据中国报告大厅了解：酿酒业高增长的态势在2013年出现了转变，2014年4月22日，中国酒业协会发布2013年我国酿酒行业运营报告显示，2013年我国酿酒行业进入深度调整期，酿酒行业整体效益不断下滑，亏损面扩大，只有啤酒行业的营业收入出现正增长，其中规模以上酿酒生产企业中亏损企业数占比超过10%。

　　规模酒企亏损44亿

　　“自2012年下半年以来，酿酒行业进入深度调整期，亏损面扩大，亏损程度加重，行业整体效益不断下滑。”中国酒业协会理事长王延才指出，2014年酿酒行业的自身问题仍需逐步消化，但不会出现大逆转或大衰退，而会保持一段时间的中低速增长。

　　报告数据显示，2013年我国2535家规模以上酿酒生产企业，累计实现利润总额1062亿元，同比增长仅为0.17%，行业毛利率30.06%，同比下降7.45%；亏损企业289家，比上年同期增加23家企业，亏损金额44.28亿元，同比增长29.01%。子行业中，白酒、葡萄酒行业首当其冲。

　　白酒大省四川利润下降最多

　　我国酿酒主产区为四川、山东、河南、广东及江苏五省，这五个省区酿酒总产量占到全国的43.35%，利润占到全国酿酒行业利润总额的50%。

　　去年，五大省酿酒行业实现利润524.62亿元，同比下降8.28%。其中，白酒生产大省四川，酿酒行业实现利润261亿元，同比下降14.30%，是五大省中利润下降最多的。据宇博智业了解，其他省份除河南和广东分别增长12.49%和1.57%外，另外两省也不同程度下降。

　　中小型酒企逆市增长

　　值得注意的是，在高端消费不足的情况下，酒企加快调整产品结构和经营结构，从过度追求高档酒的生产，向适应大众消费需求的中低端酒转型。这可以从部分生产高端名酒的大型企业业绩中得到印证，去年大型企业实现利润735亿元，同比下降4.61%；而以生产面向大众消费的中小型企业仍在保持增长态势，2013年酿酒中型企业实现利润132亿元，同比增长13.06%，增速较2012年提高2.13个百分点；小型企业实现利润196亿元，同比增长12.71%，增速比上年下降36.54个百分点。

　　啤酒行业利润持续上升

　　据中国报告大厅发布的《2014-2018年全球蒸馏酒行业市场深度分析及投资盈利价值预测报告》了解：2013年只有啤酒业保持良好发展形势，主要得益于国内啤酒市场过早进入“寡头时代”。宇博智业了解到，统计局数据显示，去年啤酒销售收入1814.08亿元，增速9.22%。目前华润雪花、青岛、百威英博、燕京、嘉士伯等五大啤酒集团市场份额接近80%。酒业协会指出，“随着市场日趋成熟，未来品牌、品质层面的深度竞争将更加凸显。随着啤酒行业进入多巨头良性竞争阶段，该行业的利润还将持续上升。”

　　年份酒窖龄酒将加强规范

　　4月22日，酒协理事长王延才表示，年份酒、窖龄酒等酒类品种因为缺乏统一标准而备受消费者诟病，为此我国将加快标准修订。

　　“缺乏足够的标准，质量诚信就没有具体的执行依据，使消费者很难信服酒类产品的品质”，王延才表示，比如市场上林林总总的“年份酒”、“窖龄酒”产品，没有统一标准进行管理，很容易造成市场混乱和消费者的诟病。

　　王延才指出，要保证行业和市场的健康持续发展，必须将标准体系建设作为行业发展的基础设施和重点任务。

　　据透露，酒协白酒分会正在开展“中国白酒3C计划”中“产业诚信”体系建设计划，从白酒生产准入细则、年份酒准入研究、白酒系列标准修订等方面入手，最终建立具体可行、公开透明的质量评价体系。