枸杞作为一种具有较高营养价值的食品，通过深加工为多种形态的食品或食品原料，大大扩展了枸杞的食用场景和方式，能够更好的满足市场多元化的消费需求。下面进行枸杞行业竞争格局分析。

　　保健食品行业分析表示，在市场需求的带动下，枸杞加工行业水平不断提高，枸杞工业产值呈现持续增长态势，国内出现一批具有产品特色和品牌优势的枸杞加工企业。

　　在传统的枸杞干果、枸杞饮料、枸杞酒之外，枸杞医药保健品、美容化妆品等新兴枸杞精深加工产品不断涌现，枸杞深加工领域的广度不断扩大，深加工产品的生产比重不断提高。

　　从目前国内枸杞加工行业发展的阶段来看，相较于其他品类的食品加工行业而言，枸杞加工企业规模普遍较小，产品同质化较为普遍，产业集中度偏低，大部分加工企业仍然围绕枸杞干果进行初级加工，产品附加值较低。

　　随着人民生活水平的提高和消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐，开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。

　　枸杞是健康绿色医药食品的典型代表，绿色化发展将成为枸杞产业未来发展趋势。同时，实施产业生态化发展战略成为区域枸杞产业持续发展的必然选择。发展循环经济，构建循环枸杞产业发展模式，也成为实施枸杞生态化发展战略的有效实现途径。

　　预计未来几年我国枸杞行业的销售规模增长速度在10%以下，2020年销售规模为110亿元，2025年预计达到145亿元。未来几年我国枸杞行业的需求行情稳定上升，虽然随着大健康概念的观念逐渐深入购买者的消费观念，但是需求量的提升不会一蹴而就，预计2025年达到23.8万吨。以上便是枸杞行业竞争格局分析的所有内容了。