香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。但在近日，媒体曝出香蕉也染上了“艾滋病”，并且世界上的香蕉或将面临灭顶之灾。

　　香蕉作为主食的4.1亿人将挨饿

　　据宇博智业市场研究中心了解，香蕉和大蕉是全球第4大的主食农作物，重要性仅次于水稻、小麦和粟米。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。目前发展中国家约有4.1亿人每天从香蕉摄取多达1/3热量，香蕉也是他们主要收入来源。要是香蕉全军覆没，那么，以香蕉为主要粮食的4.1亿人可能要挨饿。

　　查看中国报告大厅发布的《2014-2016年中国香蕉盒行业市场深度研究与前景投资规划分析研究报告》

　　香蕉的染上的“艾滋病”——黄叶病

　　黄叶病一向被视为香蕉宿敌，它的真菌能潜伏泥土30年以上，且能透过水滴及依附在机器或鞋子上的小量泥土传播。香蕉要是染上黄叶病，水分及养料便无法在树内输送，使香蕉树中心部分便会萎缩发黑，2至3年内更可令香蕉园内所有香蕉彻底枯萎死亡。假如黄叶病蔓延至拉丁美洲，将造成严重灾难，届时其蔓延速度将会如山林大火般迅速。不过多个大型香蕉生产商都坚称情况受控。