2018年上半年，香飘飘液体奶茶营收为1.27亿元，占整体营收比例不足15%。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。以下对奶茶行业特点分析。

　　奶茶行业特点分析，杯装奶茶领先者香飘飘正加大力度布局液态奶茶市场。奶茶行业分析指出，去年，香飘飘新推出了“MECO”牛乳茶及“兰芳园”丝袜奶茶两款无菌灌装液体奶茶产品，定位更高端的奶茶，受到消费者欢迎，已成为液体奶茶市场的重要竞争者之一。2017年，香飘飘液体奶茶实现营业收入2.17亿元，占比已经达到8.31%。

　　奶茶作为轻餐饮的一员，也面临着需要健康的制作方式才能抓住当代年轻人的胃。并且奶茶正在以迅雷不及掩耳之势，覆盖各个城市的大街小巷，奶茶逐渐演变成一种生活方式。现从四大趋势来了解奶茶行业特点分析。

　　第一，目标消费者年轻化。奶茶行业特点分析，就目前而言，奶茶的主要消费群体是以年轻人为主，而这其中又以年轻的女性居多，奶茶的便捷、新鲜很符合年轻人的生活方式。相对于中老年人来说，奶茶不是他们喜爱的饮料。儿童、青少年是奶茶的一部分消费群体。于是投资奶茶加盟行业的大多是年轻人。

　　第二，市场变大竞争加剧。奶茶行业特点分析，一个行业随着市场的扩大而行业竞争就会加剧，整个食品行业的竞争一直以来就很激烈，奶茶加盟行业也不例外，呈现出一片混战，选择一个好的品牌，是很重要的，目前大家追求自主开店，这样的形势下竞争自然激烈，首先目标要明确，要有口碑以及很稳定的客源。

　　第三，位置集中化现象严重。奶茶行业特点分析，门店一般位置集中化，像奶茶店的位置一般都是在人群集中的地方或者人流量大的地方，像学校，特别是人数多的大学校园周边、商业街、写字楼区这些地方奶茶加盟店都会比较多。这样一来不仅加盟店的生意多了，奶茶加盟行业也动起来了。

　　第四，产品要求变高。奶茶行业特点分析，如今应广大消费者的需求，奶茶加盟行业中的奶茶产品朝着健康、营养、好口味的趋势发展，随着人们生活水平的逐渐提高，对生活的质量要求也会越来越高，对于食品来说，健康营养、安全卫生是消费者越来越需求的。所以在考察的时候产品应是重中之重。

　　奶茶从进入中国大陆到盛行，仅仅22年的时间。之前奶茶仅仅作为家庭聚会，接待亲友一种内部饮品，并没有完全演变为一种消费方式。奶茶行业特点分析，而奶茶真正作为一种年轻人消费方式，得从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。