中国报告大厅网的最新市场调研揭示了拌面行业的品牌影响力。2024年，拌面市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年拌面品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在拌面的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年拌面品牌排行榜的详细排名为康师傅、白象食品、NISSIN日清、统一、今麦郎、SAMYANG三养、有你一面、公仔面、南街村、NONGSHIM农心。

表1：2024年拌面十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）康师傅

康师傅隶属于顶新国际集团旗下，主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，自1992年研发生产出方便面后，迅速成长为国内乃至全球较大的方便面生产销售企业，目前主要产品皆已在国内食品市场占有显著的市场地位

康师傅控股有限公司（「公司」）及其附属公司（「集团」）主要在中国从事生产和销售方便面及饮品。集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品；2012年3月，集团进一步拓展饮料业务范围，完成与PepsiCo中国饮料业务之战略联盟，开始负责制造、灌装、包装、销售及分销PepsiCo于中国的非酒精饮料。目前集团的主要产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

康师傅作为行业龙头，肩负引领行业食品安全与质量保障的使命，集团不断构建和完善管理体系，建立风险预防管理机制，实施食品安全的全方位控制，确保产品质量与安全，为广大消费者提供安全、美味、健康的食品。

集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品处于行业领先地位。截至2020年12月31日，集团共拥有365个营业所及236个仓库以服务47，898家经销商及210，366家直营零售商。

公司于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。于2020年12月31日，公司之市值达96亿美元。现时公司为摩根士丹利资本国际（MSCI）中国指数成份股及恒生中国（香港上市）100指数成份股。

今后，集团仍将发展焦点集中于食品制造、营销及流通行业，并继续强化通路与销售系统网络，以建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」为奋斗目标。

（二）白象食品

白象成立于1997年，是一家以研发、生产、销售方便面、挂面、面粉、面点、饮品等多领域食品为主的全国大型综合性企业，在全国拥有方便面生产基地、挂面生产基地、面粉生产基地、饮品公司、调味料公司等多家分(子)公司，白象以大骨炖汤，三段工艺提取骨汤精华为卖点，旗下代表产品有大骨面系列和珍骨汤系列

白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。目前，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。

多年来，凭借着精湛的制造工艺、优秀的产品体验、专业的服务能力，白象食品专注于为上亿家庭带来健康、营养、美味、可信赖的高品质食品。坚持创新研发，追求持续健康成长，是白象食品赢得消费者及提高企业竞争力的关键，更是其赢得市场的立足点。

基于此，白象食品聚焦创新研发，积极适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和前沿创新探索，白象食品带领开水泡面到骨汤泡面的营养品质大升级。不仅如此，继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后，白象食品在2018年还重磅推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，创新采用三段萃取和低温真空浓缩工艺，经过6道工序和6小时慢熬，使产品兼具营养美味、自然健康。

目前，白象食品拥有国际方便面生产线90余条、近120万个销售终端，产品覆盖全国30个省市自治区，并远销海外。

凭借着产业技术创新驱动，白象食品在大力倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，构建开放研发网络，及时链接各技术领域中的专家及前沿技术，洞察发展趋势，为研发提供丰富的技术支持。

凭借着多年的制面经验，白象食品已成为行业内领军企业。其中，油炸面、非油炸面、挂面等产品在行业内有较高的技术水平，创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。除此之外，白象食品已自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，拥有有效专利106项。

多年来，白象食品在坚持迅速、平稳发展的同时，始终未忘作为民族企业的社会责任和担当，通过各种方式回报社会，积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立“白象大学生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子；从举公司之力驰援汶川地震，到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾；从白象护航奥运圣火勇攀珠峰，到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。目前，白象食品已累计投入数千万元公益资金，用自己的力量去创造更多的社会正能量，并以“至诚”的信念赢得全社会的认可与尊重，极大地推动我国社会公益事业的健康发展。

作为中国食品行业中的核心企业，白象食品秉承着对消费者的关心和对市场的重视，不断加大在流动和细分的消费环境中对消费者需求变化进行有力洞察和有效捕捉，构建基于消费市场的动态增长战略，不断彰显白象食品作为一家大型成熟企业的强大体系能力。

未来，白象食品还将紧紧围绕“一碗好面”这个主轴，聚焦原料+工艺，跟踪合作全球科研成果，打造全国出色的“好面”制造能力。通过坚持不懈的技术研发，持之以恒的良知经营，尊重食物原有的天然养分与味觉体验，尊重消费者对食物的感受和选择，向社会提供更多自然美味的食品。以倡导“真材实料”为己任，以时间沉淀“中国味道”，推出更多符合国人口味的产品，专注于丰富国人的家庭厨房，成为广受消费者喜爱的现代面食品牌。

（三）NISSIN日清

成立于1958年，源自日本的知名简便快捷食品制造商，以杯面/碗面/荞麦面闻名于世界各地，旗下有出前一丁/合味道/I意面/拉王/日清粉丝等众多品牌

日清食品集团，由创办人安藤百福先生以其敏锐的时代触觉一手创立。 随着20世纪全球工商业的急剧发展和生活节奏的加快，人们希望更加简单方便的生活，安藤先生感受到了这一时代的需求，决心专心研制简便快捷的食品。

1958年8月25日，安藤先生在日本大阪发明了方便面“鸡汁拉面”，把“创造精神”作为日清食品集团的核心。日清集团非常重视产品的研发能力，1971年推出的“CUP NOODLES”（合味道）是容器面方便面产品。日清食品不仅风靡日本，在海外也非常受欢迎，大家都把安藤先生称做即食业的巨人，他把真正的美味带到全世界。

日清食品将继续本着“美味优先”的宗旨，不断开发和创造出更强大的商品品牌，致力于为消费者提供安全、安心、方便又美味的食品。

（四）统一

始于1967年，国内颇具影响力的大型食品及饮料企业集团，知名饮料及方便食品供应商，其汤达人/老坛酸菜牛肉面/冰红茶/鲜橙多等多款产品广受消费者青睐

统一企业中国控股有限公司为市场出色的饮料及方便面制造商之一。公司于1992年开始营运，并于2007年12月17日在香港联合交易所有限公司主板上市。

中国市场是统一企业成为全球性食品大厂稳当的必经大道，有计划的经营更是统一企业进入现有市场必要的手法。中国作为世界重要经济体，其经济仍然保持较增长，且中国疆域辽阔，民族众多，各地地理位置、自然条件差异明显，人文、经济也各有特点。

在此基础上，统一企业将中国市场分为八个区块：东北区域、华北区域、中原区域，华东区域、华南区域、华中区域、大西部区域和新疆区域，根据各区域特性，结合各事业经营策略，形成了目前的全国生产基地布局。

（五）今麦郎

今麦郎成立于1994年，是横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到消费者的好评

今麦郎是一家大型数字化快消品公司，业务涵盖方便食品，饮品，面粉等三大板块，产品销售遍布全国，并远销50多个国家和地区。

今麦郎企业拥有极强的产品创新能力，企业建立今麦郎中央研究所、今麦郎品牌定位研究院两大创新中心，先后被认定为“河北省认定企业技术中心”“河北省中小企业集群技术服务中心”，并依托建立了河北省方便食品工程技术研究中心、河北省面制品产业技术研究院等省级研发中心，成立产品定位研究院。

今麦郎于2005年成立饮品公司，下设21个子公司，主要从事饮料产品研发、生产和销售，拥有国际先进生产线90多条，主要生产包装饮用水、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料及功能饮料等产品。

今麦郎致力于成为最会做产品的公司，以创新的力量重塑行业格局，敏锐地发现和洞察市场需求。从“大分量”一桶半一袋半系列、凉白开再到拉面范“0油炸健康面”系列，塑造了多款行业明星产品。今麦郎旗下一桶半一袋半系列是国内方便面市场中的现象级产品，其意义不止于其惊人的销量，更在于成为国内大分量方便面的先行者。拉面范作为0油炸健康面品类开创者，其创新的蒸煮工艺，实现了人们对方便食品的营养和健康需求。今麦郎凉白开作为熟水品类开创者，源于消费者心智里中国人自古喝熟水的习惯，承载着中华千年的饮水智慧。今麦郎凉白开采用UHT牛奶杀菌生产工艺，烧开过的熟水更加安全健康，推动着中国健康产业的发展。同时公司旗下产品正朝着高端化、多元化的路线不断迈进，“乌冬面”系列、米范先生冲泡米饭系列、火锅达人自热火锅系列、芒顿小镇系列、天豹牛磺酸能量饮料系列等产品也深受全国各地消费者喜爱。

今麦郎是行业里具备强大全产业链优势的企业，在全国有30万亩优质麦种植基地，业务覆盖一二三产业；今麦郎以食品制造为纽带各产业深度融合，形成了从农业种植、加工、包装、物流、信息技术、销售等闭环链条，各环节成本、品质得以最大限度优化；作为全国农村一二三产业融合企业，今麦郎不仅直接解决了当地就业问题，还带动了当地种植、养殖、包装、运输、建筑、服务等相关产业的迅猛发展，使河北省由“小麦大省”一跃成为“制面强省”。今麦郎在发展的二十八年间，企业规模与综合实力迅猛发展，在面品、饮品行业领域以令人惊叹的速度崛起于华夏大地，创造了中国食品界企业快速成长的奇迹。

随着数字化营销时代的来临，今麦郎正由一家传统的快消品公司向快消品数字化科技公司转型，从生产到营销，数字化升级成为今麦郎增长引擎新动力。依托高科技的生产线和自动化生产工序，今麦郎用智能化生产实现降本增效和品质严控; 依托智能化营销管理平台，今麦郎实现人员、车辆、终端机、区域的有机统一和对业务员、经销商及终端网点的精细化管理; 依托终端“一物一码”，打通B端和C端的联结，用数字化的营销方式和大数据的算法重构“人、货、场”的营销生态；今麦郎在品牌营销和电商的升级，实现了新消费时代品牌的全域流量布局，用内容营销和算法构建自己的私域流量池，完成线下、线上双配合的全渠道营销模式。随着全渠道、多领域的营销数字化，今麦郎实现了地理层面的多市场拓展，产品影响范围可以从全国，走向世界。

（六）SAMYANG三养

韩国三养株式会社旗下食品业务，创立于1961年，专注于生产三养拉面、超辣鸡肉味拌面、泡菜风味拉面等方便面食品的现代化产业企业，2014年三养火鸡面在中国爆红，由于其超辣的特点在中国年轻消费群体中知名度越来越高,成为风靡中国的网红食品

于1961年创立的三养食品是一家追求“诚实和信用”的企业，经历50余年发展至今。其创业精神包含创始人利用食品开启人类百岁时代的理念，是使三养食品成为获得国民信任的企业的基础。三养食品通过热情和挑战开创新增长动力，为使国民享受更美味的人生会进行不懈努力。

60年代大米和杂粮是曾经的主食，但是即使是这样，主食依然不够吃，生活很紧凑。为了克服粮食危机，通过三养食品的努力，于1963年诞生了名为“三养方便面”的韩国较早的方便面， 从此方便面便占据了第二主食的位置。

70年代初，主食愈来愈自给自足，韩国经济也保持增长，从饥饿中解放后，三养食品带头进行饮食改善。

三养将位于大关岭高原一带的600万坪山地开发后建成草地，并开始振兴山地畜产业，为提高国民健康做出了巨大贡献。

大关岭三养牧场是三养食品的主要原料供应来源，为提供方便面面汤所使用的牛肉等肉类，在空气清新且广阔的草地上饲养奶牛，并充足的供应牛奶和乳制品类。

三养食品为了实现产品高级化以及味道和营养的特殊化，使用优质天然材料，提供具有韩国式的、传统的味道的优秀产品。

三养食品与食品相关的分公司一起进行。自然三养（株）稳定供应葱、大蒜、芝麻、辣椒、海产品等各种用作方便面面汤原料的农水产品，Eco Green Campus株）从位于江原道大关岭一带海拔850m~1400m的广阔牧场提供新鲜的牛肉和牛奶。

三养食品不仅获得韩国机构（HACCP）认证，还获得国际认证机构（KOLAS、 ISO22000,、HALAL）的认证，消费者可以放心食用，三养构建了严格的品质管理体系。

（七）有你一面

成立于2010年，国内快煮面领域和面类加工领域的知名企业，以“手工+日晒”为产品注入品质基因，全新品类定义快煮面食切入主食赛道

四川有你一面食品有限公司（原四川徽记豆匠食品有限公司）成立于2010年，占地面积118亩。2018年，公司生产转型，以面制品的生产加工和销售推广为核心业务，开始全力军面制品行业，致力于为人们提供更健康更使捷的调味面产品和纯面产品。

为了使顾客从产品中体验到幸福感，享受更高品质的生活，公司追求产品的极致打遗，遵循“好面体、好口味、好营养、好颜值“的四好原则，提供更具价值的好产品。有你一面，以“手工+日晒”为产品注入品质基因，全新品类定义快煮面食切入主食赛道，手工日晒面，就吃有你一面。

有你一面以”4个坚持”为产品筑起差异化竞争壁垒，“坚持手工传统工艺、坚持8小时阳光日晒、坚持自然恒温醒发、坚持面饼0添加”，并申请通过国家手工日面的专利，同时汲取川味精髓，融合全球优质风味食材和先进工艺，从川味特色向全国乃至全球味进行延展。

（八）公仔面

公仔面是香港著名的方便面品牌，创始于1968年，凭着先进的制面技术、丰富的制面经验、严格的品质要求成为同类产品中的佼佼者，在港澳、华南地区“公仔面”一词已成为方便面的代名词

永南食品有限公司始创于1968年，主要从事生产及市场推广并成功缔造以『公仔』为商标的即食面、冷冻点心、意粉及保鲜食品。

秉承公司的一贯宗旨及目标『以质为基，以客为本』，公司引用了先进之技术以生产优质产品，力求创新并研究多元化领域。

在完美积极推广计划下，『公仔』之产品深受本地及国际市场爱戴，成为同类产品的领导者之一。

（九）南街村

始建于1989年，南街村旗下龙头企业，拥有“南街村”“南德”和“颍松”三大品牌，产品涵盖方便面、干吃面、拌面、鸡蛋面、猴菇面等

河南省南街村（集团）有限公司方便面厂，位于临颍县产业集聚区经一路北段西侧，始建于1989年，是南街村的龙头企业。2013年6月，在临颍县产业集聚区南街村食品工业园建设新的生产基地，占地面积近100亩，总建筑面积6万平方米，现有员工1000余名。日产方便面300多吨，年产值达10亿元。根据市场需求，先后在湖北麻城、陕西宝鸡和吉林长春三地建立分厂。

目前，企业拥有“南街村”“南德”和“颍松”三大品牌，主要有麻辣味、鸡汁味、“南德”麻辣干吃面、牛肉味和“南德”干吃面系列（意式红烩味、黑椒牛排味）、“天天向上”香脆面系列（麻辣小龙虾味、香辣火鸡味、奥尔良鸡翅味）、“一生香伴”拌面系列（辣爽火鸡味、藤椒牛肉味、咸沙蛋黄味、意大利茄汁牛肉味）、南街村拌面系列（飘香葱油味、藤椒牛肉味、韩式芝士火鸡味、麻辣小龙虾味）、五连包鸡蛋面、猴菇面、七连包等不同规格、口味各异、高中低档100多个品种，产品畅销全国30多个省、市、自治区，并出口东南亚、俄罗斯等国家，深受广大消费者信赖和喜爱。

方便面厂始终坚持“做好人，做好事，做好产品”的经营理念，以质量求生存，向管理要效益，致力于为消费者提供“安全、营养、健康”的方便食品。企业通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全体系和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证。

南街村面，天下流传。在未来的征程上，方便面厂将秉承“做好产品，为人民生命送健康”的质量理念，不断追求卓越，打造最具竞争力的面制品行业。

（十）NONGSHIM农心

创于1965年韩国，主营韩式风味方便面、休闲食品、饮料等制造企业，目前其产品已出口至100多个国家，其中辛拉面、安城汤面、炸酱面较为热门，1996年上海农心成立，正式进入中国市场

农心成立于1965年，是以制造方便面、膨化食品（饼干）及其它食品加工为主导产业的韩国大型食品生产集团。在世界各地建立了强大的销售网络，其产品销往世界80多个国家和地区。集团公司还拥有7个分公司，经营业务遍及农、水产品，食品加工，商业，化学，印刷，电脑信息，工程设计，进出口贸易等多种项目。

农心自1965年9月18日创立以来，深受大众青睐，现已成为韩国食品业界的泰山北斗。尤其是，时值新千年，积极迎接信息化与世界化时代的同时，立足食品产业，通过发挥公司的力量，向消费者提供综合生活文化与服务，致力于为国内外消费者创造健康生活。

创立公司的同时，农心还设立了自己的研究所，持续投资并研究开发方有利与国民饮食生活的产品，为韩国饮食文化的发展立下了汗马功劳。仍有100多名硕士，博士研究院在此不分昼夜的进行研究工作。迄今为止农心开发出的畅销产品有辛拉面，安城汤面，Noguri面，炸酱面，细丝牛肉汤碗面，鲜虾大碗面，辛辣面大碗面，生生乌冬面等拉面，以及鲜虾条洋葱圈，芝麻红薯条，蜜汁麻花，马铃薯片，等休闲食品，种类之多，数不胜数。

农心在韩国安阳，安城，牙山，龟尾，釜山等5个工厂生产并销售拉面，休闲食品，方便饭，低果汁饮料Capri-sun等，并与济州岛合作销售饮用矿泉水济州三多水。农心从容应对无限竞争时代千变万化的外在环境，在世界80多国家普及韩国风味与品牌，跃升为“世界的农心”。与此同时，全体职员上下一心，凭借着优秀的研究开发能力，科学的营销能力和先进设备，为增进国民健康而努力。农心已成为保障人类健康和提供生活乐趣的“创造世界超一线饮食文化和生活服务的企业”为目标，坚持推进信息化，世界化，专业化政策，开拓明朗的未来，持续不断发展。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）白象食品

表2：专利信息

（四）统一

表3：专利信息

表4：起草标准

（五）今麦郎

表5：专利信息

（七）有你一面

表6：专利信息

（九）南街村

表7：专利信息