根据调查一个城市中有85%食客会到西餐厅用餐，中国西餐行业每年有20亿元左右的需求，这说明西餐行业在我国未来餐饮前景广阔。西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。以下对西式快餐行业特点分析。

　　西式快餐行业特点分析，2017年，西餐及休闲餐饮的平均毛利率所有下降，由于各项支出的增长，平均净利率比2016年下降了1.26个百分点。净利、毛利的下滑也可以从侧面反映2017年西餐及休闲餐饮的各项税费合计支出降低的现象。西式快餐行业分析指出，十分明显的变化就是，大众餐饮市场中，西餐及休闲餐饮消费人次同比增加35.55%，同时由于价格亲民，人均消费金额上涨幅度不及消费人次增幅。

　　西式快餐自在国内推出来发展态势就不错，西式快餐是一个有特色的美食，种类多样，今后的发展也不会差。贝克汉堡经常会推出套餐系列、新品系列、营养早餐系列，无不吸引着消费者，西式快餐更能够满足年轻消费者饮食需求。点份西式快餐拍个照片不用加滤镜都有满满的高级感。热饮、冰饮满足不同的人群，西式快餐可以带来更加精致的生活。现从三大优势来分析西式快餐行业特点。

　　1、西式快餐连锁加盟模式成熟

　　西式快餐行业特点分析，西式快餐至今已有100多年的历史，由于起步较早，在技术、资金、品牌、服务、企业文化、形象设计等方面，都形成了一整套较具特色的规范。中式快餐与之相比，不可同日而语。百年的探索与积累，无疑是实力和技术的精华沉淀。

　　2、西式快餐加盟行业更加标准化，统一化，卫生化

　　西式快餐的“统一标准”，不仅仅是指统一的外部装修、统一的工作服装、统一的经营模式等等，它更加注重对文化理念、产品质量、零售价格等的统一。西式快餐行业特点分析，通过对世界上经营成功的汉堡加盟店的研究、分析发现，它们都是有以下共同的特性：特许连锁、品种繁多、风味独特、分店小型、管理标准。

　　3、中式快餐行业过于分散，特色不明显，竞争力弱

　　经过十几年的发展，目前的中式快餐业呈现出以下特点：餐饮企业数量较多，但行业的营业额相对较集中，主要集中在少数企业，目前有相当多的企业(特别是中小企业)经营不善，甚至面临着生存的危机。西式快餐行业特点分析，中式快餐连锁还没能体现出古老、优秀的中餐文化的特点，连锁店并没有形成各自的特色，连锁企业市场营销、管理上存在的问题较多。这些都制约着中式快餐连锁业的发展，使中式快餐根本不能与洋快餐展开竞争，只能将行业的冠军宝座拱手想让。

　　经历30余年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。西式快餐行业特点分析，西式快餐带到中国的不仅是西式快餐的制作方法和味道美好的食物，他们还带来了标准化的管理理念和精准的服务方式，这给不仅给消费者带来了更好的消费体验，而且给中国传统的餐饮行业带来了现代化的服务管理标准。