菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。下面进行菜籽油行业政策分析。

　　菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。

　　我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。

　　菜籽油的供应端来源十分广泛，既有当季的国产菜籽油，又有国家的储备菜油，于此同时还有进口的菜籽油和进口的菜籽。所以供应端原料充足，不存在供应短缺的问题，因此菜籽油完全可以满足国内的市场需求。

　　近十年来，我国油菜籽的种植面积一直在减少，油菜种植减产的因素分析油菜籽产业链的目前形势是: 源头油菜籽种植农户弃种，中间环节油菜籽价格一刀切，下游环节压榨规模分散，油菜籽原料短缺，终端菜籽油市场定价权失衡。

　　我国菜籽油行业中，多数压榨企业采取就近加工、就近销售的经营模式。每年江苏、浙江、四川、重庆、贵州等地区需从安徽、湖北、东北等地区调进油菜籽，经加工生产得到的菜籽油主要在本地销售。

　　《2020-2025年中国浓香菜籽油行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》表示，随着消费升级，我国小包装调和油需求持续增长，作为调和油主要成分之一的菜籽油销售范围逐渐扩大，新投产压榨企业主要以生产小包装产品为主。

　　2018年，我国油菜种植面积继续减少，全国种植面积约为360万公顷，与2017年相比减少约30万公顷，降幅明显缩小，但下降趋势并未改变，国家开始重视油菜籽产业发展。2019年中央一号文件提出，支持长江流域油菜生产。以上便是菜籽油行业政策分析的所有内容了。