中国报告大厅网的最新市场调研揭示了粽子行业的品牌影响力。2024年，粽子市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年粽子品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在粽子的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年粽子品牌排行榜的详细排名为五芳斋、广州酒家利口福、知味观、真真老老、诸老大、稻香私房、北京稻香村、三全、三珍斋、GANSO元祖。

表1：2024年粽子十大品牌排行榜

排名	品牌名称	企业名称	省份/地址
1	五芳斋	浙江五芳斋实业股份有限公司	浙江省
2	广州酒家利口福	广州酒家集团股份有限公司	广东省
3	知味观	杭州饮食服务集团有限公司	浙江省
4	真真老老	嘉兴市真真老老食品有限公司	浙江省
5	诸老大	湖州诸老大实业股份有限公司	浙江省
6	稻香私房	稻香村食品集团股份有限公司	江苏省
7	北京稻香村	北京稻香村食品有限责任公司	北京市
8	三全	三全食品股份有限公司	河南省
9	三珍斋	嘉兴三珍斋食品有限公司	浙江省
10	GANSO元祖	上海元祖梦果子股份有限公司	上海市

一、品牌简介

（一）五芳斋

创始于1921年，国内颇具影响力的传统食品制造商，已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，其粽子制作技艺被列入国家非物质文化遗产

浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造，目前已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，拥有黑龙江优质稻米基地和江西高山箬叶基地，在嘉兴、成都建立了两大食品生产配送基地，并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。五芳斋致力于传统食品的科技创新，设有研发中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》行业标准的制定者。

“五芳斋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。

一直以来，公司在保留“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特点的同时，注重粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级，既保证了产品的品质和食品安全，又满足了生产效率和规模化、标准化的要求。

具有百年历史的五芳斋，未来将继续秉承“和商”的经营理念以及“和谐、诚信、卓越、创新”的价值观，以“守护和创新中华美食”为使命，努力发展成为以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。

（二）广州酒家利口福

品牌始于1939年，广州酒家集团旗下，经营项目多元化，拥有包括速冻点心、中秋月饼、粽子、面包、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品的专业研发团队、检测中心及先进生产性，现已发展为华南地区大型的综合食品加工基地，参与月饼行业标准制定

"利口福"品牌创立于1939年，其前身是创立于广州商业核心地带+三行路的"利囗福海鲜饭店"，是当时市内经营河鲜海产的大型薪之一。

广州酒家集团利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，在册员工1200多人，是广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业。利口福公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司2家全资子公司、茂名粮丰园公司1家控股子公司及4家参股公司。产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简便菜式、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

公司积极利用智能制造进行生产线改造和工艺流程优化，力求提高自动化生产水平，逐步用全自动化、智能互联的新型工艺技术有机形成的产业链代替传统的手工、半自动化食品工业,向现代化智能工厂迈进。经过多年发展，利口福公司已经成为国家食品重点企业、华南地区大型的综合食品加工基地、多项国家技术标准的制定者和参与者。

（三）知味观

知味观食品创建于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品

公司位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内，紧邻104国道，交通十分便利。拥有正式员工390余人，占地面积近26亩，总建筑面积33820m2，包括四层综合厂房、五层办公楼、五层员工宿舍楼及其他附属用房。

公司秉承知味观“欲知我味，观料便知”的创业之本，始终坚持老字号品牌企业传统，心系客户，追求卓越。拥有150㎡省级农业企业科技研发中心和优秀的研发团队，在做好各式传统产品的同时，追求产品改良和创新，相继推出了滇式云腿、台式桃山皮、杭帮、法式、奶黄流心、蛋黄酥等各式月饼及杭帮粽、绿豆糕、艾草青团、速冻名点、杭州名菜等众多备受市场青睐的产品。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证，拥有300㎡食品安全检测中心及各类先进仪器设备，对原材料采购、产品加工、成品检验、仓储物流和销售等各环节实施严格的全面质量管理。创建以来，公司充分利用知味观连锁门店和电子商务平台，大力拓展商超、经销商、代工、团购等销售渠道，通过线上线下相结合，深入挖掘产品销售潜力，口碑和品牌影响力快速提升，经营规模持续扩大，销售网络已涵盖江浙区域，并辐射全国市场。2017年，公司营收实现2.44亿元。

公司在发展过程中始终坚持做到“品质至上，超值服务”，注重务实与创新，发扬老字号品牌企业的历史底蕴、品牌文化和优秀传统，彰显现代食品企业的创新活力和进取精神，为广大消费者提供好味道、好品质、具有杭州特色的放心食品，努力当好引领“知味观”品牌快速发展的排头兵。

（四）真真老老

始于1939年，煌上煌集团旗下，知名粽子品牌，以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料专业生产、销售粽子的专业食品企业，国内较大的粽子生产单体工厂，集技术研发/原辅料加工/食品生产为一体

真真老老开创于1939年的嘉兴张家弄，历经三代粽子传人的传承经营，目前已成为中国嘉兴粽的代表品牌之一，是粽子行业的领军企业。

公司坐落于嘉兴市秀洲区，占地约百亩，厂房建筑面积约12万平方米，拥有国内先进的粽子生产流水线，日产能突破150万只，是目前全国较大的粽子生产单体工厂之一，已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园。

2015年，嘉兴市真真老老食品有限公司成为上市公司煌上煌集团的控股公司。

（五）诸老大

始于1887年的中华老字号，传承“嘉湖细点”的江南风味制作工艺，享有“粽子状元”的美誉，在嘉湖沪杭地区享有盛名，被列入“浙江省非物质文化遗产”名录

诸老大，名光潮，小名景川，原籍绍兴，兄弟三人，排行居二，因身材魁伟，人称“老大”。湖州诸老大粽子店创始人。

诸老大的创始人原名诸光潮，幼年家贫，却天性聪慧，勤奋好学，清光绪四年(1878)进湖州震远同茶食铺当学徒，3年满师，17岁便熟识茶食糕点制作技艺，成为茶食行业青年师傅中的佼佼者。由于精通茶食制作技艺，对粽子进行一系列改进，改成四角长包，创制酱油鲜肉、鸡肉、肉骨头、蚕豆、豌豆、猪油夹沙粽。在选料、制作上十分讲究：糯米要经过筛选，粒粒饱满；选用上好腿肉，精肥分档，按纹理切肉，可一咬即断；甜粽用肥猪板油，一层板油，一层白糖，连叠数层，用大石板加压两天，使板油吸饱糖汁；豆沙用优良品种“大红袍”赤豆煮成；裹箬采用安徽伏箬，烹煮时，清香诱人。

一八八七年，诸老大怀揣满心志向，迈出独立门户的步伐。那时江南水乡一带的粽子品种很简单，仅赤豆粽、红枣粽、咸肉粽等，他大胆的将咸粽改进成火腿粽，使甜粽和肉粽成为诸老大粽子的两大特色，美味之名遍传江南。一时民间食粽风潮大盛，也出现许多模仿者于戏院、书场、作坊等场所叫卖粽子，但论味道、论形质、论名声，都无法与诸老大相提并论。由于选料纯正，包扎严密，粽子不易变馊，诸老大名声越来越大，生意日益兴旺。

自1906在府庙前青霅屏巷口开设诸老大粽子店正式经营以来，诸老大不但对甜粽和肉粽做了近一步的改进，而且按不同季节制作了鸡肉粽、排骨粽、蚕豆粽、豌豆粽等。同时在其他的商家仍摆摊提桶叫卖的情况下，在包装上采用了糙纸包和簧篮，并印了「诸老大」三字的红底黑字招牌纸，使他的摊子有了及其鲜明的品牌印记。诸老大的粽子自此更加供不应求，甚至在湖州府庙前青霅巷口的店铺只有早市才能买到粽子，开市不久就被抢购一空，午市便只兼营其他茶食。

诸老大开店经营较同业早了十数年，在品牌建立上更是下足功夫。除了在材料和口味上面的坚持，他十分重视店铺的形象和环境。黑底金字的「诸老大」店招牌，以及两旁「诸老大粽子茶食店」八个字，热气腾腾飘过几条街口的粽香，还有门口川流不息抢购粽子的人潮，至今都深深留存在老一辈湖州人的心里。

（六）稻香私房

稻香村集团旗下的高端定制品牌，传承稻香村母品牌的优质品牌信誉及产品品质，主打原料严选/传人工匠/手工制作/礼品订制，包含粽子/汤圆/水饺/休闲零食等系列产品

稻香私房，传承稻香村母品牌的品牌信誉及产品品质，主打原料严选、传人工匠、手工制作、礼品订制，是集团的高品质的代言品牌。旗下有粽情粽意、稻香状元、稻香香粽、稻香如意、稻香金典、稻香御礼等子品牌。

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，历经两个多世纪（247年）的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村，以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、良好的品质信誉和行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。

（七）北京稻香村

北京稻香村始于1895年，中华老字号，以“饼艺至尊”享誉中外的大型传统食品企业，主要生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品

自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺，到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业，再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。如今，改制为食品有限责任公司的“北京稻香村”，以稳健、迅猛的增长态势，领跑着中国传统食品业的健康发展。

现代化生产基地位于昌平区北七家镇科技园区，工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的；生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品，共16大类600多个品种。

北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文化，把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命，在继承“厂店一家、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体，一手抓食品加工业，一手抓商业销售，二者互动，打造品牌。

产品质量是企业的生命线。早在2002年，北京稻香村就通过了质量、环境、食品安全三体系认证；2005年更是作为示范企业，在全国传统糕点行业率先通过了最新标准ISO22000食品安全管理体系的认证；2015年，北京稻香村通过能源管理体系认证。

2010年1月，北京稻香村检测中心在全国焙烤行业率先通过国家认可委实验室CNAS 认可，实施了从原辅料采购到产品出厂的全程质量监测。

（八）三全

国内极具规模的速冻食品生产企业，主要从事速冻食品/方便快餐食品/罐头食品等的生产/销售的公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内，致力给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验于

作为中国速冻食品行业的开创者和领军者，30年来三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”和“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。

公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。

公司通过了国际上ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全。

（九）三珍斋

始于1848年，专门从事农产品深加工和相关配套服务的现代化食品企业，主打酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品，以选料考究/技艺精湛/传承有序/历史悠久而享誉市场，同时承接嘉兴粽子OEM代工和销售服务

嘉兴“三珍斋”是创始于清道光年间，是一家食品企业，座落于千年文化名镇——嘉兴乌镇。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点，尤其是酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品，因其选料考究、技艺精湛、传承有序和历史悠久而享誉江南百多年。

目前，嘉兴三珍斋食品有限公司有员工600余人，公司占地100余亩，建有标准的食品加工厂房50000平方米，并有多台套先进的食品加工设备和流水线，企业建有完善的质量管理体系。近年来，“三珍斋”积极拓展国内、国际两个市场，在国内30多个省（市、自治区）设有上百个销售网点。三珍斋产品进军大卖场，不仅实现了扩大销售的目标，也为进一步提升产品在全国的知名度打下了更加坚实的基础。

以“团结、拼搏、科技、创新”为企业精神，三珍斋人深知创业难，守业更难，企业要想持续稳定地发展难上加难。但是三珍斋人相信，他们一定能将“三珍斋”历史更丰满地续写下去，更满怀信心地朝着科学、工农、经贸一体化发展方向阔步前进。三珍斋正为努力建设成为一家知名的现代化食品企业迸发出崭新的魅力和光彩。

（十）GANSO元祖

1993年正式进驻中国大陆，享有"精致礼品名家代言者"的称号，倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，并涵盖春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼等节令食品

1993年鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。

自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市。

元祖非常注重产品研发，一直倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高，元祖雪月饼自2004年一经推出，即以其工艺、豪华口感、健康诉求形成了中秋佳话，在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风，并以连续4年的上佳业绩一跃成为元祖的代名词。春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼…..每一个节令元祖都精心为您准备着！2004年元祖还适时推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道、2006年推出茶叶礼盒，配以网上订购和宅配到家服务，让您轻松完成一站式购物送礼全过程。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）五芳斋

表2：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201420123768.3	一种改进倒筐装置的粽子冷却系统
2	CN201620289710.5	一种粽子传送带链路清洗机构
3	CN201230176357.7	包装盒（五芳三品）
4	CN201330179128.5	包装套件（缤纷五芳）
5	CN201620194751.6	一种粽子输送带清洗装置

表3：起草标准

标准号	标准名称	发布日期	实施日期
GB/T 40040-2021	餐饮业供应链管理指南	2021-02-23	2021-06-01
GB/T 31273-2014	速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范	2014-10-10	2015-03-11
SB/T 10377-2004	粽子	2004-06-17	2005-02-01

（二）广州酒家利口福

表4：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201230457474.0	包装盒(七星伴月月饼)
2	CN201230457491.4	包装盒(双黄纯白莲蓉月饼)
3	CN201330481465.X	包装盒(莲年鸿运月饼)
4	CN201330480655.X	包装盒(广州精品月饼)
5	CN201330480653.0	包装盒(七星伴月月饼)

（四）真真老老

表5：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201520678307.7	一种全自动灌肉机
2	CN201520678309.6	一种钓杆
3	CN201520989979.X	粽子自动输送生产线
4	CN201120262290.9	一种割线工具
5	CN200920189633.6	包装盒

（五）诸老大

表6：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201420265533.8	一种煮粽子用吊篮
2	CN201410169906.6	一种无糖茶香紫薯粽及其加工方法
3	CN201420260778.1	一种薄饼灌浆机
4	CN201410169907.0	一种生粽冷冻保存转鲜粽的加工方法
5	CN201420265534.2	一种米与调味料的混合设备

（七）北京稻香村

表7：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201330473684.3	包装盒(B)
2	CN201720176515.6	制备萨其马的生产流水线
3	CN201720083975.4	一种压实机
4	CN201720157533.X	具备初筛功能的果仁碾碎机
5	CN201330468005.3	包装盒(F)

表8：起草标准

标准号	标准名称	发布日期	实施日期
GB/T 20981-2021	面包质量通则	2021-11-26	2022-06-01
GB/T 20980-2021	饼干质量通则	2021-11-26	2022-06-01
GB/T 19004-2020	质量管理 组织的质量 实现持续成功指南	2020-11-19	2021-06-01
GB/T 19855-2015	月饼	2015-05-15	2015-12-01
GB/T 30645-2014	糕点分类	2014-12-31	2015-04-30

（八）三全

表9：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201630206962.2	包装袋（325g）
2	CN201630206716.7	包装盒(心意礼粽)
3	CN201430098678.9	包装盒（三全浓情礼粽）
4	CN201630206949.7	包装袋(2500g)
5	CN201620142364.8	隧道式蒸制系统

表10：起草标准

标准号	标准名称	发布日期	实施日期
GB/T 40956-2021	食品冷链物流交接规范	2021-11-26	2022-06-01
GB/T 40040-2021	餐饮业供应链管理指南	2021-02-23	2021-06-01
SB/T 10423-2017	速冻汤圆	2017-01-13	2017-10-01

（十）GANSO元祖

表11：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201330650949.2	冰糖棒
2	CN201330351919.1	味蕾按摩勺
3	CN201420050546.3	一种全自动蛋糕切割和烘烤系统
4	CN201430316193.2	扁柄钢刀
5	CN201430316592.9	卷柄刀叉套件