如今厨房小家电已经融入了大多市民的家庭当中，可往往消费者在选购厨房小家电时，不像在选购微波炉、冰箱等大件家电那样关注其能耗等级，而更关心功能和价格，对于节电并不太关心。其实，不少厨房小家电的耗电量丝毫不亚于大家电，如果比较单位时间耗电量，不少厨房小家电的耗电能力甚至超过大家电。

　　虽然厨房小家电耗电量大，但针对这一品类的国家能效指标却并不配套。业内人士王女士表示，厨房小家电品类繁多，但能效指标的厨房小家电品类仅占少数、而饮水机、电暖器、豆浆机等在内的其他生活类家电还没有明确的能效标识规定。她说：“小家电种类实在太多了，不可能涉及所有品类。现在厨房小家电市场竞争的核心还不是环保节能，消费者主要还是看价格。”

　　据宇博智业市场研究中心发布的中国厨房小家电市场研究报告表示，随着国内市场的扩大和竞争程度的加剧，厨房小家电企业必将根据国内的实际情况开发出更适合中国人生活习惯的产品来满足市场的需求，从而达到增强综合竞争能力的目的。在国家节能、环保政策的助推下，健康、节能的家用电器日渐受到消费者们的青睐，我国的家电消费市场正同时步入黄金期与转型期。厨房小家电企业正朝着“低碳、节能、健康”方向发力，我国的小家电产业将进入一个新的发展阶段。

　　厨房小家电行业的定义

　　厨房小家电一般是指厨房除了大功率输出的电器以外的家电，一般这些厨房小家电都占用比较小的电力资源，或者机身体积也比较小，所以称为厨房小家电。

　　厨房小家电行业的分类

　　主要包括酸奶机、煮蛋器、电热饭盒、豆浆机、电热水壶、微波炉、电压力煲、豆芽机、抽油烟机、电磁炉、

　　电饭 煲、电饼铛、烤饼机、消毒碗柜、榨汁机、电火锅、多功能食品加工机等。