一、全国价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月16日，全国30类竹荪中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有2个。
其中，短裙竹荪的价格上涨幅度最大，当日报价为156.27元/斤，上涨了14.31元/斤，涨幅为10.08%。红托竹荪的价格下跌幅度最大，当日价格为110.4元/斤，下跌了12.47元/斤，跌幅为10.15%。
表格1：2026年08月16日全国不同品种竹荪价格涨幅榜
| 品种 | 2026年08月16日价格 | 2026年08月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 短裙竹荪 | 156.27元/斤 | 141.96元/斤 | 10.08% |
| 竹荪蛋 | 129.92元/斤 | 126.8元/斤 | 2.46% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2026年08月16日全国不同品种竹荪价格跌幅榜
| 品种 | 2026年08月16日价格 | 2026年08月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 红托竹荪 | 110.4元/斤 | 122.88元/斤 | -10.15% |
| 长裙竹荪 | 121.73元/斤 | 129.84元/斤 | -6.24% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年08月16日全国不同品种竹荪价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月16日福建省古田县地区的短裙竹荪价格涨幅最大，涨幅为30.27%，报132元/斤（2026年08月05日价格报101.33元/斤）。贵州省安龙县地区的红托竹荪价格跌幅最大，跌幅为6.9%，报162元/斤（2026年08月05日价格报174元/斤）。
四川省金牛区地区的短裙竹荪今日价格最高，报195元/斤，较前一报价日（2026年08月05日价格报195元/斤）持平。上海市宝山区地区红托竹荪今日价格最低，报65元/斤，较前一报价日（2026年08月05日价格报65元/斤）持平。
表格3：2026年08月16日不同地区竹荪价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年08月16日价格 | 2026年08月05日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 上海市宝山区 | 红托竹荪 | 65元/斤 | 65元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 短裙竹荪 | 195元/斤 | 195元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 短裙竹荪 | 190元/斤 | 190元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 红托竹荪 | 67.5元/斤 | 70元/斤 | -3.57% |
| 广东省荔湾区 | 短裙竹荪 | 81.5元/斤 | 81.5元/斤 | - |
| 长裙竹荪 | 86.25元/斤 | 86.25元/斤 | - | |
| 江西省南丰县 | 长裙竹荪 | 125.67元/斤 | 125.67元/斤 | - |
| 江西省宜黄县 | 竹荪蛋 | 88元/斤 | 88元/斤 | - |
| 长裙竹荪 | 125元/斤 | 125元/斤 | - | |
| 福建省仙游县 | 竹荪蛋 | 171.88元/斤 | 171.88元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 短裙竹荪 | 132元/斤 | 101.33元/斤 | 30.27% |
| 竹荪蛋 | 122.14元/斤 | 109.63元/斤 | 11.41% | |
| 福建省蕉城区 | 古田竹荪 | 143元/斤 | 143元/斤 | - |
| 福建省闽侯县 | 竹荪蛋 | 137.67元/斤 | 137.67元/斤 | - |
| 贵州省安龙县 | 红托竹荪 | 162元/斤 | 174元/斤 | -6.9% |
| 贵州省织金县 | 红托竹荪 | 182.5元/斤 | 182.5元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月16日，全国15个主要的竹荪产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有2个。
其中，福建省古田县的短裙竹荪价格涨幅最大，涨幅为30.27%，报132.00元/斤（2026年08月05日价格报101.33元/斤）。贵州省安龙县的红托竹荪的价格下跌幅度最大，跌幅为6.9%，报162.00元/斤（2026年08月05日价格报174.00元/斤）。
四川省金牛区的短裙竹荪价格今日的报价最高，报195.00元/斤，较前一报价日（2026年08月05日价格报195.00元/斤）持平。上海市宝山区红托竹荪价格今日的报价最低，报65.00元/斤，较前一报价日（2026年08月05日价格报65.00元/斤）持平。
表格4：2026年08月16日全国不同产地竹荪价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年08月16日价格 | 2026年08月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 短裙竹荪 | 132.00元/斤 | 101.33元/斤 | 30.27% |
| 福建省古田县 | 竹荪蛋 | 122.14元/斤 | 109.63元/斤 | 11.41% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2026年08月16日全国不同产地竹荪价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年08月16日价格 | 2026年08月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 贵州省安龙县 | 红托竹荪 | 162.00元/斤 | 174.00元/斤 | -6.9% |
| 广东省白云区 | 红托竹荪 | 67.50元/斤 | 70.00元/斤 | -3.57% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年08月16日全国不同产地竹荪价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
