一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年10月10日，全国50类卤制品中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有4个。

其中，卤牛肉的价格上涨幅度最大，当日报价为32.19元/斤，上涨了2.95元/斤，涨幅为10.09%。烧鸡的价格下跌幅度最大，当日价格为12.67元/斤，下跌了7.01元/斤，跌幅为35.61%。

表格1：2023年10月10日全国不同品种卤制品价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格2：2023年10月10日全国不同品种卤制品价格跌幅榜

数据来源：报告网数据中心

图表1：2023年10月10日全国不同品种卤制品价格涨跌幅情况统计

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二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年10月10日四川省新都区地区的酱香牛腱子价格涨幅最大，涨幅为0.68%，报22.3元/斤（2023年10月09日价格报22.15元/斤）。湖北省江岸区地区的卤猪肠价格跌幅最大，跌幅为10%，报22.5元/斤（2023年10月09日价格报25元/斤）。

河南省新郑市地区的酱香牛腱子今日价格最高，报46元/斤，较前一报价日（2023年10月09日价格报46元/斤）持平。四川省金牛区地区卤鸭翅今日价格最低，报9.85元/斤，较前一报价日（2023年10月09日价格报9.85元/斤）持平。

表格3：2023年10月10日不同地区卤制品价格涨跌幅情况统计

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三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年10月10日，全国29个主要的卤制品产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有4个。

其中，四川省新都区的酱香牛腱子价格涨幅最大，涨幅为0.68%，报22.30元/斤（2023年10月09日价格报22.15元/斤）。湖北省江岸区的卤猪肠的价格下跌幅度最大，跌幅为10%，报22.50元/斤（2023年10月09日价格报25.00元/斤）。

河南省新郑市的酱香牛腱子价格今日的报价最高，报46.00元/斤，较前一报价日（2023年10月09日价格报46.00元/斤）持平。四川省金牛区卤鸭翅价格今日的报价最低，报9.85元/斤，较前一报价日（2023年10月09日价格报9.85元/斤）持平。

表格4：2023年10月10日全国不同产地卤制品价格涨幅榜

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表格5：2023年10月10日全国不同产地卤制品价格跌幅榜

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图表2：2023年10月10日全国不同产地卤制品价格涨跌幅情况统计

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