中国报告大厅网讯，茶饮料市场逐渐饱和，资本市场纷纷布局新式茶饮料。目前我国茶饮料行业现状较小，市场开发集中在大中城市，而小城市和农村市场的开发尚处于起步阶段。我国经济开始腾飞，人们对茶饮料的需求从口感好喝转变为健康，中国茶饮料市场渐渐分化，主流茶饮开始向年轻消费者拓展。以下对2022年茶饮料产业布局分析。

  中国消费者对新式茶饮料整体满意度较高，其中，新式茶饮料的口味比例最高达到79.2%，其次是配送服务和门店，分别占比74.8%和72.3%。2022-2027年中国茶饮料产业运行态势及投资规划深度研究报告指出，新式饮品的包装和价格满意度仍有提高的空间，从头部品牌的成本结构来看，原材料成本占35%-40%，仍有压缩空间来减低成本，包装上也能通过联名等方式推出更精致的外观产品。

  目前我国茶饮料产业链相对简单，上游主要为茶叶的种植和加工、包装材料及机械、添加剂和甜味剂企业;茶饮料中游主要为茶饮料的生产，包括萃取、调配、充填、包装等环节;茶饮料的下游主要为销售渠道，包括线上、线下等销售渠道，线上渠道分为线上直营和线上直播两个环节。现从上游、中游和下游三大产业链来分析2022年茶饮料产业布局。

  一、上游分析

  1.茶叶

  茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱等，有益健康。中国历史上有很长的饮茶纪录，发展到现在茶叶也可以制成的不同的茶饮料，是世界三大饮料之一。数据显示，我国茶叶产量由2016年231.33万吨增长到2020年的297.00万吨，年均复合增长率为6.4%。

  2.绿茶

  常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国有广袤的茶区，生产多种茶类。新开垦的茶园不断增加，单产提高，产量也不断提升。中商产业研究院预测，2021年我国绿茶产销分别可达204.0万吨和161.5万吨。

  3.红茶

  我国红茶主产区主要包括福建、云南、安徽和四川等地，近年来，国内茶叶市场对红茶的需求量持续增长，促进了各产茶省红茶生产积极性。中商产业研究院预测，2021年我国红茶产销分别可达28.8万吨和29.3万吨。

  二、中游分析

  1.茶饮料市场规模

  我国茶饮料消费经历结构升级，相比日美人均消费增长空间广阔。随着新式茶饮体验的诞生，中国茶饮市场实现快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮于2020年的市场总规模约为1136亿元，预计到2021年将达到4789亿元，到2025年复合年增长率为24.5%。

  2.新式茶饮市场规模

  茶叶中含有咖啡因，这种生物碱能使人提神和兴奋，此外，新式茶饮中丰富的配料和糖分的存在，会让消费者不知不觉体会到大脑分泌多巴胺后的欣快感，面对压力大、节奏快的现代生活，新式茶饮对于很多人来说已经不再属于一款饮品，反而是一种情绪的调节剂，体现一种“幸福感”。数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2020年的1020亿元，年均复合增长率达32.1%。预计2021年我国新式茶饮市场规模将突破1100亿元。

  3.竞争格局

  尽管茶饮料市场不乏竞争者和新产品，但事实上市场依然是由几个知名品牌占有。从茶饮料的品牌来看，传统茶饮料的市场龙头企业依然是康师傅和统一，市场占比分别为43.3%和23.5%。近几年随着农夫山泉陆续推出的茶饮料产品不断上市，在传统茶饮料行业中也占有一席之地，占比7.9%。

  三、下游分析

  1.外卖配送

  随着移动互联网及手机支付的普及以及中国餐饮业的持续数字化进程，在所有终端app通过外卖服务的现制茶饮产品的零售消费价值由2015年的7亿元增加至2020年284亿元，复合年增长率为107.6%，约占中国截至2020年现制茶饮产品零售消费总值的25.0%。

  2.品牌门店

  近年来，我国新式茶饮门店数量和新式茶饮消费者数量大幅上升。2019年新式茶饮门店50万家，受疫情影响，2020年部分门店倒闭，新式茶饮门店将减少至48万家。随着疫情好转，2021年新式茶饮门店将增至55万家。

  3.消费情况

  相关调查数据显示，我国消费者平均每人每年消费量约44杯，相当于每8天就要购买一次，而人数仅占14%的茶饮重度购买者能够提供高达五成的消费数量，高客户黏性及高复购率也意味着新式茶饮消费习惯逐渐形成，为行业贡献长期增长驱动力。

  我国茶饮料产业进一步急速上涨，茶饮料中国占比数据提升。目前茶饮料行业呈双寡头竞争局势，2022年茶饮料市场进入增量现状。未来随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料逐渐成为消费者青睐的饮品之一。

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