一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月21日，全国59类生姜中，仅有仔姜的价格出现了上涨，涨幅为0.98%，当日报价为2.07元/斤。
均价下跌的品种有6个，其中：老姜的价格下跌幅度最大，当日价格为1.84元/斤，下跌了0.06元/斤，跌幅为3.14%。
表格1：2024年11月21日全国不同品种生姜价格涨幅榜
| 品种 | 2024年11月21日价格 | 2024年11月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 仔姜 | 2.07元/斤 | 2.05元/斤 | 0.98% |
数据来源：报告网数据库
表格2：2024年11月21日全国不同品种生姜价格跌幅榜
| 品种 | 2024年11月21日价格 | 2024年11月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 老姜 | 1.84元/斤 | 1.91元/斤 | -3.14% |
| 肉姜 | 2.06元/斤 | 2.1元/斤 | -1.9% |
| 面姜 | 2.12元/斤 | 2.15元/斤 | -1.39% |
| 大黄姜 | 1.77元/斤 | 1.79元/斤 | -0.56% |
| 姜母 | 1.79元/斤 | 1.81元/斤 | -0.55% |
数据来源：报告网数据库
图表1：2024年11月21日全国不同品种生姜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月21日云南省弥勒市地区的小黄姜价格涨幅最大，涨幅为47.22%，报2.65元/斤（2024年11月20日价格报1.8元/斤）。云南省建水县地区的老姜价格跌幅最大，跌幅为47.48%，报1.25元/斤（2024年11月20日价格报2.38元/斤）。
云南省建水县地区的小黄姜今日价格最高，报3.4元/斤，较前一报价日（2024年11月20日价格报3.4元/斤）持平。福建省南靖县地区肉姜今日价格最低，报1元/斤，较前一报价日（2024年11月20日价格报1元/斤）持平。
表格3：2024年11月21日不同地区生姜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年11月21日价格 | 2024年11月20日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 上海市嘉定区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 上海市黄浦区 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 云南省丘北县 | 小黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 云南省个旧市 | 小黄姜 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 云南省会泽县 | 姜种 | 1.15元/斤 | 1.15元/斤 | - |
| 云南省元谋县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省华宁县 | 姜种 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 云南省大理市 | 二黄姜 | 3.35元/斤 | 3.35元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 仔姜 | 3.22元/斤 | 3.22元/斤 | - |
| 小黄姜 | 2.77元/斤 | 2.77元/斤 | - | |
| 云南省富宁县 | 大黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 小黄姜 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 云南省屏边苗族自治县 | 小黄姜 | 2.97元/斤 | 2.97元/斤 | - |
| 云南省嵩明县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省广南县 | 小黄姜 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 云南省建水县 | 大黄姜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 小黄姜 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 老姜 | 1.25元/斤 | 2.38元/斤 | -47.48% | |
| 云南省弥勒市 | 小黄姜 | 2.65元/斤 | 1.8元/斤 | 47.22% |
| 云南省弥渡县 | 仔姜 | 2.35元/斤 | 2.35元/斤 | - |
| 大黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1.97元/斤 | 1.98元/斤 | -0.51% | |
| 云南省文山市 | 小黄姜 | 2.03元/斤 | 1.99元/斤 | 2.01% |
| 大黄姜 | 1.93元/斤 | 1.92元/斤 | 0.52% | |
| 生姜 | 2.05元/斤 | 2.05元/斤 | - | |
| 二黄姜 | 1.8元/斤 | 2.17元/斤 | -17.05% | |
| 云南省昌宁县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省景东彝族自治县 | 老姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 云南省景洪市 | 小黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 云南省梁河县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省江城哈尼族彝族自治县 | 二黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 云南省盈江县 | 小黄姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 云南省砚山县 | 二黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 大黄姜 | 1.56元/斤 | 1.56元/斤 | - | |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1.74元/斤 | 1.74元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 云南省红河县 | 小黄姜 | 3.05元/斤 | 3.05元/斤 | - |
| 云南省罗平县 | 二黄姜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 大黄姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - | |
| 姜母 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.21元/斤 | 2.21元/斤 | - | |
| 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 老姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 云南省耿马傣族佤族自治县 | 小黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 云南省腾冲市 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 云南省蒙自市 | 小黄姜 | 2.95元/斤 | 2.95元/斤 | - |
| 生姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - | |
| 老姜 | 1.75元/斤 | 2.5元/斤 | -30% | |
| 云南省陇川县 | 二黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 云南省马关县 | 姜母 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - |
| 小黄姜 | 2.27元/斤 | 2.27元/斤 | - | |
| 老姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 云南省麻栗坡县 | 姜母 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 内蒙古东河区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 内蒙古九原区 | 大黄姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 内蒙古元宝山区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 内蒙古固阳县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 内蒙古开鲁县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 内蒙古红山区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 北京市东城区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 北京市延庆区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 吉林省东辽县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 吉林省丰满区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 吉林省九台区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 吉林省双辽市 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 四川省三台县 | 大黄姜 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - |
| 四川省双流区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 小黄姜 | 2.85元/斤 | 2.85元/斤 | - | |
| 四川省叙永县 | 姜种 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 四川省大邑县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省夹江县 | 小黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 四川省威远县 | 仔姜 | 2.15元/斤 | 2.15元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 板姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 大黄姜 | 3.38元/斤 | 3.5元/斤 | -3.43% | |
| 四川省富顺县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省梓潼县 | 小黄姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 四川省美姑县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省资中县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省邻水县 | 小黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 四川省金堂县 | 小黄姜 | 2.78元/斤 | 2.78元/斤 | - |
| 四川省高坪区 | 姜母 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 天津市南开区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 天津市和平区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 天津市河东区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 宁夏兴庆区 | 大黄姜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
| 宁夏利通区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 宁夏原州区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 宁夏西吉县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省临泉县 | 姜种 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - |
| 小黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 安徽省利辛县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 姜母 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 安徽省包河区 | 姜种 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 面姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 安徽省含山县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 安徽省太和县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 安徽省宿松县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 安徽省巢湖市 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 安徽省弋江区 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 安徽省当涂县 | 大黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 姜种 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 安徽省怀远县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省萧县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山东省东平县 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省东明县 | 大黄姜 | 1.63元/斤 | 1.63元/斤 | - |
| 山东省东港区 | 仔姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 大黄姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - | |
| 姜母 | 1.99元/斤 | 1.99元/斤 | - | |
| 姜种 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - | |
| 老姜 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 山东省临邑县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山东省五莲县 | 面姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省冠县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省单县 | 生姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山东省博兴县 | 姜种 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 山东省历下区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省历城区 | 老姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山东省商河县 | 老姜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 山东省坊子区 | 姜种 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 山东省城阳区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山东省夏津县 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省奎文区 | 二黄姜 | 2.53元/斤 | 2.53元/斤 | - |
| 姜种 | 2.43元/斤 | 2.43元/斤 | - | |
| 老姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 山东省安丘市 | 仔姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 大黄姜 | 2.35元/斤 | 2.35元/斤 | - | |
| 姜母 | 1.42元/斤 | 1.42元/斤 | - | |
| 姜种 | 1.98元/斤 | 1.98元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1.83元/斤 | 1.83元/斤 | - | |
| 老姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 面姜 | 2.64元/斤 | 2.71元/斤 | -2.58% | |
| 山东省岱岳区 | 大黄姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 山东省巨野县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山东省平度市 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山东省文登区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省无棣县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省昌乐县 | 仔姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 山东省昌邑市 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 2.23元/斤 | -28.25% |
| 山东省栖霞市 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 山东省沂南县 | 二黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 姜母 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 板姜 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 老姜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - | |
| 面姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.06元/斤 | 2.07元/斤 | -0.48% | |
| 姜种 | 2.06元/斤 | 2.12元/斤 | -2.83% | |
| 大黄姜 | 1.84元/斤 | 1.92元/斤 | -4.17% | |
| 山东省沂水县 | 仔姜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 姜种 | 2.34元/斤 | 2.34元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.66元/斤 | 1.66元/斤 | - | |
| 肉姜 | 2.74元/斤 | 2.74元/斤 | - | |
| 黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.01元/斤 | 2.04元/斤 | -1.47% | |
| 大黄姜 | 1.92元/斤 | 1.95元/斤 | -1.54% | |
| 老姜 | 1.94元/斤 | 2.05元/斤 | -5.37% | |
| 二黄姜 | 1.78元/斤 | 1.95元/斤 | -8.72% | |
| 面姜 | 1.89元/斤 | 2.13元/斤 | -11.27% | |
| 姜母 | 1.48元/斤 | 1.69元/斤 | -12.43% | |
| 山东省沂源县 | 姜种 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 面姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 山东省泗水县 | 大黄姜 | 1.83元/斤 | 1.83元/斤 | - |
| 山东省滕州市 | 大黄姜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 山东省牟平区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省禹城市 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省罗庄区 | 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山东省莒南县 | 生姜 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - |
| 山东省莒县 | 老姜 | 1.73元/斤 | 1.71元/斤 | 1.17% |
| 二黄姜 | 1.69元/斤 | 1.69元/斤 | - | |
| 大黄姜 | 1.96元/斤 | 1.96元/斤 | - | |
| 姜母 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 板姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - | |
| 面姜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - | |
| 黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.1元/斤 | 2.11元/斤 | -0.47% | |
| 仔姜 | 1.57元/斤 | 1.58元/斤 | -0.63% | |
| 山东省莱芜区 | 大黄姜 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - |
| 姜种 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - | |
| 面姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 山东省蒙阴县 | 大黄姜 | 1元/斤 | 1.67元/斤 | -40.12% |
| 山东省邹平市 | 大黄姜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
| 山东省郓城县 | 小黄姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省长清区 | 大黄姜 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
| 山东省阳谷县 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省青州市 | 姜母 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山西省万荣县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山西省乡宁县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山西省云冈区 | 大黄姜 | 1.83元/斤 | 1.83元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山西省兴县 | 大黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山西省城区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山西省小店区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山西省平城区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山西省平定县 | 姜种 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山西省平顺县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山西省杏花岭区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山西省武乡县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广东省信宜市 | 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 老姜 | 2.27元/斤 | 2.68元/斤 | -15.3% | |
| 广东省化州市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广东省南沙区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 广东省南澳县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 广东省博罗县 | 姜种 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 广东省始兴县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 广东省徐闻县 | 小黄姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 广东省惠东县 | 小黄姜 | 2.85元/斤 | 2.85元/斤 | - |
| 广东省斗门区 | 姜种 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 大黄姜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 广东省郁南县 | 生姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 广东省金湾区 | 大黄姜 | 2.67元/斤 | 2.67元/斤 | - |
| 广东省阳春市 | 肉姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 广东省霞山区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广东省高州市 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 老姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - | |
| 肉姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 广西上林县 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广西东兰县 | 大黄姜 | 2.39元/斤 | 2.39元/斤 | - |
| 姜种 | 1.42元/斤 | 1.42元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1.63元/斤 | 1.63元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.81元/斤 | 1.81元/斤 | - | |
| 黄姜 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - | |
| 广西乐业县 | 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 广西八步区 | 黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 广西兴业县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广西兴安县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广西凭祥市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广西北流市 | 肉姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 广西右江区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 广西合浦县 | 姜种 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 小黄姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 广西天峨县 | 小黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 广西宾阳县 | 生姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 广西平桂区 | 肉姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 广西德保县 | 板姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 广西柳南区 | 生姜 | 2.65元/斤 | 2.65元/斤 | - |
| 广西柳江区 | 仔姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 广西灵山县 | 生姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 广西田东县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 生姜 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - | |
| 广西田林县 | 仔姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 白姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 老姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 广西田阳区 | 二黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 仔姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 姜种 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - | |
| 广西苍梧县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 广西蒙山县 | 仔姜 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - | |
| 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 广西藤县 | 二黄姜 | 1.42元/斤 | 1.42元/斤 | - |
| 广西西林县 | 小黄姜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 广西金秀瑶族自治县 | 二黄姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 大黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 姜母 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 火姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 老姜 | 2.31元/斤 | 2.31元/斤 | - | |
| 肉姜 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - | |
| 广西隆林各族自治县 | 肉姜 | 2.33元/斤 | 2.26元/斤 | 3.1% |
| 小黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 广西靖西市 | 大黄姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 小黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 新疆和静县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江苏省丰县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江苏省六合区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 江苏省天宁区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江苏省如东县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江苏省宜兴市 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 江苏省沭阳县 | 大黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 江苏省睢宁县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江西省东湖区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 江西省修水县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江西省分宜县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江西省奉新县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江西省彭泽县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 江西省莲花县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 江西省遂川县 | 小黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 河北省丛台区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省东光县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河北省丰南区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省临城县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省临漳县 | 姜种 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河北省乐亭县 | 大黄姜 | 3.15元/斤 | 3.15元/斤 | - |
| 河北省信都区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省博野县 | 姜种 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河北省卢龙县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省大名县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省安平县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省曹妃甸区 | 大黄姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 河北省藁城区 | 面姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 河北省邯山区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省高邑县 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 仔姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河南省兰考县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河南省北关区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省华龙区 | 大黄姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 河南省博爱县 | 大黄姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 姜种 | 1.73元/斤 | 1.73元/斤 | - | |
| 河南省卫东区 | 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省商水县 | 姜种 | 1.85元/斤 | 1.85元/斤 | - |
| 河南省孟津区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省安阳县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省尉氏县 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省平舆县 | 姜种 | 1.85元/斤 | 1.85元/斤 | - |
| 河南省新乡县 | 仔姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 姜母 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 河南省新华区 | 姜种 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省新郑市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省清丰县 | 大黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省濮阳县 | 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省禹州市 | 姜种 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河南省鄢陵县 | 姜种 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省鲁山县 | 生姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省龙安区 | 面姜 | 1.92元/斤 | 1.92元/斤 | - |
| 浙江省云和县 | 小黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 浙江省岱山县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 浙江省新昌县 | 大黄姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 浙江省桐庐县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 浙江省永嘉县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 海南省万宁市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 海南省五指山市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 海南省文昌市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 海南省琼山区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖北省东西湖区 | 姜种 | 1.87元/斤 | 1.87元/斤 | - |
| 湖北省云梦县 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 湖北省兴山县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 湖北省大悟县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖北省新洲区 | 生姜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 湖北省江岸区 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 湖北省竹山县 | 大黄姜 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 湖北省罗田县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖北省荆州区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖北省郧西县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖北省阳新县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖南省临湘市 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省会同县 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省华容县 | 小黄姜 | 2.99元/斤 | 2.99元/斤 | - |
| 湖南省南岳区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 小黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 湖南省天元区 | 小黄姜 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 湖南省天心区 | 姜种 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 湖南省安乡县 | 小黄姜 | 3.05元/斤 | 3.05元/斤 | - |
| 湖南省岳塘区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省岳阳县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省汝城县 | 小黄姜 | 2.49元/斤 | 2.28元/斤 | 9.21% |
| 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 姜种 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉区 | 小黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 老姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - | |
| 湖南省茶陵县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖南省邵阳县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省隆回县 | 生姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 甘肃省七里河区 | 生姜 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 甘肃省会宁县 | 姜种 | 2.13元/斤 | 2.13元/斤 | - |
| 甘肃省凉州区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 甘肃省敦煌市 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 甘肃省榆中县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 甘肃省皋兰县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 福建省丰泽区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 福建省云霄县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 福建省仓山区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 福建省仙游县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 福建省南靖县 | 二黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 大黄姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 小黄姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 白姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 老姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 福建省古田县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 福建省平和县 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 姜种 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 福建省惠安县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 福建省涵江区 | 大黄姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 贵州省乌当区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 老姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 贵州省习水县 | 小黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 贵州省关岭布依族苗族自治县 | 二黄姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 贵州省兴义市 | 二黄姜 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 小黄姜 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - | |
| 贵州省平坝区 | 姜种 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 小黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 贵州省开阳县 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 生姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 贵州省惠水县 | 小黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 板姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 贵州省普安县 | 二黄姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 贵州省正安县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 贵州省水城区 | 姜种 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 贵州省盘州市 | 小黄姜 | 3.22元/斤 | 3.22元/斤 | - |
| 贵州省紫云苗族布依族自治县 | 二黄姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 贵州省贞丰县 | 二黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 贵州省贵定县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 贵州省镇宁布依族苗族自治县 | 二黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 贵州省长顺县 | 板姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 贵州省黄平县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 贵州省黎平县 | 二黄姜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 辽宁省千山区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 辽宁省绥中县 | 大黄姜 | 2.12元/斤 | 2.12元/斤 | - |
| 辽宁省西市区 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 辽宁省辽阳县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 重庆市万州区 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 大黄姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 重庆市合川区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 重庆市大渡口区 | 姜种 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 重庆市巴南区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 重庆市江北区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 小黄姜 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 重庆市渝中区 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 姜种 | 1.73元/斤 | 1.73元/斤 | - | |
| 生姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 陕西省三原县 | 大黄姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 陕西省临渭区 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 陕西省临潼区 | 大黄姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 生姜 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 陕西省佛坪县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 陕西省凤县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 陕西省周至县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 陕西省子洲县 | 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 陕西省宜君县 | 仔姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 陕西省岐山县 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 陕西省潼关县 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 黑龙江省东山区 | 大黄姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 姜种 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 黑龙江省五常市 | 大黄姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 黑龙江省宾县 | 大黄姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
数据来源：报告网数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月21日，全国317个主要的生姜产地中，均价上涨的产地有6个，均价下跌的产地有20个。
其中，云南省弥勒市的小黄姜价格涨幅最大，涨幅为47.22%，报2.65元/斤（2024年11月20日价格报1.80元/斤）。云南省建水县的老姜的价格下跌幅度最大，跌幅为47.48%，报1.25元/斤（2024年11月20日价格报2.38元/斤）。
贵州省兴仁市的二黄姜价格今日的报价最高，报3.50元/斤，较前一报价日（2024年11月20日价格报3.5元/斤）持平。福建省南靖县肉姜价格今日的报价最低，报1.00元/斤，较前一报价日（2024年11月20日价格报1.00元/斤）持平。
表格4：2024年11月21日全国不同产地生姜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年11月21日价格 | 2024年11月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省弥勒市 | 小黄姜 | 2.65元/斤 | 1.80元/斤 | 47.22% |
| 湖南省汝城县 | 小黄姜 | 2.49元/斤 | 2.28元/斤 | 9.21% |
| 广西隆林各族自治县 | 肉姜 | 2.33元/斤 | 2.26元/斤 | 3.1% |
| 云南省文山市 | 小黄姜 | 2.03元/斤 | 1.99元/斤 | 2.01% |
| 山东省莒县 | 老姜 | 1.73元/斤 | 1.71元/斤 | 1.17% |
| 云南省文山市 | 大黄姜 | 1.93元/斤 | 1.92元/斤 | 0.52% |
数据来源：报告网数据库
表格5：2024年11月21日全国不同产地生姜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年11月21日价格 | 2024年11月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省建水县 | 老姜 | 1.25元/斤 | 2.38元/斤 | -47.48% |
| 山东省蒙阴县 | 大黄姜 | 1.00元/斤 | 1.67元/斤 | -40.12% |
| 云南省蒙自市 | 老姜 | 1.75元/斤 | 2.50元/斤 | -30% |
| 山东省昌邑市 | 大黄姜 | 1.60元/斤 | 2.23元/斤 | -28.25% |
| 云南省文山市 | 二黄姜 | 1.80元/斤 | 2.17元/斤 | -17.05% |
| 广东省信宜市 | 老姜 | 2.27元/斤 | 2.68元/斤 | -15.3% |
| 山东省沂水县 | 姜母 | 1.48元/斤 | 1.69元/斤 | -12.43% |
| 山东省沂水县 | 面姜 | 1.89元/斤 | 2.13元/斤 | -11.27% |
| 山东省沂水县 | 二黄姜 | 1.78元/斤 | 1.95元/斤 | -8.72% |
| 山东省沂水县 | 老姜 | 1.94元/斤 | 2.05元/斤 | -5.37% |
数据来源：报告网数据库
图表2：2024年11月21日全国不同产地生姜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
京公网安备 11010502031895号