花粉中含有常量元素和微量元素，对人体有毒害性的元素含量极微。在各类食源性污染物实验过程中，花粉中的微生物指标检验合格。抗生素、农药残留以及黄曲霉素与赭曲霉素在各种实验中均未检出。表明蜂花粉具有较高的营养价值和保健功能，完全可以作为一种健康的良好营养品。以下对2017年花粉行业概况及现状分析。

　　众所周知，我国是世界上最大的蜂产品生产国和出口国，我国的蜂业生产和加工也是外向型的创汇产业。我国蜂群年饲养量约700万群，年产蜂蜜20万吨、蜂王浆3000吨、蜂花粉3000吨、蜂胶350吨、蜂蜡3000吨左右，其中蜂产品出口占总 产量的40—50%，蜂群饲养量、蜂产品总产量、出口量均居世界首位n1。象蜂王浆、 蜂花粉出口均占世界达90%以上。因此，国内蜂产品的价格很大程度上受到出口情况 的影响。这次由美国的次贷危机引发的金融危机对我国各行各业产生了深远的影响，特别是出口企业的影响是非常大的，蜂产品作为一种出口农产品，虽然也受到不同程度的影响，但与其他行业相比，影响还是不大的，主要原因还是自身存在的问题。

　　2017-2022年中国蜂花粉行业发展前景分析及发展策略研究报告表明，目前我国的花粉资源的研究已经进入高科技与资源有机结合的新时代，而且所研究的产品已经是多单元化，高营养纯天然的高新产品。今后花粉资源开发的新方向，首先是继续深入加强基础理论研究，深入探讨花粉中各种营养成分的功效，其次加强对新资源花粉品种的研究，开拓花粉研究的新领域。第三加强花粉营养与医学的研究，把花粉的应用进一步引向花粉对人类疾病预防与治疗上。

　　蜂花粉的功效

　　蜂花粉含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质，蜂花粉有养心安神、滋阴护脾、清热解毒、养生润颜、调内分泌、抗衰延寿、防癌抑癌、提高人体抗病能力的作用，蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品。

　　蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜜蜂在采蜜时，携粉足会收集花粉，形成花粉团，在进入蜂巢后，花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生 蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。

　　蜂花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。特别是B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有多种矿物质，这些矿物质中，一些元素的含量分别是：钾20～40%、镁1～20%、钙1～15%、铁1～12%、硅2～10%、磷1～20%。