2018年，茶油产量为69.7万吨，较上年增加了5.4万吨，且呈平稳上升趋势。随着中国城市化和社会老龄化，消费群体将逐渐增加，未来茶油的市场需求增长空间巨大。以下对茶油行业趋势分析。

　　随着油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶油行业市场规模也逐渐扩大。茶油行业分析指出，2017年，我国茶油行业市场规模约为765.94亿元，同比增长4.10%;预计2018年，茶油行业市场规模将稳步增至819.52亿元。

　　2013-2018年我国茶油行业市场规模情况

　　我国食用油的产量和需求量不断上升，消费结构不断升级，以茶油为代表的高档优质油在整个食用油消费量中的比例逐渐增加。茶油作为一种风味佳、油质好、营养价值高的优质食用油，已被联合国粮农组织作为健康型高级食用油重点推广，近年来逐渐被社会所认知，随着我国食用油市场供需矛盾的加剧，茶油产品市场逐渐升温。

　　茶油行业趋势一：茶油产量逐年增加

　　油茶是我国固有的食用木本油料树种，有湖南、江西、广西、安徽、浙江等15个油茶主产区。从油茶种植面积看，安徽居全国第四位。茶油是所有食用木本油料之王，其显著特征是不饱和脂肪酸的含量高，特别是油酸含量更为突出。茶油行业趋势分析，油茶产业已成为国民经济的支柱产业之一，截至2017年底，全国油茶种植面积已达6550多万亩，占木本食用油料树种面积的46.7%，比2009年的4531.2万亩增长44.6%。我国植物油市场供给充足，品种丰富，高端植物油已占植物油供给的18%，其中茶油比例已占到了8%。我国油茶籽产量逐年增加，从96万吨发展到265万吨，茶油产量由20多万吨增加到60多万吨，产值由110亿元增加到千亿元。预计到2025年，茶油产量将达到250万吨，行业产值也将从当前的千亿元级向万亿元级迈进。据统计，全国现有油茶企业近1400多家，其中加工企业近700家，油茶籽年加工能力达110多万吨;油茶专业合作社2057个，参与农户35万户。

　　茶油行业趋势二：基地管理普遍粗放

　　近年来，我省通过政策、资金、服务等手段和措施，积极扶持龙头企业、能人大户和专业合作组织，调动各方发展油茶的积极性，加快油茶基地建设。截至2018年底，全省油茶面积已发展到285万亩，薄壳山核桃面积也有37万亩。茶油行业趋势分析，预计到2025年，全省木本油料种植面积将发展到595万亩，年产木本食用油10万吨左右。主要是油茶生产基地管理比较粗放，产出效益低，影响了油茶种植户的积极性;加工企业过多，产能过剩，技术含量不高，产品附加值低，设备落后。截至2017年底，全国实际油茶籽产量只有265万吨，而大小加工企业就有1400多家，具备加工产能竟有1000万吨以上，典型的产能过剩。茶油行业还处于市场培育期，消费者的认知度不高，市场份额较小。受人们长期消费习惯的影响，大豆油、菜籽油等仍占主导地位，茶油的市场推广仍有很长的路要走。

　　茶油行业趋势三：致力打造绿色产业链

　　首先，油茶基地建设要量力而行，以“少而精”取胜，通过适地适树、科学管理，在高产、稳产上下功夫。茶油行业趋势分析，其次，通过政策引导、市场竞争，淘汰那些加工设备、技术、工艺落后的加工企业;为充分保存茶油的营养成分，提倡适度加工，但产品必须符合质量标准。再就是，要大力培育茶油市场，推介及宣传茶油产品及茶油延伸产品;企业要树立品牌意识，加快品牌建设，积极争取国家及地方政府对油茶产业的扶持。

　　茶油行业趋势分析，茶油行业在竞争方面整体水平不高，一些企业呈现负面消息，甚至有产品质量问题出现，对行业的发展带来了很不利的影响。在未来，只有具备先进生产工艺、良好的品牌、规模化生产能力和资源综合利用能力的企业才能成为行业中的佼佼者。