中国报告大厅网讯,休闲零食不仅仅是满足饥饿,更是现代人日常生活中一种轻松、愉悦的生活方式和社交方式的体现。休闲零食具有便捷性和多样性的特点,不仅受到儿童喜爱,很多成年人也很青睐。以下是2025年休闲零食行业发展趋势分析。
《2025-2030年全球及中国休闲零食行业市场现状调研及发展前景分析报告》中国零食行业千亿规模,风味零食占比高、增速快。2024年中国零食行业市场规模(零售额口径)约4718亿元,19-24年5年复合增速约为1.2%,14-24年10年复合增速约为2.9%。其中,风味零食(含薯片膨化、辣卤零食等)占比57%,19-24年5年复合增速约为2%,14-24年10年复合增速约为3%。
休闲零食行业发展趋势分析提到线上渠道中,抖音表现突出,销售额增长23%成为线上第一大渠道,份额达54.5%,淘系和京东份额则有所下滑。各平台不同品类表现各异,抖音上肉干肉脯/熏辣卤味/肉类熟食增长31.7%,逼近糕点/点心销售额;京东豆干制品、西式糕点、饼干膨化呈现增长;淘系仅豆干制品增长。
由于我国人口和面积庞大,区域间经济水平、口味差异较大,在信息流通快的时代、复制成本较低的行业里,打造全国性大单品难度高,需要长期培育。从需求端来看,休闲零食作为可选消费品,其市场规模与经济情况密切相关。2015年后,我国休闲食品规模增速随着人均可支配收入的增速放缓而有所下降。2022年以来受疫情和消费降级影响,行业规模增长放缓。
休闲零食行业发展趋势分析指出年轻消费者,尤其是“00后”和“90后”,逐渐成为休闲零食市场的主力军。这部分人群追求时尚、个性化的消费体验,更注重食品的外观、品牌文化以及情感联结。社交平台和短视频平台,如抖音、快手等,成为了休闲零食品牌传播的重要渠道,品牌通过社交媒体营销来吸引年轻人的关注,打造潮流风向标。休闲零食也越来越成为社交活动的一部分,尤其是在聚会、旅行和娱乐等场合,消费者更倾向于选择口感独特、分享方便的零食。
消费者的需求日益个性化,他们不仅仅满足于传统口味的零食。休闲零食的口味和种类变得越来越多样化,包括异国风味、创意口感、甚至与当地特色文化相关的零食。除了口味上的个性化,包装、产品形态、购买体验等方面也在逐步多样化。品牌商通过创新的产品形式和定制化的包装,吸引年轻消费者群体。
随着消费者健康意识的提升,健康和低卡路里的零食逐渐成为市场主流。传统的高糖、高盐、高油脂的零食逐渐被消费者的健康观念所淘汰,更多低糖、低脂、高蛋白、富含膳食纤维和无添加的零食受到欢迎。随着“亚健康”人群的增加,功能性零食也开始获得更多关注。例如,富含维生素、矿物质、植物蛋白、膳食纤维等功能性成分的零食,能够满足消费者对营养和健康的双重需求。
总体看来,休闲零食行业将继续朝着健康化、个性化、年轻化、全渠道融合等方向发展。随着消费者需求的变化,品牌需要不断创新,提供符合市场趋势的产品和服务,同时在激烈的竞争中找到自己的独特定位。