植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。

　　通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。

　　本周暂停发布印度植物油市场报价，因印度炼油协会（SEA）未发布当周报价。下面是过去一周印度以及外部相关市场的综述。

　　从外部市场来看，截至周五，马来西亚衍生品交易所（BMD）成交活跃的11月棕榈油期货收报每吨1986令吉，比周四下跌11令吉，比一周前下跌60令吉或者2.9%。这也是连续第八周下跌。芝加哥期货交易所（CBOT）9月豆油期约收于27.36美分/磅，比一周前下跌1.72美分或者5.9 个百分点。

　　从印度国内油籽市场来看，今年夏季油籽播种面积增长，但是由于主要产区的季风降雨不足，可能导致大豆单产达不到潜力水平，这可能导致豆油等植物油进口需求继续增长。印度炼油协会（SEA）发布的数据显示，2015年7月份印度植物油进口量达到150万吨，比去年同期提高36%，创下1994年以来的最大增幅。在2014年11月到2015年7月份的9个月里，即2014/16年度的前三个季度，印度植物油进口量达到创纪录的1000万吨，高于去年同期的800万吨。

　　印度是世界头号食用油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。有关更多的植物油信息可点中国食用植物油调查及行业发展分析预测报告。

　　印度农业部数据显示，截止到7月31日，印度油籽播种面积达到1485万公顷，高于2014年的1356万公顷。

　　周五，印度卢比兑美元汇率报66.19兑1美元，上周为65.13卢比。卢比汇率下跌，对卢比报价的植物油价格构成利多影响。

　　注：1美元等于66.19卢比