从2014年底至今，全国各地均出现奶农卖牛倒奶的“奶剩”情况。而在国外，乳业同样陷入低迷状态。欧盟牛奶产量已远远超过市场需求，导致牛奶价格普遍下降。在比利时、荷兰、爱尔兰和法国，新年牛奶价格已降至30美分/升以下，生产成本无法收回。再加上欧盟成员国去年7月底宣布对俄进行经济制裁，随后8月初俄罗斯推出反制裁措施，决定一年内禁止从美国和欧盟国家进口乳制品、果蔬、肉类等食品，这对很多乳制品出口国造成了重大打击。

　　国际原奶价格持续下跌近一年，国内牛奶价格终于开始降价了。

　　3月23日，记者走访长沙各大超市发现，长沙市场上液态奶的价格都在降价。原来卖2.9元/瓶的伊利纯牛奶已经降到了2.2元/瓶，蒙牛纯牛奶则从2.8元/瓶降到了1.9元/瓶，降幅达30%。

　　不仅如此，各大乳企的多个系列产品都在降价，或者推出“立减10元”活动。超市的售货员说现在牛奶的价格是近一年半以来最低的时候，一些品种甚至便宜一半。

　　不过，记者发现，冷柜专区的酸奶等产品降价并不明显，专家则表示，2015年底明年初奶价就会反弹。

　　现象：长沙牛奶降价

　　3月23日，长沙芙蓉广场家乐福超市里的牛奶促销员告诉记者，伊利金典纯牛奶已经从65元/箱降到了59元/箱，“现在又推出‘立减10元’的活动，也就是说只要49元一箱了。”该促销员说，从去年开始牛奶的价格一直在下调，现在的价格是近一年半来最低的时候。

　　在华润万家超市，伊利舒化奶（全脂/低脂）则是“立减6元”。蒙牛儿童奶125ml骨力/190ml佳智以及伊利QQ星健护系列则是买一送一，优惠幅度相当于50%。蒙牛精选纯牛奶从52.8元/箱降到40.5元/箱。

　　纯牛奶价格大降，酸奶的价格却岿然不动。除了售价22.9元/瓶的光明健能1.2kg桶装酸奶推出买一送一的活动外，其他的品牌都是常规的“买四送一”等活动，价格下降幅度并不明显。

　　释疑：原奶价格一路狂跌

　　对于牛奶价格下跌，湖南本土一位业内人士做出了解释。“从去年年初开始，国际原奶价格开始大幅下降。那时候国内乳企大多采用的是原有进口奶的库存，所以牛奶终端销售影响不大。”该人士说，随着库存消化完毕，低价进口原奶大量进入市场，国内牛奶也随之下降。

　　据了解，去年进口奶粉大幅降价，包括新西兰、澳大利亚，以致原奶价格跌幅达到30%-40%。资料显示，新西兰进口奶粉完税价格最高值为5.5万元/吨，如今价格在1.9万元左右。最新牛奶报告请查阅中国报告大厅发布的《2015-2019年牛奶行业市场价格专题深度调研及未来发展趋势研究预测报告》。

　　在国内，农业部公布的数据显示，2014年2月，国内原奶均价最高涨到4.27元/公斤，此后一路下行，到2014年12月第2周，回落到3.81元/公斤，相当于2013年10月前后的价格。

　　“国际奶价低，企业会更多利用进口奶粉，生产更多的还原奶产品，推出酸奶等乳制品来做促销。但巴氏奶一定要用当地新鲜奶源，而这些产品就不会轻易降价促销。”乳业专家王丁棉说。

　　预测：年底奶价可能回升

　　王丁棉预计，2015年8月份之前，奶粉整体的平均价格还会在2.5万元/吨以下，而2015年底到2016年，价格可能会出现回升。

　　据中国乳业协会提供的数据，目前中国乳制品产量约3700万吨，消费量约4000万吨，供求缺口300万至400万吨。

　　但近年来，来自欧盟、澳大利亚、新西兰等地的原料奶越来越多进入中国市场，并与本土乳企、牧场直接竞争。

　　记者在采访中发现，几乎每个超市都开辟了进口牛奶专区，并且价格都相对实惠。记者在家乐福、华润万家看到，货架上摆满了十多种进口牛奶，来自德国、西班牙、泰国、美国、澳大利亚、新西兰、法国等多个国家。不少品牌推出1升家庭装，价格在9.8元-20多元之间不等，和国产牛奶的价格相当。

　　“两年中奶价出现了‘过山车’，这正暴露了我国奶业基础差、结构不合理和抗国际市场风险能力弱等这些深层次的问题。大量的洋牛奶、洋奶粉涌入中国市场，也威胁着我国的奶牛养殖业。”王丁棉认为。