中国报告大厅网讯，随着春节的临近，国内酒店业迎来了传统的销售旺季。尽管经历了前一段时间的平淡，但近期多地酒店及酒水销售商反馈，市场开始出现回暖迹象。然而，这一波回暖是否足以支撑整个酒店行业的复苏，还需进一步观察。

  一、酒店酒水销售环比增长，但仍存同比差距

  《2025-2030年中国酒店行业市场深度研究与战略咨询分析报告》指出，近期，白酒销售有所回暖，但主要是环比增长，同比仍有一定差距。酒商们正忙着去库存，而头部酒企则采取停货等方式稳价。尽管市场需求有所回升，但整体销售成色不如往年。这主要是由于商务需求疲软，特别是企业团购等“大户”需求不足，以及消费者健康意识的提升，使得饮酒量受到影响。

  二、市场分化加剧，头部酒企与中小酒企表现各异

  随着春节前酒水旺季的有限回暖，市场分化仍在加剧。头部酒企通过市场手段稳价，而动销较差的中小酒企及渠道开发产品则加大了打折力度。例如，五粮液、珍酒等核心产品宣布暂停供货后，市场价格有所回升。但与此同时，缺乏品牌力的中小酒企和渠道开发产品本身动销较慢，年末价格竞争更加激烈，整体价格水平较上年同期有所下滑。

  三、电商平台保持克制，酒水价格趋于稳定

  与往年不同，2025年春节前的电商平台在酒水销售上保持了克制。在此前的“618”和“双十一”大促期间，多个电商平台曾一度用头部白酒企业的核心产品低价大促引流。酒店行业分析指出，但春节前的年末促销中，电商平台主要白酒品牌核心产品价格仅略低于市场批发价，如53度飞天茅台500毫升的批发价稳定在2230元/瓶左右，五粮液第八代普五的批发价稳定在950元/瓶。

  总结：

  尽管2025年春节前酒店酒水市场出现了一定程度的回暖，但整体销售成色仍不如往年。市场分化加剧，头部酒企与中小酒企表现各异，去库存压力犹存。同时，电商平台在酒水销售上的克制也使得市场价格趋于稳定。展望未来，酒店行业仍需面对库存过高、价格倒挂、预期不佳等问题，行业压力依然很大。然而，随着一系列刺激经济、消费的政策出炉，酒店行业对新年的酒水消费保持乐观态度，但去库存仍需一定时间。因此，在2025年酒店行业发展前景中，如何有效去库存、提升销售成色，将是酒店业面临的重要课题。