一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月29日，全国50类卤制品中，均价上涨的品种有5个，均价下跌的品种有7个。
其中，卤鸭肠的价格上涨幅度最大，当日报价为27元/斤，上涨了7.02元/斤，涨幅为35.14%。卤鸭掌的价格下跌幅度最大，当日价格为26.5元/斤，下跌了8.53元/斤，跌幅为24.35%。
表格1：2023年06月29日全国不同品种卤制品价格涨幅榜
| 品种 | 2023年06月29日价格 | 2023年06月28日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 卤鸭肠 | 27元/斤 | 19.98元/斤 | 35.14% |
| 烧鸡 | 20.89元/斤 | 17.86元/斤 | 16.91% |
| 卤猪肠 | 25.42元/斤 | 23.74元/斤 | 7.03% |
| 卤猪蹄 | 23.04元/斤 | 21.86元/斤 | 5.4% |
| 卤猪耳朵 | 26.85元/斤 | 25.67元/斤 | 4.6% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年06月29日全国不同品种卤制品价格跌幅榜
| 品种 | 2023年06月29日价格 | 2023年06月28日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 卤鸭掌 | 26.5元/斤 | 35.03元/斤 | -24.35% |
| 卤鸡爪 | 21.45元/斤 | 23.72元/斤 | -9.57% |
| 卤猪肘 | 16.74元/斤 | 17.69元/斤 | -5.37% |
| 卤猪尾巴 | 23.25元/斤 | 24.05元/斤 | -3.33% |
| 酱香牛腱子 | 32.75元/斤 | 33.31元/斤 | -1.68% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年06月29日全国不同品种卤制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月29日四川省金牛区地区的卤猪肠价格涨幅最大，涨幅为1.07%，报26.41元/斤（2023年06月28日价格报26.13元/斤）。四川省金牛区地区的卤猪尾巴价格跌幅最大，跌幅为2.72%，报23.25元/斤（2023年06月28日价格报23.9元/斤）。
湖南省芙蓉区地区的卤鸭腿今日价格最高，报64.12元/斤，较前一报价日（2023年06月28日价格报64.12元/斤）持平。河南省源汇区地区卤鸭腿今日价格最低，报12元/斤，较前一报价日（2023年06月28日价格报12元/斤）持平。
表格3：2023年06月29日不同地区卤制品价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年06月29日价格 | 2023年06月28日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省弋江区 | 卤猪蹄 | 17.25元/斤 | 17.25元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 卤猪头肉 | 16.41元/斤 | 16.41元/斤 | - |
| 广东省揭东区 | 卤鸡爪 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 烧鸡 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 河北省邯山区 | 卤猪头肉 | 21.75元/斤 | 21.75元/斤 | - |
| 河南省二七区 | 卤猪头肉 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 河南省管城回族区 | 卤猪蹄 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 河南省滑县 | 烧鸡 | 25.87元/斤 | 25.87元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 卤猪头肉 | 14元/斤 | 13.88元/斤 | 0.86% |
| 卤猪蹄 | 18.67元/斤 | 18.67元/斤 | - | |
| 卤鸭腿 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 河南省金水区 | 卤猪耳朵 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - |
| 卤猪肠 | 25.3元/斤 | 25.3元/斤 | - | |
| 卤鸭掌 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - | |
| 河南省商水县 | 卤猪肘 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 卤猪蹄 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 河南省项城市 | 烧鸡 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - |
| 河南省新郑市 | 卤鸭架 | 15.25元/斤 | 15.25元/斤 | - |
| 卤鸭腿 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 河南省原阳县 | 卤猪耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 河南省源汇区 | 卤鸭腿 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 河南省长葛市 | 卤猪头肉 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 卤猪耳朵 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 河南省召陵区 | 卤猪蹄 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 河南省柘城县 | 卤猪肘 | 18.38元/斤 | 18.38元/斤 | - |
| 卤猪蹄 | 22.9元/斤 | 22.9元/斤 | - | |
| 湖北省黄陂区 | 卤猪头肉 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 湖北省江岸区 | 卤猪肠 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 卤鸭腿 | 64.12元/斤 | 64.12元/斤 | - |
| 江苏省丰县 | 卤猪头肉 | 12.83元/斤 | 12.83元/斤 | - |
| 江苏省海安市 | 卤鸭腿 | 49.5元/斤 | 49.5元/斤 | - |
| 内蒙古托克托县 | 酱香牛腱子 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 内蒙古玉泉区 | 酱香牛腱子 | 35.97元/斤 | 35.97元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 卤猪头肉 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 卤猪耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 卤猪肠 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 山东省郯城县 | 卤猪头肉 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 山东省禹城市 | 卤猪蹄 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 陕西省未央区 | 卤猪肘 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 卤猪肠 | 26.41元/斤 | 26.13元/斤 | 1.07% |
| 卤鸡爪 | 19.67元/斤 | 19.67元/斤 | - | |
| 坛子肉 | 21.4元/斤 | 21.4元/斤 | - | |
| 卤猪尾巴 | 23.25元/斤 | 23.9元/斤 | -2.72% | |
| 四川省郫都区 | 卤猪肠 | 24.88元/斤 | 24.88元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 卤猪耳朵 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 卤猪蹄 | 22.33元/斤 | 22.33元/斤 | - | |
| 卤猪头肉 | 14.53元/斤 | 14.72元/斤 | -1.29% | |
| 新疆伽师县 | 烧鸡 | 27.31元/斤 | 27.31元/斤 | - |
| 浙江省义乌市 | 卤猪头肉 | 17.09元/斤 | 17.09元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年06月29日，全国45个主要的卤制品产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有2个。
其中，四川省金牛区的卤猪肠价格涨幅最大，涨幅为1.07%，报26.41元/斤（2023年06月28日价格报26.13元/斤）。四川省金牛区的卤猪尾巴的价格下跌幅度最大，跌幅为2.72%，报23.25元/斤（2023年06月28日价格报23.90元/斤）。
湖南省芙蓉区的卤鸭腿价格今日的报价最高，报64.12元/斤，较前一报价日（2023年06月28日价格报64.12元/斤）持平。河南省源汇区卤鸭腿价格今日的报价最低，报12.00元/斤，较前一报价日（2023年06月28日价格报12.00元/斤）持平。
表格4：2023年06月29日全国不同产地卤制品价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年06月29日价格 | 2023年06月28日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省金牛区 | 卤猪肠 | 26.41元/斤 | 26.13元/斤 | 1.07% |
| 河南省惠济区 | 卤猪头肉 | 14.00元/斤 | 13.88元/斤 | 0.86% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年06月29日全国不同产地卤制品价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年06月29日价格 | 2023年06月28日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省金牛区 | 卤猪尾巴 | 23.25元/斤 | 23.90元/斤 | -2.72% |
| 四川省新都区 | 卤猪头肉 | 14.53元/斤 | 14.72元/斤 | -1.29% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年06月29日全国不同产地卤制品价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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