中国报告大厅网的最新市场调研揭示了熟食行业的品牌影响力。2024年，熟食市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年熟食品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在熟食的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年熟食品牌排行榜的详细排名为绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、德州扒鸡、廖记棒棒鸡、卤人甲、盛香亭、留夫鸭。

表1：2024年熟食十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）绝味鸭脖

国内现代化休闲卤制食品领军品牌，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，2017年在上海证券交易成功上市，股票代码：603517。绝味公司已形成包括“绝味招牌风味”等风味、两百余个品种的产品系列，并销往全国31个省市和...

（二）周黑鸭

周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。周黑鸭已形成全国性销售网络，线下门店已覆盖全国20多个省市，线上覆盖了国内主要电商平台，同时在国内100多个城市提供外卖服务。

（三）煌上煌

煌上煌始创于1993年，大型中式酱卤食品提供商，涵盖成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装等系列产品，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。煌上煌是酱卤行业较早做全渠道新零售的践行者，开启了无人智能零售模式，同时也是行业内较...

（四）紫燕百味鸡

国内规模较大的知名熟食连锁品牌，其推出的百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭（鹅）、无骨凤爪等系列产品深受大众消费者的青睐。公司依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势等优势，在全国多个省市已开设有品牌连锁店数千家，并与国内多个知名商业集团建立了深度...

（五）久久丫

国内颇具规模的休闲食品提供商，旗下产品采用秘制卤水熬制，再辅以多种天然香料、调味料而制成，包括鸭类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品和豆干、毛豆等卤制豆制品。久久丫在全国设有上海、北京、广州、成都、浙江五大生产实体公司，销售网络遍布了全国多个大中城市，凭借标准...

（六）德州扒鸡

始建于1953年，山东传统名吃，扒鸡行业标准起草单位之一，中国肉类食品行业50强，专业从事扒鸡和其他肉熟食产品研发、生产和销售的现代化产业企业。德州扒鸡目前以佐餐卤制品、休闲卤制品等产品为主，其扒鸡制作技艺被认定为为国家非物质文化遗产，品牌知名度和影响力位...

（七）廖记棒棒鸡

熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，是集食品深加工、熟食经销、连锁加盟为一体的现代化产业企业。公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地，现已开设门店800多家，员工达数千万人，遍布国内三...

（八）卤人甲

卤人甲鸡爪是知名特色休闲小吃品牌，专业从事卤制及油炸小吃开发、运营的综合性管理企业。拥有黄金、秘卤、味极、串串四大系列小吃，其现卤现炸鸡爪是其招牌产品。目前卤人甲采用直营和加盟的管理模式，现已在全国已有超千家门店。

（九）盛香亭

盛香亭是聚焦热卤的创意轻餐品牌，颠覆卤味品牌的固有印象，通过新食材、新工艺、新吃法，呈现出碗碗盛香的创新可口热卤产品，是一家集产品开发、技术培训、供应链管理、品牌运营为一体的复合型餐饮生态。目前，盛香亭在湖南、江西、广东等十余个省市拥有400多家门店。

（十）留夫鸭

留夫鸭成立于2008年，江浙沪地区健康熟食连锁品牌，主营家庭健康熟食系列产品，致力于成为老百姓家庭餐桌解决方案供应商。采用现代标准生产工艺，用三十余种中草药烹制出美味健康的风味小吃，其以麻、辣、香、甜为主要特色，包括现卤、经典卤味、荤食海鲜、佐餐小食等产品...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）绝味鸭脖

表2：专利信息

表3：专利信息

（二）周黑鸭

表4：专利信息

（三）煌上煌

表5：专利信息

（六）德州扒鸡

表6：专利信息

表7：专利信息

（七）廖记棒棒鸡

表8：专利信息