中国报告大厅网讯，近日，佳禾食品（605300）宣布为旗下全资子公司井冈山市红益鑫食品商贸有限公司提供总额7,800万元的连带责任保证担保。这一举措被视为公司对核心业务板块持续投入的重要信号，同时也反映了其通过强化供应链金融管理应对市场波动的战略布局。作为国内粉末油脂及咖啡制品领域的头部企业，佳禾食品近年来在保持产能扩张的同时，正面临行业竞争加剧与业绩波动的双重挑战。

  一、7800万担保落地：保障子公司运营 推动产业链协同

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国食品行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出，佳禾食品此次为红益鑫提供的担保金额达7,800万元，主要用于满足该子公司的日常生产经营资金需求。作为一家专注于食品原料及制品销售的企业，红益鑫在供应链环节中扮演着关键角色。公司强调，此次担保采取连带责任保证形式且无反担保条款，但通过对其完全控股和日常经营的深度介入，认为风险总体可控。截至公告披露日（2025年6月3日），佳禾食品累计在履行中的担保金额已达18,800万元，占公司最近一期经审计净资产的8.72%，且无逾期记录。

  二、业绩波动凸显挑战：营收与利润呈现两极分化趋势

  从财务数据看，佳禾食品近年来的表现起伏显著。2022年至2024年，公司营业收入分别为24.28亿元、28.41亿元和23.11亿元，同比增幅在经历17%的高速增长后骤降18.68%，反映出市场需求变化带来的压力。同期归母净利润更呈现剧烈波动：从1.15亿元下滑至-23.45%（2022年），随后又因成本优化或一次性收益实现123.39%的激增（2023年达2.58亿元），但2024年再度暴跌67.43%，仅余8,393万元。尽管资产负债率持续下降至25.03%，但净利润的剧烈波动仍需警惕。

  三、多元化布局与风险并存：18家参股公司背后的市场策略

  作为一家成立逾24年的食品加工企业，佳禾食品通过控股及参股18家公司构建了多元化的业务网络。从南通佳之味到新加坡晶茂国际，其业务触角覆盖国内华东地区及海外市场，并延伸至植物基产品、咖啡全产业链等领域。然而，天眼查数据显示公司存在超过200条风险提示（含历史清零），包括周边企业关联风险与预警信息，提示其需加强供应链稳定性管理。

  总结：担保举措背后的平衡术与未来考验

  佳禾食品通过此次大额担保强化了对核心子公司的支持力度，短期内有助于缓解运营资金压力并巩固市场地位。然而，在行业竞争加剧与消费需求变化的背景下，公司仍需解决业绩波动问题，并进一步优化成本结构与风险管控体系。随着其业务网络持续扩张，如何在保持财务稳健的同时实现可持续增长，将成为决定企业未来竞争力的关键所在。

  （注：文中数据均来自佳禾食品官方公告及公开披露信息）