中国报告大厅网讯，荔枝当下价格平均卖到17元/斤以上，2022年我国荔枝价格与往年相比上升，整体市场波动幅度较小。荔枝国内总体上供不应求，但是非常不易储存，导致荔枝价格比其他水果更贵一些。

  荔枝市场价格同比往年上涨

  让产业发展的增值收益更多惠及生产端，要健全农业利益联结机制，利用互联网手段，帮助农民提高品牌运用和营销拓展能力。14亿多人口的大国，农产品必然是百花齐放，各价位各层次的品类都要有而且也都会有。农户和农产品经营者应不断探索新蓝海，不断增强适应市场的灵活性。

  眼下正是荔枝上市时。最近，按颗卖的挂绿荔枝被广泛报道，在个别商场甚至卖到了千元一斤，上架两天就卖空。从挂绿荔枝热卖的现象中，可以获得发展品牌农业的一些启示，也让人思考农产品如何实现优质优价。

  挂绿荔枝产自广东增城，因外壳绿线环绕而得名。2020年，增城荔枝栽培系统入选第五批中国重要农业文化遗产。增城有挂绿后代4000余株，皆由颇具历史的母树嫁接而来。一般来说，挂绿嫁接的代数越多，价格就越便宜，市面上的多为3代至4代。很多消费者感到2022年荔枝比去年贵，是因为2022年是荔枝小年，产量减少，价格上涨。当然，挂绿荔枝的价格普遍更贵，主要还是“物以稀为贵”，种植难度大，市面售卖少。

  千元一斤的荔枝是市场行为，究竟值不值得买，取决于消费者意愿。2021-2026后新冠疫情环境下中国荔枝肉市场分析及投资评估报告指出，如今，我国荔枝品种极为丰富，早中晚熟品种日益多元，粤桂琼不同产区各有风味，很多味道都不错，消费者可以充分选择，理性消费。其实，四川省合江县有一种荔枝，2008年时也曾卖出千元以上的价格，但如今已飞入寻常百姓家，价格每斤30元。原因就在于品种普及、技术进步，种植越来越广，产量越来越高。

  按颗卖的荔枝价更高，这启示农业从业者，要利用品牌农业的力量，打造可辨识、难复制的特色农产品。我国很多优秀农产品养在深闺人未识，不少地方有好东西却难卖出好价钱。原因就在于，农业品牌总体多而不精、大而不强，品牌号召力有待提升。近年来，不少地方倾力培育区域公用品牌和特色农产品品牌，一些优秀者脱颖而出，品牌溢价效应明显。这启示各地，要顺应消费趋势，发力品牌强农，选好细分方向，提高产品档次，解决标准化程度低、营销方式落后等问题。

  随着人们收入水平的提高，特色化、差异化农产品消费需求快速增长。部分消费者不再热衷排浪式消费，开始追求新奇特，有猎奇心理，有尝鲜意愿，并愿意为此花钱。新奇特通常也意味着高价。网友们有句话叫“一分钱一分货，一毛钱两分货，一块钱三分货”。从某种角度上看，这一说法不无道理。总体上，价格与品质正相关，但并不是简单的加法，很多时候具备乘法效应。不少情况下，农产品品质仅翻一倍，价格却可能涨十倍。何况，百人百味，农产品品质判定也并非一律。

  不久前，农业农村部启动农业品牌精品培育计划，意在加快实施品牌强农战略。要看到，打造农业品牌精品的过程，也是获得广大消费者认可的过程。消费者讲究物有所值，精品终究要靠硬实力来说话，得让消费者有获得感。同时，好价格带来高收益，也不能只被流通端的经销商享受，要让广大农民也能分享。如何让产业发展的增值收益更多惠及生产端，仍是我国农业发展亟需解决的问题，也是全面推动乡村振兴的要求。为此，要健全农业利益联结机制，利用互联网手段，帮助农民提高品牌运用和营销拓展能力。

  其实，能卖出超同类十倍以上价格的农产品毕竟只是极少数，产品数量和消费人群都是少数。从产业发展的角度看，14亿多人口的大国，农产品必然是百花齐放，各价位各层次的品类都要有而且也都会有。可以说，当前我国农业发展的一个重要任务，仍是面向广大消费者提供价格合理、营养安全的优质农产品。这里的优质，是指营养价值与食品安全层面的品质，并不等同于价格的绝对高端化。

  值得注意的是，随着市场变化，今日的新奇特也可能变成明天的大路货。这就对种植规模和市场前景的合理预判提出了要求，需要农户和农产品经营者不断探索新蓝海，不盲目跟风，从拼价格到比品质，从靠资源到重内涵，让质量更切合消费需要，不断增强适应市场的灵活性。

  全链条打造荔枝垂直产业链

  让北园绿荔枝上架北京SKP超市的幕后推手是供应链品牌“三百颗”，这个品牌是由广州乡村振兴控股集团有限公司孵化而出，整合了全省包括增城挂绿、仙进奉、冰荔等优质荔枝品种。

  广州乡村振兴控股集团有限公司总裁毛杰表示，“三百颗”品牌背后是农业产业高质量发展的两重思考，一方面是探索种端到终端的全产业链的过程，深度垂直产业链，推动荔枝品种选育开发与市场建立关系，形成产业孵化支撑体系。

  另一方面是品牌塑造，以爆品带动产品，在北京市场推出冰荔、挂绿等品种，就是要带动供应链和生产链，以单一作物产业链打造核心的竞争力。“乡村振兴一是需要产业，二需要平台和工具。工具就是数字化，从终端到供应链再到生产端，终端形成数据，回溯源头实现柔性化生产，农民没有大小年之忧自然也是联农带农。”毛杰说。

  实现毛杰团队构想的是位于中新镇的莲花出水农科小镇。这是广州乡村振兴控股集团有限公司作为牵头建设单位、投资打造的重点农业科技产业项目，以莲花出水美丽牧场为核心，按照“一核五区”进行功能布局。

  “一核”为“种业硅谷”，涵盖种猪、荔枝、荷虾及高品质渔业的种业育种硅谷;“五区”为莲花出水美丽牧场、荔枝种业科技产业园、特色莲花休闲农业示范区、稻虾种养循环经济示范区和渔业科技产业园。“这里将输出包括荔枝等农业产业发展模式和技术，成为推动乡村振兴发展的科技引擎。”毛杰表示。

  为全力推动增城荔枝销售，增城区此前举行了2022年荔枝“12221”市场营销系列活动，并打造一批服务农业产业科研的平台。近日，增城区农业科技成果转化孵化服务平台暨华南A谷(增城分园)在小楼镇揭牌，致力建成具有科技创新、产权交易、成果转化、产业孵化、人才培养等功能与基础的农业科技成果转化孵化服务平台，重点解决当地农业企业关键核心技术攻关需求。这将对仙进奉、北园绿等优质荔枝推广和普及有极大推动作用。

  我国荔枝销量面临产业市场集中过度，当下为了确保荔枝新鲜度，除了完善冷链物流，就需要加工业来调节。2022年荔枝产业的发展离不开科技，未来政策将继续落实荔枝产业高质量发展产业、市场、科技、文化四项举措，通过铸品牌、强品质、推市场、优服务，擦亮“中国荔枝看广东，好吃荔枝在增城”金字招牌，推动荔枝产业高质量发展，助力乡村振兴，促进农民增收致富。

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