园肉业集团股份有限公司是一家专业从事牛羊屠宰、肉类加工、自有品牌连锁专卖和国际贸易的现代化食品企业。

2008年即被农业部评定为“农业产业化国家重点龙头企业”；在采购环节，公司聚焦全球牛羊肉生态资源深耕布局，保障了优质的牛羊肉源稳定供应；在生产环节，公司坚持只在优质生态区域建设屠宰工厂，目前已在黑龙江省肇东市和内蒙古自治区锡林浩特市分别建设了两座标准化、规模化及现代化的大型牛羊屠宰及加工一体化的生产基地，配备有数字化、智能化的无人值守立体冷库；在销售环节，公司针对B端和C端消费市场构建起涵盖线上线下、覆盖全国的全渠道营销网络。

公司通过了ISO9001、ISO22000、BRCGS和IFS的认证，建立了严格的“六检验”品质管控原则，坚守食品安全底线，严格遵循“一块好肉的三要素”即：好品种、好环境、好工艺，为消费者生产出安全、营养和健康的牛羊肉产品。

目前，公司产品基本涵盖了初加工、深加工及贸易类产品等各类型，形成了包括羊产品、牛产品及央厨产品等3大类、32个小类、1，000余个单品的产品布局，积淀了京东、海底捞、永辉超市等一大批具有较高知名度和忠诚度的客户群体，积累了丰富的屠宰加工和国际贸易经验。

（五）恒都

成立于2009年，知名全产业链肉牛品牌，集品种繁育/肉牛养殖/饲料生产/活牛交易、屠宰及精深加工/冷链运输/科技研发/市场营销于一体的肉牛全产业集团

重庆恒都农业集团有限公司成立于2009年2月，北京中恒兴业科技集团投资30亿元，是以振兴民族工业、改变人民生活品质为己任的新兴民营企业。经过7年不懈努力，旗下有重庆恒都食品开发有限公司、重庆恒都乾途食品、河南恒都食品、重庆恒都饲料、内蒙恒都农业等8个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条。

“恒都”是恒都农业集团自有品牌，是中国肉牛行业全产业链实践者。口碑传播是恒都信仰，把用户的口碑视为有力的广告。恒都建立养殖加工基地，选育优良肉牛品种，对产品的品质有着近乎苛刻的追求，依循有机食品和绿色食品的标准生产，产品生产经过9道关卡、21个关键控制点检验检测，并保障牛源健康、安全无瘦肉精、无添加剂、不注水。

产品主要包括牛肉食材系列、牛肉预加工系列、牛肉深加工系列等牛肉制品，具体有：冷鲜牛肉、冷冻牛肉、牛排、肥牛、牛肉熟食、方便菜、休闲食品、牛骨、牛筋、牛副等200多个产品。依托品牌及产品创建：恒都牛肉生活馆、恒都牛肉养生体验馆、一杯牛排、恒都牛等品牌。

恒都坚持自己养殖，保品质打造全产业链，从牧场到餐桌依循有机食品和绿色食品的标准生产，从牧草种植的土壤、产地生态环境、牛源品种、牛儿饮水的标准到屠宰加工环节都有严格标准要求。恒都肉牛养殖基地选自重庆丰都三峡库区、河南泌阳盘古地区、内蒙古大兴安岭西南段，地处风景山区，自然风景优美、空气清晰、气候适宜、水资源丰富。

选育优良肉牛品种，夏南牛、西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛。恒都尊重动物福利，让牛儿在健康、舒适的环境中成长，这样所生产肉质鲜美。建立标准牛舍，配备沙床、音乐牛栏 、按摩设施等基础设施。且统一水源，饮水标准达到人饮用的标准。选择体重达到550KG左右，年龄在2-3岁的青壮公牛进行屠宰加工。引进吊宰生产线，实行安乐宰杀、放血、科学排酸、在0-4℃恒都低温下进行标准化分割、包装。

（六）福成

成立于1998年，大型肉制品生产企业，集肉类制品、速食品、乳制品、餐饮连锁、肉牛养殖、肉牛屠宰加工于一体的大型综合企业，产品涵盖排酸牛肉/中式酱卤制品/西式低温肉制品/调理肉制品等

河北福成五丰食品股份有限公司位于京东河北省三河市燕郊高新技术园区，距天安门40公里。公司成立于1998年3月，2004年7月13日在上海证券交易所挂牌上市，发行人民币普通股（A股）股票8000万股，股票代码为600965。2013年、2015年通过重大资产重组、增发股票，目前公司注册资本8.187亿元，总资产27.39亿元，2019年销售收入14.47亿元。

公司是集肉类制品、速食品、乳制品、餐饮连锁、殡葬服务、肉牛养殖、肉牛屠宰加工于一体的大型综合企业。下辖5个分公司：三河肉牛养殖分公司、三河肉牛屠宰分公司、燕郊肉类制品分公司、燕郊乳制品分公司、三河速食品分公司；5个子公司：福成肥牛餐饮管理有限公司、三河灵山宝塔陵园有限公司、三河福成生物科技有限公司、三河福成控股有限公司、湖南韶山天德福地陵园有限责任公司。公司拥有两个现代化生产工业园区、一个集成行政办公区。

公司主要产品为：排酸牛肉、中式酱卤制品、西式低温肉制品、调理肉制品、菜肴类肉制品、速冻食品、乳制品及系列代加工产品、餐饮连锁及殡葬服务，年产肉类制品及速食产品20000吨、年产乳类制品20000吨、餐饮门店30余家、陵园墓位16万余座。冷冻分割牛肉及保鲜分割牛肉的加工，和肉牛的屠宰与加工通过了ISO9001：2000GB/TI9001-2000质量管理体系和HACCP的认证。采用国际先进工艺、严格按照穆斯林教规的要求及卫生标准屠宰肉牛，对生产全过程中可能引起终端产品不安全的生物危害、化学危害和物理危害通过GMP、SSOP以及HACCP体系进行控制，生产的“福成”牌系列食品以其“安全、营养、卫生、鲜美”的优良品质深受广大消费者青睐，畅销大半个中国。

公司秉承“打造营养健康绿色品牌，创建安全卫生和谐环境”的经营理念，信守承诺，依法经营，不断创新，尽心竭力为广大消费者提供优质食品；励精图治，积极进取，促进企业持续、健康发展。

（七）秦宝牧业KINGBULL

肉牛行业知名品牌，集肉牛的良种选育、标准化繁育、规模化育肥、现代化屠宰分割、精深化加工及品牌化营销为一体的科技型现代肉牛企业，旗下涵盖雪花牛肉、优质牛肉及牛肉深加工产品等系列

陕西秦宝牧业股份有限公司成立于2004年，公司产学研紧密结合，着力打造肉牛的良种选育、标准化繁育、规模化育肥、现代化屠宰分割、精深化加工及品牌化营销为一体的科技型现代肉牛企业。

公司已建立了秦宝宝鸡眉县优质牛肉加工产业园、秦宝杨凌现代肉牛产业园、秦宝延安黄龙优质肉牛产业园和秦宝甘肃灵台现代肉牛产业园。历经多年实践，探索出的“建设核心园区、建立服务体系、推广优良品种、运用金融纽带”的产业模式为公司的发展奠定了坚实的基础。公司已在陕、甘、宁地区20余县建立了大量的养殖基地，使公司可控的优质肉牛存栏量达到30万头，同时，建立了以北京、上海、广州、深圳、西安、哈尔滨等中心城市为核心市场并覆盖全国的营销网络，秦宝雪花牛肉、优质牛肉及牛肉深加工产品得到了社会的广泛认可，深受消费者喜欢。秦宝牧业已成为国内肉牛行业品牌知名度高、市场覆盖宽广、产品线丰富、产业链完整的牛肉领军企业。

秦宝牧业是较大规模从国外引进知名肉牛品种的企业，多年来，与澳大利亚罗森安格斯公司合作培育出了适应国内生长环境的秦宝安格斯优质种群；秦宝牧业全产业链模式、可追溯系统，为客户提供安全、健康、美味的优质牛肉提供保障。秦宝雪花牛肉，可与日本神户雪花牛肉相媲美，色泽鲜艳、芳香四溢、营养价值高。

（八）元盛食品

专业生产并销售冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的企业，大型农业产业化企业

元盛食品是一家专业生产并销售各种冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的外商独资企业。我们以其优良的生产工艺，先进的生产流水线，较高的员工素质以及细致周到的销售服务，在市场上创造了良好的品牌。

（九）亿利源

成立于2004年，集优质牧种植/饲料研发/肉牛繁育/肉牛育肥/有机肥加工/牛肉及牛副产品深加工/牛肉溯源研发/冷链物流配送等为一体的肉牛产业化示范企业

阳信亿利源清真肉类有限公司是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化的企业，成立于2004年4月，现有员工300余人。在社会各界的关心支持下，公司积极探索和创新肉牛产业模式，公司通过“养好牛、宰好牛、卖好牛”建立了完善的肉牛全产业链生态循环系统。

公司通过对鲁西黄牛和渤海黑牛进行品种改良提纯复壮，并把大麦、玉米、大豆做成熟食，制成颗粒进行饲喂，让牛听音乐、喝啤酒、做按摩、睡软床、吹风扇，营造健康福利环境，开辟肉牛规模化高效养殖新路径。公司建立标准化规模肉牛养殖场，通过土地流进行粮改饲，经肉牛过腹做有机肥还田，建立了种养加肥一体化的区域高效生态循环产业链，创建山东省“新六产”示范主体。公司通过项目建设、产业带动帮扶建档立卡户800余户，发放扶贫资金200余万元。

通过创新升级，公司新建成20万吨牛肉配送冷链物流项目引进德国伴斯肉牛自动屠宰线、冰岛马瑞奥智能分割加工线以及美国希悦尔真空包装设备，实现全程冷链、全程溯源、全程净化，对牛肉冷链加工提升到新的高度，屠宰加工水平跻身世界先进行列。

（十）宾西

成立于2005年，跨足牛业、肉业、食品、农业、牧场、销售终端开发与建设的综合型产业集团，提供近千款丰富且美味的肉制产品，致力于为全球消费者提供优质动物蛋白解决方案

宾西集团2005年成立于哈尔滨宾西经济开发区。经过十几年的快速发展，成长为跨足牛业、肉业、食品、农业、牧场、销售终端开发与建设的综合型产业集团。2013年，经农业农村部、国家发改委、财政部等部门联合审定，宾西集团成为农业产业化国家重点龙头企业。

目前，在国内宾西集团年产能达肉牛屠宰20万头、生猪屠宰200万头、安格斯优质牛出栏2万头、熟食制品20万吨以及糯玉米加工8000万穗。在海外，宾西集团在新西兰北岛的纳皮尔天然牧场，为国人食用新西兰羊肉产品提供着优质的资源保障。并于2014年起在新西兰先后收购奥马鲁、蓝天肉业工厂，年产能肉牛屠宰20万头，绵羊屠宰200万只。宾西集团创研中心经过多年的探索与研究，研发出近千款丰富且美味的肉制产品，覆盖到宾西在全国范围的线下近300家宾西专卖店和体验店，以及线上的主要销售平台，人们可以轻松享受到宾西的优质肉制品。

经过多年脚踏实地的努力，宾西集团拥有一批国际品牌在中国市场的长期合作伙伴，未来，宾西将继续发扬“拓荒牛”精神，以满足消费者需求为导向，稳步发展，与消费者和各领域的合作伙伴共同探索动物蛋白的广阔空间，为全球消费者提供安全、高品质、且价格友好的肉制产品。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）科尔沁kerchin

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）伊赛

表4：专利信息

（五）恒都

表5：专利信息

（六）福成

表6：起草标准

（七）秦宝牧业KINGBULL

表7：专利信息

表8：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。