中国报告大厅网的最新市场调研揭示了蘑菇行业的品牌影响力。2024年，蘑菇市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年蘑菇品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在蘑菇的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年蘑菇品牌排行榜的详细排名为雪榕、众兴菌业、华绿之珍、如意情、万辰生物、裕国、丰科Finc、星河生物STARWAY、裕灌、友和庄园。

表1：2024年蘑菇十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）雪榕

创立于1995年，以现代生物技术为依托，专注于科学培植食用菌，以工业化方式生产农产品的现代农业企业，拥有金针菇/蟹味菇/杏鲍菇/海鲜菇/香菇/白玉菇等多种产品

上海雪榕生物科技股份有限公司始创于1995年，于2016年5月4日在深圳交易所创业板成功挂牌上市（股票代码：300511，股票简称：雪榕生物）。作为农业产业化国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴，雪榕生物秉承“科技还原生态之美”的发展理念，专注于科学培植食用菌，引领均衡膳食之道，打造航天品质食用菌全国供应链，实力守护14亿国人健康菇篮子。

雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成7大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列。

（二）众兴菌业

成立于2005年，金针菇行业知名品牌，专门从事食用菌研发/生产/销售的现代农业产业化企业，旗下羲皇、女娲、众兴等品牌食用菌颇受消费者青睐

天水众兴菌业科技股份有限公司，前身为天水众兴菌业有限责任公司，成立于2005年11月，是一家致力于食用菌研发、生产以及销售的国家农业产业化龙头企业。2015年6月26日在深圳证券交易所挂牌上市，股票代码002772。

公司总部位于天水国家农业科技园区，目前在陕西杨凌、山东德州、江苏徐州、四川眉山、河南新乡、河南安阳、吉林省吉林市、甘肃武威、安徽定远、湖北云梦、安徽五河等地建有15个全资及控股子公司，在四川德阳和德国托尔高拥有2个参股公司。

公司拥有114项国家专利，建有甘肃省工厂化食用菌生产工程技术研究中心，拥有先进的食用菌工厂化生产线，采用标准化方式生产高品质食用菌产品。目前以金针菇和双孢菇为主，其中，双孢菇日产能280吨，金针菇日产能745吨。公司食用菌产品质优价廉，畅销北京、上海及广州等一线城市。

公司始终坚持“立足西北、面向全国、走向世界”的生产基地布局战略和“以金针菇为主，多品种协同发展”的种植品种发展战略，适时提出“菌益健康——让菌类为人类服务”的企业发展使命，积极整合国内外食用菌产业优质资源，为推动我国从食用菌大国走向食用菌强国而不懈努力。

（三）华绿之珍

成立于2010年，知名食用菌品牌，国内颇具实力的食用菌制品供应商，集食用菌生产、加工、贮藏、销售于一体的全产业链企业，产品涵盖金针菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等

华绿之珍是江苏华绿生物科技股份有限公司旗下食用菌品牌。

江苏华绿生物科技股份有限公司成立于2010年6月，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。公司致力于食用菌的工厂化栽培，采用世界上先进的食用菌生产线和优良菌种，广泛开展校企院所合作，引进高端研发人才，实现标准化、规模化、周年化、智能化生产。

公司现有泗阳和重庆两大生产基地，占地面积1000余亩，已建成智能标准化食用菌工厂9个，在建新工厂2个，年产金针菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等食用菌鲜品120,000余吨。

公司申请专利已达130余项，承担国家星火计划项目4项，通过ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系双认证。公司于2021年4月12日在深圳证券交易所创业板挂牌上市，成功登陆中国A股市场，股票简称：华绿生物，股票代码：300970。

（四）如意情

如意情成立于2010年，是国内大型食用菌生产商，主要从事金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌的研发和生产

如意情生物科技股份有限公司（曾用名：武汉如意食用菌生物高科技有限公司）成立于2010年，是“农业产业化国家重点龙头企业”如意情集团股份有限公司投资的全资子公司，主要从事金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌的研发和生产。公司主要引进日本、韩国自动化设备，食用菌进行工厂化生产、智能化控制，并采用国际最先进的食用菌液体菌种栽培应用技术，建成了国内最先进的食用菌工厂化生产企业。为确保产品质量安全，实行从源头开始实行严格控制，使产品达到百分百安全安心，“如意情”金针菇、杏鲍菇等已通过中国绿色食品认证。

（五）万辰生物

成立于2011年，国内规模较大的食用菌工厂化生产基地，集食用菌研发、种植、销售及一体的全产业链现代化企业，产品涵盖金针菇/蟹味菇/白玉菇/海鲜菇等食用菌品种

2011年，福建万辰生物科技集团股份有限公司在漳州创立，2013年，全资子公司南京金万辰生物科技有限公司成立，坐落于南京国家农高区。

万辰生物是集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业，主要工厂化生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌鲜品，公司食用菌基地全部参照GMP食品良好规范标准并引进先进设备和技术实施厂区规划设计建设，并通过信息化的物联网管理，产品质量水平全国前沿，是大型食用菌工厂化生产研发基地及省级智慧农业园。目前产品主要销往国内华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区，国外出口东南亚、欧美等地区。

万辰生物2020年11月被列入农业产业化国家重点龙头企业，2021年4月正式登陆A股创业板（股票代码：300972）。

（六）裕国

成立于2000年，食用菌行业的先行者和领军者，专门从事系列干香菇、干黑木耳等食用菌的加工、销售的现代化企业，产品以高品质而畅销国内外

湖北裕国菇业股份有限公司，成立于2000年，是全国食用菌行业的先行者和领军者，是香菇出口退税政策落地的开创者和行业标准制定者，是国内香菇行业农业产业化国家龙头企业。

裕国近四十年如一日专注食用菌产业发展，积累了强劲的生产力量、技术力量、品牌力量和市场力量，并于近年来积极响应国家脱贫攻坚号召，大力在深度贫困地区开展产业扶贫，在产业发展与产业脱贫之间探索出了良好的结合点。

公司创始人、董事长雷于国专注、深耕食用菌领域39年，白手创业一手缔造“裕国香菇王国”，为行业振兴和地方经济社会发展做出了积极贡献。

（七）丰科Finc

丰科创建于2001年，食用菌行业知名品牌，品牌名意为“丰承芝栭，科育鲜菌”，是国内先进的、具有创新活力的食用菌生产及研发企业，集蟹味菇/白玉菇等产品的研发/生产/销售为一体

丰科·鲜菇道，57个国家都在吃的中国好菌菇，21年全球销售21亿朵。

丰科品牌于2001年创建于中国上海，蕴涵“丰承芝栭，科育鲜菌”之意。“丰”和“承”在《说文解字》中的解释分别是“豐，行礼之器也”“承，奉也。受也。”芝栭，在古文中泛指各种菌菇。“丰科”的涵义就是：以礼之道承袭中国历史悠久的菇道文化，借助现代科学技术，模拟原生态环境，培育中国的珍稀食用菌，将中国的菇道文化发扬光大。

丰科品牌自创立以来，凭借着其对食用菌事业的雄心和不懈努力，现已在广大消费者中赢得了良好的口碑并享誉海内外。在食用菌品牌竞争激烈的当下，丰科始终是食用菌业界信誉和品质的象征。

2001年，上海丰科生物科技股份有限公司在上海奉贤现代生物园区成立，累计投资20亿元人民币，分别在上海、青岛、秦皇岛、成都、粤港澳大湾区、（美国筹备中）建设六大智能化生产基地（5+1），并计划在每个生产基地建设2个以上的智能化菌菇农场（10+2）。

作为中国蟹味菇、白玉菇的开创者、中国较早瓶栽珍稀食用菌生物科技企业，拥有白玉菇发明专利等55项独立科研专利成果，实现了该领域从0到1的突破。

公司拥有上海市企业技术中心及专家工作站；与上海市农业科学院保持战略合作伙伴关系，由1位院士和4位博士组成的专家顾问团对技:术团队做出技术战略指导和支持。

（八）星河生物STARWAY

始于1996年，集食用菌研发、生产、销售于一体的现代化农业企业，旗下拥有多条全自动化生产线，主营金针菇、真姬菇、白玉菇等产品，年产鲜品食用菌4万多吨

星河生物集团创始人叶运寿先生于1996年创立星河生物至今，坚持“团结共担、务本创新、求同存异”的发展理念，依托实业发展、资本运营的“双擎”之力，为社会创造价值、为员工创造机会、为股东创造效益，成为人类大健康的领跑者、服务者并具有广泛社会影响力的中国名族企业。

目前，公司下属企业10多家，在职员工2000多人。拥有两家大型食用菌研发、生产企业，年产鲜品食用菌4万多吨。下属企业韶关市星河生物科技有限公司是华南地区较大的真姬菇生产企业；西充星河生物科技有限公司是西南地区较大的食用菌生产企业。集团公司在东莞地区拥有多个科技产业园，总建筑面积超过10万平方米，吸纳了众多优秀高新技术企业进驻发展。

（九）裕灌

专业从事双孢菇育种、发酵、养殖、加工与销售为一体的现代工厂化企业，建立了完善的智慧化双孢菇养殖栽培现代科技园，融合全国现代农业科技前沿技术，实现全年不间断供货，达成产、供、销渠道以及冷链物流配套

江苏裕灌现代农业科技有限公司位于连云港市灌南现代农业示范园区，成立于2010年，总投资15亿人民币，占地面积1300亩，是一家主要从事双孢菇育种、发酵、养殖、加工与销售为一体的现代工厂化企业，是目前我国双孢菇驯化栽培、养殖采收全链条一体化的现代科技农场。

裕灌以尊重自然的方式，融合全国现代农业科技前沿技术，创立了双孢菇现代化行业新标杆，建立自动化、专业化、标准化、高效化的周年循环生产模式，打破传统农业的季节性生产，实现全年不间断供货，达成产、供、销渠道以及冷链物流配套，建立完善的智慧化双孢菇养殖栽培现代科技园。

裕灌重金引进美国、荷兰等欧洲多个国家知名品牌智慧化成套设备，采用世界先进的三次发酵养培技术和电脑自动化控制系统，提供双孢菇生长所需要足够优质培养料的同时，通过智慧化控温、控湿、气候调节、水质净化，拒绝任何化学肥料和农药的干预，为双孢菇生长创造适合的生态环境。

裕灌拥有一支包括美国、荷兰、欧洲等国家行业知名专家、世界知名蘑菇科研机构、双孢菇培育专家等组成的强大技术团队，依托前沿科学研究的成果与传统经验的完美结合，为裕灌双孢菇产业提供了持续创新和品质保障的强劲动力。

裕灌始终将食品安全放在首位，致力于追求卓越的品质。公司严格按照GAP农业规范进行管理，执行更高的内控标准，建立安全稳定的质量检测体系，采用国际先进的保鲜技术和产品质量可追溯程序，从养殖到餐桌的每一环节都严格控制产品质量，持续不断地为广大消费者提供更安全、更新鲜、更营养的高品质双孢菇产品。

（十）友和庄园

食用菌行业知名品牌，集金针菇等系列菌菇产品开发/加工/销售为一体的综合性企业

山东友和生物科技股份有限公司是一家集食用菌种植、加工、销售和服务于一体的综合性农业产业化企业。公司位于素有“文化发祥地”之称的山东省邹城市，旗下有全资子公司山东友硕生物科技有限公司。公司建筑面积11200平方米，总投资达6个多亿，年产鲜菇量62000吨。

自成立以来，友和生物极其注重硬件基础设施建设，软件管理维护及农业科技的研究，2010年与在日本拥有40年工厂化食用菌栽培经验的干曲化成株式会社建立了合作关系，并且每年与美国，荷兰，波兰等国家的食用菌专家进行技术交流。持续引进国外技术，并配备自动化设备经过多年的不断努力，建立了一套适合本企业稳定成长的成熟生产工艺，标准操作程序和顺畅的销售渠道，并积极开展与全国科研机构以及大中专院校的科研合作，在菌种、工艺，培养基配方等方面，拥有核心自主知识产权，形成了辐射全国的营销网络，并且组建了一支学习能力强、凝聚力高、行业经验丰富、爱岗敬业的优秀技术和管理团队。

多年来友和生物始终坚守“诚信为先，回馈社会”的经营理念，时刻把食品安全、员工安全、消费者安全、工厂周围群众的安全放在首位，追求无公害、无污染、安全绿色的标准化生产，积极解决农村劳动力就业，带动当地经济发展，实现全员友好合作，和谐共赢发展。作为农业产业化龙头企业，友和生物将进一步实施行业整合策略并积极筹备上市，在完成工厂化食用菌规模布局的同时，加强品牌化建设。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）雪榕

表2：专利信息

（二）众兴菌业

表3：专利信息

（三）华绿之珍

表4：专利信息

（四）如意情

表5：专利信息

表6：起草标准

（五）万辰生物

表7：专利信息

（六）裕国

表8：专利信息

（七）丰科Finc

表9：专利信息