说起甲醛，大家可能会想到装修的涂料、家具容易释放甲醛。可最近有网友称，“家里的切菜板也会释放甲醛”，因为现在的竹砧板都是一条一条用胶粘在一起，食物放在上面切，很容易沾上甲醛。那么目前我国竹砧板行业现状如何呢？一起来看看吧。

       2015年竹砧板行业现状分析：5款菜板样品均含甲醛

　　为了确认菜板里面是否含有甲醛，央视记者买了5款不同价位的菜板，带到了清华大学检测中心。

　　检测前，实验人员对样品先进行切割处理，切割后发现，有4款菜板的板芯是竹子的，1款菜板里填充的竟是木质细末。经检测，这5款菜板的样品都不同程度释放出甲醛，其中有4款甲醛释放量均在0.4-0.6mg/L之间，中间为木屑填充的菜板甲醛释放量较高，为5mg/L。

　　目前，由于我国并没有针对菜板甲醛释放量的标准，因而不能判定这些菜板是否合格。但在木家具标准中，我国对甲醛的释放量有明确规定，“不得超过 1.5mg/L”。由此看见，本次检测的菜板中，填充木屑的一款菜板超过了木家具中甲醛释放量的标准，达到甲醛释放限值的3倍。

　　含甲醛多因使用粘胶

　　专业检测人员表示，一般生活中使用的竹菜板不是一整块竹子，而是由很多小竹块拼接而成。在拼接这些小竹块的过程中，可能会使用到粘胶，只要使用粘胶，就含有甲醛。此外，还有一些菜板是人造的纤维板，由许多小细木用胶压合而成，大量粘胶的使用就会造成甲醛释放量增多。

　　长期使用这样的菜板，难免会有食物沾染上菜板释放出的甲醛。有专家表示，如果食用了沾染甲醛的食物，将有可能会出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状。“当甲醛含量较高时，就可能会引起胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至是胃穿孔。 ”（据央视）

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　　竹砧板多为家庭用 厨师爱用塑料菜板

　　记者在超市看到，超市贩卖的菜板主要有木质、竹制和塑料的，价格从几十元到几百元不等，记者随意询问了10位消费者，其中6位消费者都购买了竹制菜板。

　　“我以为竹制材料算是很天然环保的，怎么会有甲醛？没有那种油漆味道啊？”市民黄女士说，在她看来，竹制菜板价格适中，材料看起来就特别的纯天然，听说能抗菌，而且有质感，所以家里一直都用来切生食。

　　“其实竹制菜板主要是家庭在使用。”从事烹饪行业35年的骆丙福说，以前，饭店多使用松木一类的实木砧板，而现在使用频率最高的则是塑料菜板，因为颜色多可以区分用途且方便清洁。

　　“早期的松木砧板，表面比较软，不咬刀，刀不容易钝，而竹制的菜板质地偏硬，容易使刀钝化，所以基本上专业厨师都不使用竹制菜板”骆丙福说。

      相关竹砧板行业信息请查阅中国报告大厅发布的《2010-2015年中国竹砧板产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。