冰激凌是经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，在国民经济的发展，人民生活质量普遍提高下，我国冰淇淋市场规模达435亿元，同比增长4.27%，以下是冰淇淋行业竞争分析。

　　我国冰淇淋市场发展迅勐，每年以20%-30%增速狂奔，产量现已位居全球第叁位，品种更是增至3000多种。可见，冰淇淋市场经过了从无到有的跨越式发展。目前的市场则趋于多样化，企业间的竞争也更加激烈。

　　2017年，我国冰淇淋行业市场规模已突破400亿元，较2016年的390亿元增长3.33%。冰淇淋行业分析指出，冰淇淋食品具有分明的淡淡季。我国夏季冰淇淋消费量仅为冬季的1/10，高于多年前1/30 的数据，但低于美国1/3至1/2的比例。

　　2018年，我国冰淇淋市场规模达435亿元，较2017年的400亿元增长4.27%。冰淇淋行业竞争分析预测2019年，随着餐饮行业进行多元化改革，冰淇淋行业将迎来更加迅猛的发展势头，市场规模将超过500亿元。

　　目前，我国冰淇淋市场上品牌众多，市场竞争激烈。从品牌占有率上看，伊利稳居冠军宝座，市场占有率达到13.67%，连续两年都是我国冰淇淋第一品牌；蒙牛持续发力，品牌力指数从第4名一跃上升至第2位；外资品牌和路雪市场占有率有所下降，位列第3。此外，2018年我国冰淇淋十大品牌还有雀巢、可爱多、哈根达斯、八喜、梦龙、巧乐兹和DQ。

　　值得注意的是，同时我国冰淇淋市场上还是国外品牌占具优势，2018年冰淇淋行业十大品牌中，国外品牌便占据了7个席位，国产品牌只有伊利、蒙牛和巧乐兹上榜。

　　1、伊利：内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部位于内蒙古自治区唿和浩特市，伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一。2018年实现营业总收入近800亿元，创亚洲乳企最好成绩。2018年12月，被评为内蒙古自治区优秀民营企业。冰淇淋行业竞争分析指出，2019中国制造业企业500强排名第108位。 2019年3月18日，伊利集团收购新西兰威士兰乳业100%股权。

　　2、蒙牛：蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业或蒙牛），成立于1999年8月，总部设在内蒙古唿和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。2019年8月28日，蒙牛乳业在港发布2019年中期业绩公告。期内，蒙牛实现销售收入398.572亿元，同比增长15.6%，实现净利润20.769亿元，同比增长33%，其中液态奶收入同比增长14.4%，增幅远超行业水平。

　　3、巧乐兹：作为伊利冰品的主推产品，巧乐兹2003年一上市就创造了2亿多元的业绩，其“喜欢你，没道理”的品牌宣传口号，在经过了2年的积累和调整后，巧乐兹明确了品牌化运作的策略，从2006年开始启用中人气颇高的台湾歌手张韶涵作为广告代言人，有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点，使得巧乐兹在当年便创下了4亿元的销售额。

　　总结来看，我国冰淇淋市场上，雀巢、蒙牛、伊利、和路雪等构成第一阵营，基本成为全国性品牌，市占率合计超过50%，这一数据表明我国冰激凌行业的市场集中度已经较高，但对比欧盟和美国等发达国家，行业集中度还有进一步提高可能，以上便是冰淇淋行业竞争分析所有内容了。