中国报告大厅网讯，食品加工行业市场2022到2028年复合增长率为5.77%，食品行业整体研发能力不断提升。我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业。以下对食品加工行业市场规模进行解析。

  2017年Q1至2020年Q1，我国食品制造业规模以上工业企业数量持续下降。2020年Q1，受到疫情影响，中国经济出现严重下行，我国食品制造业企业数量已经降至7928家，同比下降3%。截止2021年12月，我国食品行业规模以上企业数量达到8496家。其中，亏损企业数量1574家，亏损面19.96%，亏损面环比降低1.44个百分点。此外，1-12月食品行业亏损总额186.9亿元，累计增长50.6%。

  我国食品加工产业从开始起步到不断发展，除了食品加工厂仍处在半机械半手工状态之外，全国各地已经陆陆续续地建起了一大批面粉、大米、食用油加工厂，实现了初步的机械化工业生产;与此同时，食品机械工业也实现了一定程度的发展，初步形成了一个独立的机械工业门类。现从三大市场来分析食品加工行业市场规模。

  海天味业、金龙鱼、伊利股份等百强食品上市企业2020年市值总额为32633.85亿元，同比增长106.61%。平均市值由2019年同期的181.55亿元增加至326.34亿元。百强门槛从上年同期的2.43亿元提升至19.49亿元。从市值增幅来看，2022年度有87家上市企业市值实现正增长，其中77家上市企业增幅在两位数以上，良品铺子、熊猫乳品、金龙鱼等在内的24家上市企业均实现倍数增长。

  随着国家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人们食品安全意识增强，中国食品安全检测市场快速发展。2016-2021年我国食品安全检测市场规模稳步增长;数据显示，2019年我国食品安全检测产业市场规模达834.9亿元，2020年受疫情影响，增速放缓。预计2022年我国食品安全检测市场规模将达1204亿元。

  我国食品制造业经营规模扩大。2019年食品制造业营业收入19074.1亿元，同比增长4.2%;利润总额1670.4亿元，同比增长9.1%。2020年，我国食品制造业营业收入19598.8亿元，同比增长1.6%。利润总额1791.4亿元，同比增长6.4%。2022年1-6月，我国食品制造业营业收入11513亿元，同比增长11.5%。

  当下，中国的食品加工市场权重高，食品加工取决于我们的支出中食品的比重。2022年在居民生活水平不断提高下，对于食品消费的支出也越来越大。在健康理念的转变和对食品安全的增加下，给食品加工行业带来了新的发展契机和挑战。

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