中国报告大厅网的最新市场调研揭示了植物奶油行业的品牌影响力。2024年，植物奶油市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年植物奶油品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在植物奶油的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年植物奶油品牌排行榜的详细排名为RICHS维益、海融Hiroad、立高食品、南侨NAMCHOW、KFI可颂先生、顶益Dingyi、SUKI多美鲜、欧派OUPAI、百钻Bakerdream、晶花King Flower。

表1：2024年植物奶油十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）RICHS维益

创建于1945年美国，北美大型家族型冷冻食品制造商之一，全球烘培和餐饮领域的主要品牌之一，全球首创植脂奶油，拥有装饰类奶油/功能性奶油/夹馅类奶油/预拌粉等产品

上世纪三十年代，公司创始人罗伯特维益先生就成了Wilber Farms公司，从事乳制品领域工作。二战期间，他从中国豆浆的生产工艺中获得灵感，发明了“植脂奶油”，从而为冷冻食品开启了崭新的植脂产品世界，并于1945年创立了维益公司。现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一，年销售额突破35亿美元。

维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房，餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供综合解决方案。

1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全，同时重资打造了亚太区研发中心，不断研发各种符合市场需求的创新产品。

2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥有专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。

维益作为全球化的奶油制造商，拥有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。

成立以来，维益作为烘培和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供多方位的解决方案。

（二）海融Hiroad

海融是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司，提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料

作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，上海海融食品科技股份有限公司（简称：海融科技，股票代码300915）是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司。海融科技精选全球上佳原料，自主研发，采用先进生产工艺，严格质量管理，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。海融科技整合了丰富的烘焙和餐饮渠道优质资源，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”这一企业愿景，持续助力行业不断发展。

海融把“中国创造”带给世界

十年磨一剑，历经多年的发展，海融科技现已拥有上海一仆企业管理咨询有限公司，粤海融食品（广东）有限公司，以及印度公司——Shineroad Foods (India) Private Limited. 同时海融不断丰富产品线，拓展国内外市场，发展势头迅猛，在中国上海及印度拥有两个生产基地，销售辐射泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚等东南亚诸国。“海纳百川，融情世界”，海融将把“中国创造”带给世界！

大师奶油，味到万家

何为大师？就是一点一滴沉淀烘焙智慧，一心一意服务烘焙用户，一步一级推动行业发展，一生一世从事烘焙行业。 源于强烈的行业责任感和使命感，海融科技整合行业大师资源，组建”奶油大师团“，以匠心求极致，将”为顾客提供安全、时尚、美味的食品“的企业愿景传承下去，为客户和终端用户创造价值，为市场带来更健康、更安心、更多样化的选择。

5G“飞青花”引领行业进入非氢化时代

为了让顾客吃上放心的奶油蛋糕，海融科技整合烘焙优质资源，引进世界先进技术工艺，在江南大学、中粮集团、益海嘉里、三菱化学等行业知名科研力量的鼎力协助之下，海融研发团队潜心探索，历经多年研制成功，于2016年推出非氢化奶油和巧克力产品。油脂原料采用物理分提技术，不采用氢化反应，从根源上杜绝了加工过程产生的反式脂肪酸。经过反复试验，2018年，以“飞青花”为品牌的非氢化系列奶油成功上市，向行业昭示进入烘焙新纪元——非氢化时代。该系列奶油的热量、脂肪、胆固醇含量比动物奶油低，更加符合人们对于食品健康的要求。

6G飞蛋奶油：健康中国“飞”助力，优质蛋白“轻”营养

海融“飞蛋”奶油，通过持续创新引领食品行业的“轻”食尚。“飞蛋”是飞翔的蛋白Flying Protein，满足了Z时代消费者不仅要好看、好吃、有趣的产品，同时又希望减少身体的负担，减少地球的负担，符合未来食品的发展趋势。飞蛋包含：0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖0动物脂肪0反式脂肪的飞蛋植物基坚果奶油系列。海融科技致力于成为烘焙行业绿色发展的践行者、推动者和引导者，以身作则为行业提供更多绿色健康的烘焙原料，以及更有益地球可持续发展的烘焙解决方案。

（三）立高食品

始于2000年，集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的大型股份制上市企业，产品覆盖烘焙食品原料、饮品原料、冷冻烘焙食品、休闲食品等领域

立高食品股份有限公司（简称：立高食品Ligao Foods，股票代码：300973）是一家集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的大型股份制上市企业。公司总部位于广州，旗下拥有2家分公司、12家子公司。立高下属的立高食品、奥昆食品、昊道食品（美煌）业务遍及烘焙食品原料、冷冻烘焙食品及烘焙酱料等领域。

立高食品在华南的佛山三水、广州增城和南沙，华东的浙江长兴，华北的河南卫辉等地先后投资建立了五大生产基地八大生产厂区，总面积超过10万㎡，是国内拥有较大产能规模的生产企业之一。公司从瑞士、荷兰等地先后引进了先进的冷冻烘焙食品自动化生产线，佛山生产基地现已实现奶油、巧克力全自动化生产及果馅自动化充氮保鲜生产。截止2021年底，冷冻烘焙产品年产能9.37万吨，奶油类产品年产能3.75万吨，水果类制品年产能1.32万吨，酱料类年产能2.85万吨。

立高食品臻选全球优质原料，采用先进生产工艺，严把质量关口，产品覆盖烘焙食品原料、饮品原料、冷冻烘焙食品、休闲食品等领域，产品品规总量超过900种，主要包括：奶油类、巧克力类、水果制品类、起司馅等综合产品及休闲类食品；发酵类面团、起酥类冷冻面团、冷冻蛋糕西点等系列产品；沙拉酱系列、可丝达酱系列、奶露风味酱系列、果馅系列等系列产品。立高、奥昆、昊道，三位一体共同为广大客户与消费者提供安全稳定高品质的产品，为推动烘焙、餐饮、零售市场的健康发展竭尽所能。

经过二十余年的沉淀与积累，立高已成长为广大客户信赖的烘焙龙头企业，目前产品已成功通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证、清真认证等多个国际国内认证。立高旗下拥有21大品牌，主要包括：立高、美蒂雅、迪旺高、汝之友、新仙尼、小休一下、美煌、茂麟、奥昆、大佬强、好禧坊、挞将军等，都深受广大客户与消费者的喜爱。

未来，立高食品将继续发展自身优势，更深层，更广泛地为客户提供高品质产品和优质服务，完善华南、华东、华北集生产研发销售于一体的三大生产基地，并积极开拓海外的生产研发布局，向“冷冻烘焙食品行业的领跑者”“中国烘焙食品原料及冷冻烘焙食品第一品牌”迈进！

（四）南侨NAMCHOW

创始于1952年，知名奶油品牌，主要开展经营烘焙油脂、冷冻面团相关产业的大型集团公司，专门从事烘焙奶油/淡奶油/烘焙馅料/冷冻面团/进口烘焙品等产品的生产和销售

南侨集团创始于1952年，前身为南侨工业公司。目前拥有烘焙油脂、冷冻面团、速冻食品、常温熟饭、冰品、便利食品、餐饮等十余个事业部，以国际化、多角化的经营，成为两岸食品业界的巨擘。客户囊括全国各区域标杆饼店，包括美国、韩国、日本、新加坡等知名国际品牌，国内则包括有数百家连锁的全国性品牌、及区域标杆品牌。南侨和全国客户从创业之初相拥成长，建立跨世代的伙伴关系。

南侨股份1996年进入大陆市场发展，屯垦中国市场20多年，延续以诚信安身立命，后启以中国大陆为经营重心，开展烘焙油脂、冷冻面团等相关的产业。公司以研发、生产、销售和服务顾客及消费者的能力，链结资源及共好合作，以研发及产供销一体化的组织为经营主轴，达到经营目的，力争早日成为经营世界市场的企业集团。

南侨股份在研发及产供销一体化组织系统的目标下，塑造企业动态能力，以既有的稳固基础，结合内、外部的智识能力，交互运用，灵活创新现有的实力，形成企业价值与创新文化延伸的力量，成为伴随行业一起成长的烘焙油脂制品专家，以及协助全球烘焙食品业提升竞争力的重要伙伴。

南侨股份秉持“以客为尊”的理念，致力于发展多方位、高附加值的顾问式服务，从理念实践，到资源共享，创造“巨架构、微服务”的核心价值，在国内设立了覆盖率较高的客户服务中心以及标准化的烘焙技术服务中心，拥有业内较为强大的烘焙技术顾问团队，以前瞻性眼光提供量身定制、前沿信息、经营规划、工厂规划、产品设计、推广支持、专业辅导、海外考察等360度的顾问式服务，与客户共同打造互助的价值链与友好的伙伴关系，帮助客户并与之携手成长，共创双赢。

（五）KFI可颂先生

成立于2003年，国内植脂奶油行业的先驱企业，集研发、制造、销售和服务于一体，主打植脂奶油、乳脂与植脂混合型奶油、乳化油脂、烘焙预拌粉等烘焙及餐饮原料产品，目前已出口至全球30余个国家和地区

青岛可颂食品有限公司（Qingdao Kesong Food Co., Ltd）成立于2003年4月15日，是中国植脂奶油行业的先驱，主要生产植脂奶油、乳脂与植脂混合型奶油、乳化油脂、冷冻即食甜点及冷冻面食半成品、烘焙预拌粉及改良剂等烘焙及餐饮原料产品。在全球市场，拥有18000多家的合作伙伴，产品畅销欧洲、美洲、大洋洲等全球36个国家和地区。

作为中国奶油品牌，可颂的产品品质得到了国内外广大客户的支持和认可，是上海合作组织青岛峰会的奶油类产品供应商。可颂在国际舞台上赢得了广泛的知名度和影响力，成为了“国内开花国外香”的行业典范。

（六）顶益Dingyi

始创于1999年，以生产各类搅打植脂和乳脂奶油/巧克力/果味酱等烘焙原料的高新技术企业

盐城顶益食品有限公司始创于1999年，是以生产各类搅打植脂和乳脂奶油、巧克力、果味酱等烘焙原料的高新技术企业。公司现有全球先进生产流水线5条，车间按照GMP良好操作规范、SSOP卫生规范要求，道道工序全信息化管理。通过ISO9001国际质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和清真洁食认证。产品覆盖全国各省、市，出口东南亚、中亚、东欧等10多个和地区。

公司以科技为先导，致力于改革创新。汇聚国际国内食品界高科技人才46名，建立起强大的研发团队。率先研发出非氢化天然植脂奶油、益生元不含蔗糖植脂奶油和先进独特、富有个性的低糖高乳脂含量奶油，成功推出“顶益”、“蓝宝石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“绿生”等系列品牌，“玛蒂芙”牌巧克力和“顶益”牌果味酱等产品。

（七）SUKI多美鲜

成立于1992年，源自德国的知名乳制品品牌，产品涵盖奶酪、黄油、喷奶油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等

SUKI多美鲜是国际进口乳制品品牌，旗下有众多的乳制品品类：奶酪、黄油、喷奶油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有众多的生产基地，如美国的奶酪和黄油生产基地、德国牛奶和酸奶的生产基地，还包括荷兰、阿根庭、奥地利、澳大利亚、新西兰等。

SUKI多美鲜牛奶的生产基地在德国北威州，酸奶和儿童奶酪的生产基地在德国萨克森州。奶源来自优质的德国荷斯坦牛，自然放养在雨水充足、土壤肥沃的阿尔卑斯山北坡的天然牧场，顶着湛蓝的天空、披着碧绿的牧草。精湛的饲养管理技术，选择健壮的山地牛，都建档注册。

高夫食品公司成立于1992年，目前是中国进口乳制品的领军企业，包括黄油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等产品。作为中国较早将奶酪引进中国市场的企业，高夫已被行业内视为一家专业的乳制品公司，在上海、北京、广州、深圳、南京等地均设有营运中心。

凭借丰富的品牌管理和市场营销经验、强大的冷链物流配送和仓储体系，高夫是中国为数不多的可以将冷藏奶酪和黄油运送至全中国各地、甚至小城镇的乳品公司。因为有一群专业的销售和客户服务团队，所以无论在零售商货架、高档酒店、餐厅的厨房，还是在国际或国内航班上，均可找到高夫的产品，深受外籍人士、中产家庭、以及各阶层人士的喜爱。

（八）欧派OUPAI

欧派生物是专业以生产各类植脂和乳脂奶油为核心的烘焙企业，旗下拥有喜之味、焙胜、焙旺等多个品牌

山东欧派生物科技有限公司是专业以生产各类植脂和乳脂奶油为核心的烘焙企业。公司现有年产16000吨的全自动生产流水线，车间严格按照GMP良好操作规范、食品卫生规范要求，各工序信息化管理。公司先后通过了SC食品生产许可证、清真HALAL认证、出口食品企业备案登记证明、ISO9001质量管理体系认证等。

公司坐落于美丽富饶交通便利的沂蒙山腹地，沂水县道托工业园。东邻G25长深高速，北邻G22高速，位置优越交通便利。

公司汇聚业内高科技人才，熟练的操作员工和销售精英，组建了一支精良的集研发、生产、销售、管理于一体的团队。以多年市场认可的成熟技术配方、生产工艺、科学的管理模式；以共同发展、互惠共赢为目标，为客户提供优质、多方位的一体化服务。

（九）百钻Bakerdream

百钻是上市公司安琪酵母旗下专业烘焙调料品牌，致力于为用户提供高品质的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭调味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列产品

百钻（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌，其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。

安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业、上市公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。

（十）晶花King Flower

创立于2001年，国内规模大/产品线齐全的食品配料品牌，亚洲大型植脂末生产基地，集植脂末/咖啡/其他固体饮料等产品的研发、生产和销售于一体的大型现代化食品企业

“晶花”的赋名来源于“精华”。精华，指事物之精粹、优秀的部分。晶花产品正是取自天然食物原料精心提炼而成。

晶花是一个专注于食品配料产品的品牌，其中植脂末系列产品的全球市场占有率名列前茅，也是中国规模大、产品线全的食品配料品牌，同时是亚洲同行业现代化程度高、品质好、规模大的食品配料专业生产加工品牌。晶花专注健康安全，为更多人带来点滴美味和幸福。

佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年，总部位于苏州市吴江区，是一家集植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售于一体的大型现代化食品企业。公司在亚洲、欧洲、非洲拥有广泛的客户资源，现有亚洲大型植脂末生产基地（佳禾食品工厂）和年产7200吨冷萃咖啡液的生产线。

佳禾食品自成立以来通过持续的品牌建设，已形成包括一个核心品牌“晶花”，两个重要品牌“ERIC爱立克”、“卡丽玛”和数十个产品系列的品牌体系布局。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）RICHS维益

表2：起草标准

（二）海融Hiroad

表3：专利信息

表4：起草标准

（六）顶益Dingyi

表5：起草标准

（九）百钻Bakerdream

表6：专利信息

表7：起草标准

（十）晶花King Flower

表8：专利信息