中国报告大厅网的最新市场调研揭示了日本料理行业的品牌影响力。2024年，日本料理市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年日本料理品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在日本料理的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年日本料理品牌排行榜的详细排名为SUKIYA食其家、味千拉面、元気寿司、sushiro寿司郎、赤坂亭、上井、N多寿司、村上一屋、摩打食堂、IPPUDO一风堂。

表1：2024年日本料理十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）SUKIYA食其家

食其家始于1982年日本，ZENSHO集团旗下餐饮品牌，以牛丼作为主力商品的日式直营快餐连锁店，提供菜品包括系列“牛丼”系列盖浇饭、日式咖喱、日式拉面、关东煮等。食其家在日本国内以及海外以直营店的方式扩展，目前，全球店铺数达2600家。

（二）味千拉面

味千拉面创始于1968年日本，于2007年港交所上市，是中国餐饮业知名品牌，日式拉面的代表，开创了国内日式拉面的先河，拥有九州岛“白汤之雄”的美誉。味千拉面凭借着一碗大骨熬汤的拉面受到了老中青三代人的喜爱，全球拥有800家多家门店，其在中国的餐厅遍布全国主...

（三）元気寿司

元気寿司创立于1990年日本，大型回转寿司连锁品牌，以经营日本传统美食为特色的寿司美食企业，致力于将一向被视为贵价的寿司食品普及化，至今在全球已拥有超过二百多间分店，遍布日本全国、中国内地、中国香港地区、新加坡及马来西亚等地，可谓日本寿司界的翘楚。

（四）sushiro寿司郎

寿司郎创立于1984年，日本人气回转寿司品牌，在世界范围严选上等食材，坚持以亲民的价格提供新鲜地道的寿司，在日本拥有超500家门店，于2011年在海外设立分店，包括韩国、中国台湾、中国香港、新加坡及泰国等，并于2021年在广州开设首店，开始进军中国内地市场...

（五）赤坂亭

赤坂亭创立于2005年，全国知名日式自助高端餐饮品牌，主要经营日式/炭火烧肉、铁板烧、精致日料等，自开业以来长期受到消费者们的青睐，现全国已超过40家直营店。集团旗下拥有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、大和食乐、赤坂亭和牛餐厅等日式餐饮品牌。

（六）上井

上井成立于2000年，高端日式自助料理品牌，全国具有发展潜力的连锁餐饮服务管理集团，致力于做精致出色的日本料理，提供刺身、烧物、寿司等众多美食，其以美味高品质的菜品，稳定优质的服务和优雅的就餐环境赢得了众多的忠实顾客，旗下连锁门店覆盖全国十多个省市。

（七）N多寿司

N多寿司成立于2008年，全国知名的连锁寿司品牌，国内外带寿司行业的领先者，在中国29个省和300多个城市拥有超过3000家连锁加盟店，创新研制出多种不同风味的日式寿司，并且制定了一整套严格的产品研发流程，其经典明星产品招牌海苔寿司、招牌鳗鱼卷、炙烤三文鱼...

（八）村上一屋

村上一屋成立于2015年，有着“寿司界小米”之称的知名寿司品牌，以“极致性价比”为特色，拥有鳗鱼饭、芒果大虾卷、榴莲芝士大卷、村上卷、法式香肝手握、牛油果藜麦沙拉、土豆泥、乌冬面等70+多元日料产品，其中招牌产品“芒果大虾卷，现烤鳗鱼饭”颇受消费者欢迎。

（九）摩打食堂

摩打食堂诞生于2014年广州，知名的直营连锁日本料理品牌，是一家专注年轻人快乐体验的餐厅，拥有刺身、寿司、熟食、盖饭等独家产品多达数十款，其中盖饭系列备受欢迎，招牌菜有“无敌澎湃盖饭”、“赤焰三帝盖饭”、“超极铺天盖地火牛寿司”等，其以食材新鲜、内容丰富、...

（十）IPPUDO一风堂

一风堂创立于1985年日本，享誉国际的日式拉面品牌，日本高水平拉面店的代表，沿袭了传统博多豚骨拉面的制作方法，通过独家的“熟成制法”，使得拉面风味更加深厚，白丸元味和赤丸新味是其经典之作。一风堂已在日本全国开设了100多家分店，门店遍布全世界13个国家及地...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。