中国报告大厅网的最新《中国佛跳墙行业深度分析及“十五五”发展规划指导报告》揭示了佛跳墙行业的品牌影响力。2024年，佛跳墙市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年佛跳墙品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在佛跳墙的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年佛跳墙品牌排行榜的详细排名为聚春园、海文铭HYDEWIN、广州酒家利口福、红小厨、江船长、德叔鲍鱼、天海藏、安记OnKee、一哥鲍鱼、HUGA呼咖。

表1：2024年佛跳墙十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）聚春园

聚春园始创于1865年，福建省现存年代悠久的历史名店，中华老字号品牌，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，其“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。聚春园集团旗下拥有安泰楼、味中味、福州大饭店、聚春园大酒店、聚春园驿馆、于山宾馆等餐饮、饭店业态。

（二）海文铭HYDEWIN

海文铭是一家专注于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广，以中高端食材深加工为主的海洋科技型企业。公司自主研发设计标准化冷冻佛跳墙生产线，利用速冻技术和现代化生产工艺将佛跳墙标准化、规模化生产，并已取得二十多项专利。公司销售网络覆盖全国...

（三）广州酒家利口福

隶属于广州酒家，品牌成立于1998年，多项国家技术标准的制定者和参与者。利口福品牌产品覆盖月饼、速冻点心、广式腊味、休闲食品、端午粽子等八大系列。公司占地十余万平方米，已发展成为华南地区大型的综合食品加工基地，并拥有上百家利口福食品零售门店。

（四）红小厨

红小厨是Ready to cook的新消费品牌，专注于冷冻半成品领域，围绕家庭早中晚餐及下午茶和夜宵的食用场景，为用户提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品。红小厨现已搭建了丰富的线上、线下销售渠道，基本完成“当天下单，次日达”的送货速...

（五）江船长

日兴水产成立于2003年，是一家集水产品育苗、养殖、加工、科研、销售为一体的产业化企业，多项行业相关地方标准参编单位。旗下拥有“江船长”牌鲍鱼、海参、鱼籽系、佛跳墙、海产干制品、海洋生物制品等系列产品，并远销美国、加拿大、日本、澳大利亚、欧盟等20多个国家...

（六）德叔鲍鱼

德叔鲍鱼始于1988年，专注于鲍鱼、海参等高档海鲜菜品研发与生产的企业，依靠着行业独特的品牌竞争力和核心生产工艺，提供即食鲍鱼、即食海参、即食盆菜、佛跳墙等系列产品。公司还以广州为发源地，开设了以鲍鱼为主题的两家轻奢粤菜餐厅。

（七）天海藏

天海藏成立于2015年，专注于食品生鲜研发、生产、销售的现代化企业。公司深入源头采集健康食材，坚持性价比产品主义理念，构建了丰富的产品体系，提供龙虾尾、佛跳墙、烤肠、牛排等产品。目前，公司在全国拥有多家仓库，其销售网络覆盖全国。

（八）安记OnKee

安记始于1973年中国香港，专注于各式海鲜滋补品的生产、销售。以鲍鱼为主打，提供花椒、海参、燕窝、虫草、菌菇、元贝、腊味等产品。安记目前出售的海味产品超过数百种，除干、急冻、即食海味外还供应煲汤汤料等，被誉为一站式海味购物天堂。目前，安记已在香港开设有5家...

（九）一哥鲍鱼

一哥鲍鱼创立于1997年中国香港，国内溏心极品鲍鱼开创者，选用太平洋海域干鲍鱼，秉承世界名厨秘制鲍鱼的方法及秘方，经一浸、二煨、三焗，精心煲制而成。研发了“超低温保鲜还原DSH技术”，并先后推出了即食鲍鱼、海参、花胶、燕窝、大盆菜等系列产品。

（十）HUGA呼咖

呼咖是以岭南特色滋补文化为主打，专注于高级滋补品研发，以及海味干货生产及销售的食品企业，致力于打造即食滋补品品牌，为消费者提供营养、便利的生活方式。目前主要包括鲍鱼、海参、花胶、佛跳墙、盆菜五大系列产品，适合不同年龄段、不同口味人群的需求。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（三）广州酒家利口福

表2：专利信息

（五）江船长

表3：专利信息