2018年，我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入6429.80亿元，同比增长4.24%，预计到2022年，我国规模以上饮料制造企业将实现主营业收入8600亿元，以下是果汁饮料行业数据统计分析。

　　中国水果、蔬菜资源丰富，为我国果菜汁及果菜汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。果汁饮料行业分析指出，近年来，我国果菜汁及果菜汁饮料市场呈高速发展态势。2017年，果菜汁饮品已经占据我国软饮料16.8%的份额，且市场份额还在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁饮品可以分为低浓度果汁饮料、混合果汁饮料和NFC果汁饮料。

　　2018年，我国各饮料企业便开始推新品抢占夏季市场，康师傅推出了“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗马蹄”等新品；从2013年2月份开始，可口可乐陆续推出“美汁源”系列的“果粒芒果”、“雪梨芦荟”、“营养原味果粒奶优”等，并推出了怡泉苏打水，可口可乐大中华区负责人表示，旗下的产品思路是“多元化”和“差异化”。

　　低浓度果汁的占比在70%以上，而这个比例实际跟发达国家完全逆反的，在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。果汁饮料行业数据统计指出，中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的，可以看到随着这些年中国人均消费的上涨，人均收入的上涨等因素，消费升级趋势在果汁行业明显体现出来，低果销量与销售额持续下滑，份额占比相应下降。

　　中果分布较为均匀，重点城市占比最小，但是增长最快，2018年达到13.2%。从口味上看，中国人比较偏向混合型口味，中果在这方面有天然优势，可以添加一些糖、香精调味剂，比较适合把单独口感并不好的水果混在一起做成一个产品。中果消费更偏向中大包，因为中果消费人群，对价格相对比较敏感，所以中大包装有优势。

　　纯果占果汁市场比例最小，但是其营养价值最高，毛利率最高，均价最高。受益于消费升级及大众健康意识的觉醒，纯果市场展现出量价齐升的趋势。2018年，纯果均价上涨4.1%，销量上涨9.8%，总销售额上涨14.3%。

　　消费方面，30岁—49岁白领及以上人群（80后为主力军）是市场消费的主力，有一定的经济能力，消费潜力大。此外这部分人群缺乏锻炼、生活不规律、饮食结构不合理，但是生活体验丰富，身份变化多样，社交群广泛，追求高质量的生活。

　　地域方面，果汁的目标消费人群主要集中在华东和华南，广东、北京、浙江、上海等经济发达的省份。果汁饮料行业数据统计指出，这与经济发达程度和对果汁宣传（健康意识）有很大的关系。

　　目前，我国饮料市场正呈现出多层次、多品类、多特性、容量大、变化快、品牌竞争激烈的格局。我国的饮料市场品种丰富，但饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。

　　2019年，我国果汁饮料行业竞争日趋激烈，与此同时，饮料产品多样性增加，产品结构不断调整。我国果汁饮料企业主要面临市场需求疲软、业绩增长乏力和成本上升的瓶颈，成本和业绩双重压力又加剧了行业竞争，导致企业平均毛利润不断下滑，企业面临营业收入和利润增速双双下降的困境。以上便是果汁饮料行业数据统计分析所有内容了。