中国报告大厅网的最新中国酸奶发酵剂行业深度分析及“十五五”发展规划指导报告揭示了酸奶发酵剂行业的品牌影响力。2024年，酸奶发酵剂市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年酸奶发酵剂品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在酸奶发酵剂的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年酸奶发酵剂品牌排行榜的详细排名为安琪酵母Angel、川秀、佰生优、YOGOURMET优古母、尚川、润盈、微康益生菌、家家乐、普泽、新申奥生物。

表1：2024年酸奶发酵剂十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）安琪酵母Angel

安琪食品成立于1986年，知名调味品品牌，于2000年在上交所上市（股票代码：600298），专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业。公司在国内外拥有十多个工厂，其酵母类产品总产能达几十万吨，产品销往欧洲、美洲、澳洲、非洲、亚洲等150多...

（二）川秀

创办于2003年，自酿酸奶粉领域翘楚，专注于系列益生菌产品开发和生产的大型食品添加剂供应商。川秀建立了十万级标准化GMP净化车间和专业的研发团队，现已推出川秀双歧杆菌5菌型、川秀双歧杆菌7菌型、川秀乳酸菌等多个系列产品，在业内享有较高的知名度和市场占有率。

（三）佰生优

酸奶发酵剂领域知名品牌，专注于提供健康酸奶饮品解决方案的现代化民营企业。佰生优拥有较强的研发实力和生产能力，已形成完善的酸奶发酵产品全产业链体系。旗下产品凭借种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和等特点而享誉业界，销售网点已基本覆盖全国多个省市。

（四）YOGOURMET优古母

创始于1983年，全球知名的益生菌品牌，现隶属于加拿大Lallemand集团，致力于益生菌系列产品开发、生产、销售的产业化企业，以其冷冻干燥技术而著称。YOGOURMET优古母依托集团雄厚的企业实力和创新能力，相继推出了保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、开菲尔酸奶...

（五）尚川

成立于2013年，食品发酵剂行业知名品牌，致力于酸奶发酵菌、酸奶粉、纳豆粉、甜酒曲、酵母等产品开发、生产和销售的综合型企业。尚川设有专业的营销和服务团队，并与国内知名小家电生产商建立了深厚的合作关系，目前销售网络已遍布全国多个省市及自治区。

（六）润盈

创建于2006年，大型益生菌原料供应商，专注于益生菌菌粉、发酵剂、功能性食品及衍生产品研发和生产的现代化企业。均瑶润盈参与了多项行业标准的起草制定工作，并拥有数十项发明专利和实用新型专利，旗下产品广泛应用于食品、医药保健、日用化工、水产养殖等诸多领域，并远...

（七）微康益生菌

创始于2013年，益生菌行业佼佼者，致力于为食品、乳制品、保健食品、精准医学、日化用品等领域提供高活性益生菌菌粉、发酵食品菌种、微生物产品及应用解决方案的高科技企业。微康益生菌具有雄厚的研发实力和科研背景，目前已在苏州、漯河等城市设有多个规模化生产基地，产...

（八）家家乐

源自2002年，微生态制剂行业知名品牌，集研发、生产、销售、服务为一体的股份制高新技术企业。哈美华生物和国内多个科研院校建立了密切的合作关系，并设立了多条高标准生产线，生产管理严格按质量体系认证标准规范运行，其微生态制剂、功能性食品等生物技术产品享誉海内外...

（九）普泽

成立于2008年，国内规模较大的益生菌产业化基地，专业从事益生菌及相关产品研发、生产、销售的高新技术企业。普泽拥有专业的现代化厂房和实验中心，并传承了内蒙古轻工科学研究院的项管部技术研发成果，年生产益生菌菌粉可达数百吨，现已推出益生菌冻干粉原料、乳品发酵剂...

（十）新申奥生物

创建于2007年，国内颇具实力的大型生物化工制品供应商，专注于益生菌粉、乳酸菌冻干粉、酸奶菌种、泡菜菌种及各类食品配料研究、开发、应用的高科技企业。新申奥生物具备上百吨级益生菌原粉的生产能力，目前已在全球范围内设有多个生产基地、研发中心和四合作实验室，旗下...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）安琪酵母Angel

表2：专利信息

表3：专利信息

（三）佰生优

表4：专利信息

（六）润盈

表5：专利信息

（八）家家乐

表6：专利信息