番茄酱罐头

　　近两年，由于受高温干旱天气影响，番茄主产地美国、意大利和西班牙的番茄大幅减产，致使全球范围内番茄产品供不应求。而我国国内未受上述因素影响，番茄生产情况良好，番茄酱出口量和出口价格随之攀升，而番茄罐头是目前番茄酱的主要出口形式。

　　近几年我国番茄酱产业快速发展，其品质和价格在国际市场上具有较大的优势和很强的竞争力，已经成为世界番茄酱罐头生产和出口大国。其中最为突出的是我国新疆等地生产的番茄酱，其红色素等主要质量指标达到国际先进水平，而且在成功引进50多套现代化生产设备后，生产规模和水平迅速提高，产业链也逐渐从上游的初加工逐渐向下游的高附加值产业延伸。

　　蘑菇罐头

　　蘑菇罐头一贯是我国罐头食品中的主要产品，由于国外市场需求旺盛，所以出口量非常大，特别是其中的小白蘑菇罐头，占据了蘑菇罐头总出口量额70％以上，福建省漳州等地是我国最大的蘑菇罐头生产和外贸出口基地。

　　从上图我们可以看出，由于受反倾销和马口铁价格上涨等因素影响，我国的蘑菇罐头在2004、2005年间出现了增幅放缓甚至负增长的情况，但市场需求并没有实质性的减少，所以，在经过调整期后，我国的蘑菇罐头出口重新迎来了高速的增长，据业内人士分析，今年（2008年）蘑菇罐头的产量，可能要比去年（2007年）的总量增加30 %。

　　柑桔属水果罐头

　　近年来，我国柑桔属水果罐头的出口生产，采用了先进的加工工艺和设备，产品质量进一步提高，在国际市场的竞争力增强，出口量以每年10％以上的数据增长，产品主要出口到欧美和日本等国家和地区。

　　芦笋罐头

　　芦笋罐头是我国罐头行业出口的拳头产品，产品在国际市场久享盛誉。近年来，我国逐步淘汰了早年从美国引进的已老化、衰退、产量低、笋质差的品种，大力引进推广种植产量高、笋质优、价值高的荷兰、台湾芦笋良种和一系列先进栽培技术，进一步提升了我国芦笋罐头的产量和品质，出口量大幅增长。

　　其它罐头食品

　　桃罐头

　　菠萝罐头

　　梨罐头