中国报告大厅网的最新市场调研揭示了预制菜行业的品牌影响力。2024年，预制菜市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年预制菜品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在预制菜的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年预制菜品牌排行榜的详细排名为味知香、千味央厨、正大食品CP、国联水产GUOLIAN、鲜到家、新雅粤菜馆、春雪食品、好得睐、聪厨、谷言。

表1：2024年预制菜十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）味知香

成立于2008年，半成品菜肴行业龙头，是目前半成品研发、制造规模较大的企业，致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、小炒类等品类

苏州市味知香食品股份有限公司，成立于2008年12月。2021年4月27日，在上海证券交易所正式上市。作为A股上市公司，是目前半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一。多年来，味知香一直致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，并通过不断的创新和对各个家庭饮食需求的挖掘，为顾客奉献好产品（健康/方便/美味），为社会发展做贡献。

用实力研发好产品，为顾客奉献好产品，为社会发展做贡献。味知香承载了家的味道，重新连通家的幸福温馨时刻，注重美味、方便的同时，更注重健康！

（二）千味央厨

成立于2012年，国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业

郑州千味央厨食品股份有限公司，成立于2012年，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案；拥有独立的运营机制和优秀的商业模式。秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位。为餐饮客户提供食品供应的解决方案；在中国，做酒店宴席，快餐连锁，千味央厨已经成为更多厨师的选择。

（三）正大食品CP

成立于1989年，正大集团旗下的知名食品品牌，主要提供生鲜食品、方便食品以及饮品等产品，涵盖鸡蛋/禽肉/猪肉/水产/方便餐/速冻面点/熟肉制品/休闲小食/葡萄酒/茶叶/咖啡/饮用水等

正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，在中国以外称作卜蜂集团（Charoen Pokphand Group）。正大集团是一家以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心，同时涉足金融、地产、制药、机械加工等10多个行业和领域的多元化跨国集团公司。集团业务遍及全球100多个国家和地区，员工超35万人，2018年销售额620亿美元。

集团拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、大阳摩托、正大广场、正大制药、《正大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。正大集团已成为在华投资规模大、投资项目多的外商投资企业之一。

正大集团以近百年的行业实践经验，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营，通过精选畜禽品种，引进世界生产工艺和设备。采用科学的全封闭式可视监控体系和严格的防疫制度，对原材料、生产过程和终端产品实行严格的监控和检验，实现了产品的全程可追溯，为食品安全、消费者安全、健康可持续发展提供了坚实保障。

正大食品种类丰富，包含鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品，以及葡萄酒、茶叶、咖啡、饮用水等饮品。

正大食品采用欧洲、美国等先进国家的先进加工设备，保证了食品的新鲜、营养和美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。

（四）国联水产GUOLIAN

创建于2001年，专注于水产行业的全产业链发展，以水产食品研制为龙头，现已发展成为集育苗、工厂化养殖、饲料、海洋食品加工、国内国际贸易、水产科研为一体的全产业链跨国集团企业

湛江国联水产开发股份有限公司（股票代码：300094）创建于2001年，是目前中国较大的水产品加工企业。

公司以“为人类提供健康海洋食品”为使命，专注于水产食品领域精深发展，以水产食品研制为龙头，现已发展成为一家全球化、全产业链和全渠道的跨国企业集团。2010年，公司在创业板成功上市。

公司凭借高效整合供应链资源和引领产业技术创新，持续成长并建立行业壁垒。布局全球海产资源，不断拓宽产品品类，注重从“养殖水产品到餐桌”的质量安全管控体系建设，并升级自动化智能化加工技术、加大综合水产品类精深加工研发投入，实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变，将工厂打造为餐饮企业和家庭的“中央厨房”。公司目前已经形成风味鱼系列、小龙虾系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列、米面系列等六大系列预制菜，受到消费者广泛欢迎，2021年公司预制菜规模已达8.41亿元。顺应消费升级的趋势，深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等市场，实现国内市场省域全覆盖，并逐渐下沉到县市级市场，公司旗下“龙霸”水产生料产品及“小霸龙”水产预制菜品深受用户和消费者喜爱。公司产品远销海内外，产品遍及全球40多个国家和地区。公司执行“全球买，全球卖”的经营策略，实现了市场国际化、采购国际化、品控国际化，注重国内国际市场“双循环”。

公司率先在水产行业推行“2211”电子化监管模式，并通过HACCP、BRC、BAP等国际认证，公司实验室拥有CNAS认证；是一家输美对虾反倾销“零关税”企业。先后被认定为农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、守合同重信用企业、国家级 “AAA”劳动关系和谐企业、海关总署高级认证企业等。

（五）鲜到家

成立于2007年，国内知名的预制菜品牌，专注于速冻调理食品研发/生产/物流配送/技术服务的现代化速冻食品企业，产品主要有新方便菜肴系列/牛排系列/餐饮预制食材系列产品，具有免切/免清洗/免调味料/食用方便等特点

河北福成五丰食品股份有限公司三河速食品分公司成立于2007年，是专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送、及技术服务的现代化速冻食品企业。公司拥有实力雄厚的研发团队，可满足不同类型客户加工定制需求；配备国际先进的检验检测设备，保障产品的食品安全；完善的冷链物流体系，保障产品按时送达。

公司多年来聚焦牛排类食材，是专业的牛肉类食材供应商。公司拥有符合伊斯兰Halal品标准的清真食品车间，同时可生产速冻生制、熟制菜肴类制品。以“鲜到家”品牌为核心专业打造新方便菜肴系列产品、牛排系列产品、餐饮预制食材系列产品。

公司生产的产品包括：肉排类产品（牛排、鱼排、鸡排、猪排）、菜肴类产品、肉糜类产品、酱卤产品、水浴调理包产品，共200余个品种。鲜到家产品具有免切、免清洗、免调味料、食用方便、易于操作、口味好、减少餐厨垃圾、出品率高、降低劳动强度、省时省力等优点，是餐饮连锁企业和城市白领生活的选择。目前公司已与航空配餐企业、部队后勤保障、国内各大知名餐饮企业建立良好的合作关系。

公司一直坚持“厚德、博爱、诚信、创新”的企业精神健康发展，目前已成为速冻调理制品行业的领军企业。公司已经通过了ISO22000食品安全管理体系认证、HACPP体系认证、取得出口食品生产企业资格及对外贸易资格。

（六）新雅粤菜馆

创建于1926年，广式月饼和半制成品菜肴是其拳头产品，集港粤风味特色菜肴/喜庆寿宴/高档宴请/中西点心/豪华包房为一体的综合性酒家

新雅粤菜馆创建于1926年，是沪上颇负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店，2011年11月又新装修开业。十层现代化豪华建筑的总面积达8500平方米，是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的多功能、综合性酒家。

新雅粤菜馆坚持广帮特色，博采众长，推出了十只招牌菜及二十余款特色菜点系列。广式月饼和半制成品菜肴是新雅粤菜馆的两大拳头产品，以品质优异、 制作精良而享有盛名。其中新雅广式月饼秉承传统，结合现代科技，引进现代化流水设备，选用上等天然原料，成品皮薄馅靓，口感滋润柔软，质量上乘。

新雅粤菜馆拥有雄厚的技术力量，拥有一大批技师和高级技师。依托强劲的品牌号召力和优质的产品质量，新雅粤菜馆开设的食品连锁专卖店已逾450家。

由于质量上乘，清洁卫生，“新雅茶室”生意日渐兴隆。故蔡建清于1931年向地产巨子“哈同洋行”标得一块“新新公司”对面的土地，重新建造了一座设备、设施都属专业的餐馆，于1932年8月18日重新开业，并更名为“新雅粤菜馆”，成立“新雅粤菜馆股份有限公司”。

上海杏花楼（集团）股份有限公司 是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团，公司拥有南新雅大酒店和杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、扬州饭店、沈大成、老正兴、德大西菜社、燕云楼、洪长兴、小绍兴、德兴面馆、老半斋等一大批企业。

（七）春雪食品

春雪食品成立于2012年，是一家集鸡肉调熟品深加工、销售服务，配套饲料生产、肉鸡养殖、善宰加工为一体的农业产业化企业，旗下拥有“春雪”、“上鲜”品牌，主要产品包括鸡肉调理品和生鲜品，涵盖了火锅、烧烤、卤制、快炒、油炸等各个品种

春雪食品集团股份有限公司是于2020年5月在原莱阳春雪食品有限公司(成立于2012年11月)的基础上整体变更设立。公司位于山东省莱阳市，专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，配套以饲料生产与商品肉鸡养殖业务，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。公司现有总资产12亿元，员工3300余人，下设5个全资子公司，下辖3个分公司。目前生产规模达到年产鸡肉调理食品8万吨，年宰杀商品肉鸡5400万只，年产冷冻生鲜鸡肉12万吨，公司核心经营管理团队是国内较早进入鸡肉深加工调理品领域的团队，公司在鸡肉调理品领域具有较高的知名度和市场占有率。

春雪食品2012年率先提出了"产品质量内销与出口同标准、同品质"的经营理念，受到广大消费者的肯定和认可，是国家级重点龙头企业、清真食品。拥有从源头到餐桌的全产业链。是家家悦、大润发和德克士等大型超市以及快餐连锁的长期供应商。产品出口至日本、韩国、英国、荷兰、法国、中东等国家和地区，国内销往北京、上海、广州等三十多个省市。

（八）好得睐

始创于1999年，专注于半成品菜研制、开发、制造、销售的大型企业，参与制定了SB/T10379-2012《速冻调制食品》（半成品菜）行业标准及QB/T5442-2020牛排行业标准

苏州市好得睐食品科技有限责任公司，始创于1999年。现坐落于风景秀美的苏州吴中经济开发区，拥有占地20000平方米的专业食品生产厂房，销售网络覆盖长三角地区20多个城市。

好得睐秉承中华美食的悠久历史文化底蕴，并以现代中央厨房的管理模式运作，特聘美食专家、烹饪大师、星级厨师、营养师研发团队，选用优质原材料及专业调料研制和开发半成品菜。

同时联合江南大学成立食品研究院，进行产品的研发创新，与时俱进，不断创新，让美味健康便捷的菜品到达您的餐桌。

好得睐荣获苏州市质量奖，通过中国检验认证中心ISO22000国际食品安全管理体系的认证。参与制定，SB/T10379-2012《速冻调制食品》（半成品菜）行业标准及QB/T5442-2020牛排行业标准。

（九）聪厨

聪厨食品是集餐饮食材研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业，始创于2002年，目前已开发速冻调理制品、酱卤制品、蔬菜制品、水产制品、家庭方便菜等多类特色产品，因选料考究、食料纯正、工艺先进、品质稳定、口感优良备受各地客户好评与广大消费者青睐

聪厨食品始创于2002年，是集餐饮食材研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业。旗下拥有“聪厨”、“食得迷”“湘典”等知名品牌。目前已开发速冻调理制品、酱卤制品、蔬菜制品、水产制品、家庭方便菜等多类特色产品，产品销售网络遍布全国30多个省（市）区，并已远销到国外，深受各地经销商和广大消费者的青睐与好评。

公司多年以来专注湘菜预制菜行业，2013年即成立研发中心。

2014年率先在行业内通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。

2015年荣获进出口资质，2016年荣获“湖南省农业产业化龙头企业”。

公司自创立伊始，即视产品质量为生命，把食品安全当做企业的“生命线”。秉持“对社会负责，对消费者负责，对全体员工负责”的经营理念，坚持“做老实人、办良心企业、卖放心菜”，坚持“让经销商卖的放心、餐饮终端用的安心、消费者吃的开心”的承诺，坚持对“产前、产中、产后”的全程跟踪和管控，确保每一份进入聪厨的原料都是合格的，确保聪厨出品的每一份产品都是安全可控的。

（十）谷言

公司成立于1993年，集农业种植、养殖、预制菜生产销售、中高端牛肉和果蔬食品加工销售、肉类贸易等为一体的大型食品企业，先后创立了谷言、捷百味、谷言牧场、牛禾谷等品牌

石家庄市惠康食品有限公司（以下简称公司）位于中国（河北）自由贸易试验区正定片区，紧邻石家庄正定国际机场及正定机场高铁站，位置优越、交通便捷，是集农业种植、养殖、预制菜生产销售、中高端牛肉和果蔬食品加工销售、肉类贸易等为一体的大型食品企业。

主营产品

随着国内经济的快速发展和消费者餐饮需求的改变，惠康抢抓机遇，先后创立了“谷言”、“捷百味”、“谷言牧场”、“牛禾谷”等品牌，产品包括预制菜、中高端牛肉、冷藏即食等。公司依托二十多年出口管理经验，凭借着卓越的产品品质、先进的技术设备，“谷言”冷冻预制菜产品发展迅速。

惠康精神

食品安全重于泰山！作为农业产业化国家重点龙头企业，惠康肩负着更重的社会责任，多年来始终坚持“质量是企业的生命”的方针，怀揣工匠精神，追求精益求精，打造惠康卓越品质，从原料源头至物流配送，形成了严格的安全可追溯体系。

惠康始终坚持“以市场为导向，以客户满意为标准，打造领先的产品综合竞争力”的宗旨，秉承“极致做事，简单做人”的企业精神，致力于便捷烹饪、致力于服务民生，切实履行好农业产业化国家重点龙头企业的使命，引领行业健康发展，努力打造成为“中国预制菜行业领导品牌”。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）千味央厨

表2：专利信息

表3：起草标准

（三）正大食品CP

表4：专利信息

（四）国联水产GUOLIAN

表5：专利信息

表6：起草标准

（五）鲜到家

表7：起草标准

（七）春雪食品

表8：专利信息