燃气灶产品的核心部件主要是电磁阀、炉头、喷嘴和熄火保护装置。燃气灶的主要核心技术就是围绕着核心部件的三个核心技术。未来一段时间内，燃气灶的技术将主要围绕三个方面进行：第一，气密性控制技术;第二，燃烧技术;第三，熄火保护技术。

　　燃气灶生产企业树立技术为先的发展意识，积极开发满足消费者需求的产品，已成为促进行业良性发展的关键。而要实现这个目标，提高产品标准水平是上策，只有技术上的进步燃气灶产业才能在不久的将来实现质和量的飞跃。

　　由于居民生活水平和住房的改善，厨房用品也将随着住房的层次相应提高，外观设计精美、功能齐全将更能迎合消费者的需求。据报告网了解，在产品质量选择上，消费者将更加关注购买中高端产品。由于嵌入式灶具和多台式灶具的产品的优点，嵌入式燃气灶将逐渐被消费者青睐。同时，多灶产品需求也将迅速上升。

　　《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》于2015年4月1日正式实施，这意味着继吸油烟机之后，燃气灶具成为又一类需要“持证上岗”的家用厨房电器。

　　灶具新能效标准中，对台式燃气灶3级能效的热效率要求，均要高于嵌入式产品，“按这个标准，台式灶要做到同嵌入式灶相当的热效率，成本要增加一倍，价格就没啥优势了。”一业内人士认为，国家出台燃气灶能效等级制度，很大程度上就是要逐渐淘汰台式燃气灶产品。

　　业内人士表示，在灶具能效标准实施后，消费者选购燃气灶将变得更简单，从能效标识上的能效等级和热效率即可对比灶具产品哪个更节能。

　　据了解，该标准对燃气灶具在能效方面设定了热效率这一指标限制，因此对节能要求有所提升。国家燃气用具质量监督检验中心副主任刘彤表示，在新能效标准中，大气式灶如果要达到能效3级、能效2级和能效1级，嵌入式产品的热效率分别要达到55%、59%和63%。中国标准化研究院资源与环境分院节能室主任王庚分析说，此次标准中最重要的指标就是能效限定值，是强制性指标。如果产品经过标准规定的方法检测后没达到能效限定值，就不准进入市场销售，目前市场上的产品肯定会有所淘汰。

　　业内人士认为，此次实施的新规则显示出，国家在厨电行业中推行节能环保的力度非常大，因此新能效标准的实施对厨电行业来说也是一次重新洗牌的机遇。

　　作为衡量燃气灶能效等级的核心依据，燃气灶的热效率就是减去燃气燃烧转化成热能过程中的损耗而得出的效率，与燃气灶的燃烧性能直接相关。